武汉市工商局昨日通报今年一季度食品抽查结果，其中卤味食品卫生不达标问题突出，廖记棒棒鸡、周黑鸭、精武路第一家等知名卤味店，均有商品被检测出大肠菌群超标。
武汉市工商局本次抽查食品158个批次，共有118个批次合格，合格率为74.68%。
食品总体情况较好，存在的主要问题是大肠菌群超标。
据披露，在江岸区一家廖记棒棒鸡店抽查发现，今年3月17日生产的散装霸王锁骨、霸王掌翅、鸭脖子，出现大肠菌群超标问题。在江岸区精武路第一家食品店发现，3月18日生产的散装鸭掌、鸭脖，大肠菌群也超标。在湖北世纪愿景商贸有限公司东西湖三分公司发现，其销售的湖北周黑鸭食品有限公司3月18日生产的鸭脖、鸭翅膀，均出现大肠菌群超标。
此外，检查发现，在武汉某些大型超市销售的，标称“湘飘飘酒鬼豆干”、“万隆福话梅皇”、“好搭档牛肉粒”、“拿趣果汁牛肉”等食品出现添加剂超标问题。
工商执法人员称，大肠菌群指标反映的是食物被微生物污染的状况，如果超标严重，食用后会对人体的消化系统产生不良影响。
据提醒， 临近夏季，天气日渐炎热，市民在选购食品时应注意以下事项：一是尽量选择购买公示合格的食品；二是购买前认真查看食品外包装上标示的生产日期、保质期、生产厂家等；三是对购回的食品最好进行加热处理后再食用。
具体不合格产品名单，可登录武汉工商红盾网(www。whhd。gov。cn/news/20090518/165929648。html)查询。
编辑点评：周黑鸭上黑榜 名牌请自重
周黑鸭等名卤味上“黑榜”了，大肠菌群超标！看到这消息，小编顿感胃里部一阵阵的不适：周黑鸭也算卤味界的“战斗机”了，如雷贯耳的名牌都出事，令人悲哀！虽然我们无法知道大肠杆菌是怎么就超标了，但这无论如何暴露了这些食品企业管理中的严重缺陷、生产过程中的重大漏洞。
品牌的打造并非一朝一夕之功，我们有理由相信，周黑鸭有今天的口碑，绝不是一蹴而就的。然而作为生产企业，不能因为自己跻身“名牌”就能一劳永逸。如果缺乏足够的认识，哪怕有一丝一毫的懈怠，实际上就是对消费者的不负责任，也就是对自己品牌的亵渎。要知道，打造一个周黑鸭是极其艰难的，毁掉一个周黑鸭却很容易，只要其产品被质疑，被认定为质量不可靠！对此，三鹿集团无疑是个很好的反面教材。
有道是：做饮食，赚得是良心钱。望大大小小的名牌们，多自重！——佳子
（责任编辑：吴佳子）
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