调制好的半成品
男子就在如此简陋肮脏的环境里加工猪血
原料和模具
血块装在油漆桶里
今天凌晨1点,上海宝山区西浜村民住宅。
四围寂静,低矮破旧的民房里,零星透出一些亮光。记者用力敲击后,一扇木门缓缓打开,一名穿着单衣的中年男子探出头来:“什么事? ”在其身后,他的妻子和儿子正围着一个约6平方米的土灶大锅忙活着,大锅中沸腾着暗红色的液体。
面对突如其来的记者,男子虽然惊讶却不慌乱。随后,在同一片民房内,记者发现了另一家规模更大的猪血作坊。经查,这两家作坊每个晚上制造出来的猪血制品达千余斤,次日送往上海各个集贸市场,而它们没有任何经营执照和卫生许可证。
今天上午,上海市肉类行业协会顾问林荣泉表示,供人食用的猪血有严格的采血工艺,目前上海仅有爱森一家有这个资质,“像宝山那样的黑作坊,肯定得取缔。”
■ 三人卸货三人望风
“一年多来,每天深夜弥漫着一股怪味。”今年年初,曹先生在上海宝山区杨行镇西浜村一处民宅租住下来,他发现一到深夜,即使门窗紧闭,仍有一股难闻的味道,“后来我才知道,隔壁是加工猪血的地下作坊,每天午夜开工,持续到次日凌晨。 ”
今天凌晨零点,记者驱车来到江杨北路泰和路,和等候在路口的曹先生会合。曹先生带领记者沿江杨北路往南,右转进入一条无灯小道,弯弯曲曲行进了数十公里后,来到江杨农贸市场门口,“地下作坊就在那条巷子里。 ”
四处都是正在拆迁的平房,黑乎乎的没有一盏路灯,偶尔传来几声狗叫。采访车又往前开了两个路口,“停!看,他们正在卸货。”曹先生指着路口一辆浙江牌照的小货车说。在这辆小货车的后车厢里,密密麻麻摆放着近十个塑料桶,里面隐约看得出装满了深色的东西。
一名男子站在车厢里,将塑料桶往下挪,车下两名男子接过桶装到旁边一辆手推车上。在这三名男子装卸的同时,另三名男子在旁边望风。采访车引起了望风人的注意,他们分别站到采访车的前方、后方及侧面,手里拿着电话,眼光不时往采访车里打量。
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