黑新闻：“洗虾粉”骇人真面目——工业强酸

　　“那么多小龙虾，光靠手洗怎能洗得过来?话再说回来，即便用手洗，龙虾身上的污渍也很难洗干净，龙虾颜色不好看了，怎么能卖个好价钱?”谈起用“洗虾粉”清洗龙虾这个问题，一位在市区经营饭店的赵先生直言不讳道出了最根本的原因。

　　赵先生说，龙虾的生长环境一般都比较脏的，因此，龙虾身上出现各种污渍也是在所难免。“有经验的市民会发现，如果家里买了龙虾，回去后，用刷子刷，是可以把龙虾身上的脏物刷掉一些，但上面的污渍是无法根除的。”赵先生说，这两年，苏州市民越来越喜欢吃小龙虾，小龙虾在苏州的销售也越来越火爆。“饭店前去批发商那里批发小龙虾时，那些有污渍的大家肯定都不愿意要，正是在这样的情况下，才有人想起了用药清洗的办法。”赵先生说，后来这个办法就慢慢流行开来了。

　　赵先生也坦言，用“洗虾粉”清洗小龙虾的确已成为苏城不少餐饮店的潜规则。“那些生意好点的饭店，一天都要经销几百斤甚至更多的龙虾，那么多龙虾，靠手工清洗能清洗得过来吗?”

　　卫监所立案调查“洗虾粉”

　　“草酸?这玩意竟能用于清洗食物?”

　　昨天下午，记者与苏州市卫生监督所取得联系，该所办公室的工作人员几乎不敢相信自己的耳朵。

　　这位工作人员介绍，用草酸清洗小龙虾明显违反了《中华人民共和国食品卫生法》，具体条款为该法第八条第十款：“使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。”

　　该工作人员明确表示，卫生监督所正式受理“洗虾粉”问题，即将对南环桥水产市场的有关商家展开调查，10个工作日之内将给出答复。

（实习编辑：岑颖欣）

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