据介绍，速检的范围包括超市、商场、集贸批发市场等食品交易场所，提供食品的服务消费场所及物流服务场所等。当出现以下4种情况时，市工商局将组织专项速检：市政府、国家工商总局交办事项；新闻媒体披露市场存在重大食品质量安全问题；发生重大食品安全事件、可能引发严重社会后果；消费者对某些食品安全问题反映强烈等。
《办法》规定，实施速检的工商部门要在4小时内完成检测并出具检测结果，24小时内将结果通知经营者。每月15日，市工商局要通过市主要媒体发布速检信息，进行消费预警。如经营者对速检判定食品质量不合格无异议，应填写《食品质量快速检测结果确认书》，并立即将该食品下架退市，通知生产企业或供货商。
（责任编辑：李俊皓）
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彭树灵副主任中医师佛山市第二人民医院擅长领域：擅长治疗消化系统疾病（胃肠肝胆等）、风湿痹病、鼻炎、咽炎、咳嗽、头痛、眩晕、耳鸣、心悸、冠心病、失眠、虚证及小儿感冒、咳嗽、纳呆、腹痛、腹泻、便秘等病证。
向晓玲副主任医师绵阳市肛肠病医院擅长领域：擅长治疗消化性溃疡(胃溃疡和十二指肠溃疡);消化道出血;肠易激综合症;一般炎症性胃肠道疾病(急慢性胃炎、溃疡性结肠炎、克罗恩病);急慢性胰腺炎;各种肝炎;肝硬化腹水、大肠息肉;肛裂;肛瘘;内外痔;同时擅长给患者提供胃肠道如何保养等。
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