三聚氰胺魔影频频出现 拷问食品安全监管机制

　　主持人：欢迎继续收看《新闻1+1》。

　　应该说食品安全问题是特别需要政府的监管的，那么正在热议当中的新的食品安全法草案里面有很多相应的规定，接下来我们了解一下。

　　(播放短片)

　　送奶人：奶农得上(奶场主)这儿测浓度，浓度、蛋白质、脂肪都测，达不到标准的他(奶场主)加东西，加脂肪粉、蛋白粉，还有包括药、色红都得加。

　　记者：你知道的有多少加的？

　　送奶人：家家户户都是，奶厅都加。

　　记者：那(企业)检测的时候，那边的人不会检测加了什么东西吗？

　　送奶人：有的能尝出来，知道你加了什么，他不用测，拿嘴一尝就能尝出来，闻个味就能闻出来。

　　记者：你是说三鹿内部的人。

　　送奶人：他收了多少年奶了，他肯定知道，收奶、测奶的都知道。

　　记者：那他们尝出来的都全部退回来了吗？

　　送奶人：有的退了，有的没有。

　　解说：这是四天前记者在河北一个养牛村采访时一位送奶人告诉我们的一些内幕。看来，三鹿出事之前，作为原奶收购环节的奶站并没有政府相关部门的有效监管，牛奶质量如何，很大程度上要靠行业内部人员的自律，如何让政府在食品生产中真正负起监管责任，已经成为各界越来越关注的话题。

　　就在今天，与之相关的法律《食品安全法草案》已经进入审议的第四天，针对三鹿事件的发生，草案已经做了八次修改，而纵观这八次修改，许多人也已经注意到，强化政府责任，改进政府监管方式，是这份草案修改最突出的思路。

　　在三鹿奶粉事件中，各个环节都呈现出地方政府的一些失职，此次草案专门增加了规定，要求县级以上政府对食品安全实行全程监督管理，还要求县级以上监督政府要确定本级卫生、农业、质量监督、工商行政管理等部门的职责，地方政府的责任进一步被强调。

　　另外，废除免检制度也是本次草案修改中格外引人关注的。三鹿奶粉曾是国家质检总局公布的放心产品之一，享受免检待遇，这也是许多消费者选择三鹿的原因，但最后事实证明，这只会使质检部门放弃责任，给食品安全留下巨大隐患，为此，草案中明确规定，所有食品一律不得实施免检，质检部门的责任再次被明确和强化。三鹿事件也使国人记住了三聚氰胺这个拗口的名词，食品中能添加哪些东西，会不会对人体有危害，这已成了公众十分敏感的问题。

　　此次草案则明确对政府有关部门提出要求，要求其尽快对食品添加剂的品种、用量等进行修订，以确定食品生产的规范。此外，本次新增内容还包括，统一食品安全标准，加强监管小作坊，政府可责令企业召回问题食品等等，无疑，这些措施的实施主体都是从上而下的各级政府部门，在食品安全隐患还依然严重的今天，政府的责任被再次明确，而这部新的食品安全法也许就是有关部门在反思之后所出的一把利剑，至于这把利剑出鞘之后，究竟能否砍下食品安全的毒瘤，我们还将拭目以待。

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