疫情期间，上班族如何安全用餐？外卖、食堂、带饭必须注意

从2月3日开始，部分人已经返工上班，但新型冠状病毒疫情仍然严峻，从家到公司、从办公室到食堂（餐厅），每一个环节的防护都至关重要。“戴口罩”是公认防护病毒的硬核措施，但是到了吃饭的时候，没有办法不卸下装备。复工的小伙伴如何安全用餐？

怎样点外卖才安全？

吃外卖，是大城市无数上班族的续命方式。自疫情爆发，宅在家坐等外卖上门，减少出去接触的机会，似乎挺安全的。但别忘了，这份安全是以外卖小哥的生命与健康来保障的。

“手传手”的送餐模式有隐患

近日，深圳曝出一位外卖小哥确诊感染新型冠状病毒肺炎，其未接触过确诊病例和疑似病例，发病前的14天里一直在送外卖。

一时间人心惶惶，有人拼命回忆自己接触过的外卖小哥模样，有人开始担忧明天的外卖。

因为新型冠状病毒主要通过呼吸道飞沫传播，亦可通过接触传播，从理论上来说，吃外卖，“手传手”的接餐模式，有传染的风险。如果外卖小哥感染病毒，或者食物加工者携带病毒，而病毒离开人体后会很快沉降，食物以及食物包装盒表面被污染。

“新型冠状病毒通过食品直接传播的风险较小，”中国疾控中心消毒学首席专家张流波1月31日接受媒体采访时表示，至今未有明确的证据证明病毒通过外卖、快递传播，但提醒订餐者收到外卖后要注意卫生。

点外卖的6个注意事项

可能性极低，并不代表没有可能。在疫情期间，点外卖还是有讲究，以下几点必须注意：

2、选择支持外卖平台官方配送员的商家。在深圳外卖骑手确诊感染后，各大外卖平台进一步升级保护措施，加强对配送员的管理和检测，保证服务质量和食品安全。

3、下单时建议选择“无接触配送”。可以通过”订单备注“、电话、APP内消息系统等方式，与配送员协商外卖放置位置，减少面对面接触。

4、点外卖尽量选择热食，避免点生冷凉拌菜。新型冠状病毒在高温难存活，56℃加热30分钟可以灭活。

5、取外卖时戴好口罩，拿到外卖及时除去包装，及时洗手。拿外卖主要接触的地方是外卖包装袋，如果觉得不安全，可以戴着一次性手套去拿外卖，也可以用消毒纸巾擦拭饭盒表面。

6、条件允许的话，可用公司的微波炉对外卖进行重复加热。由于冠状病毒怕高温。

食堂用餐如何防传染

公司食堂和外面的餐厅都是人员密集的地方，而吃饭得摘口罩。中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友强调，食堂防止传播的最好办法就是专心吃饭，少交流，少讲话。

建议每个吃堂食的上班族，老老实实做好以下几点：

1、 避免扎堆就餐。有条件的，可以轮流就餐、错峰用餐，提高用餐人员的分散性。

2、 鼓励自带饭盒打餐，或者食堂采用分餐打包好，去到拎走返回办公室用餐。

3、 用餐前，按照“七步”洗手法规范洗手。

4、 在坐下吃饭的最后一刻才摘下口罩，专心致志地去吃饭，避免面对面用餐，尽量避免跟同事谈话交流，缩短用餐时间。

带饭上班如何远离细菌和病毒

疫情当前，带饭上班是比点外卖、吃堂食都要安全，但是也要注意食物的卫生，减少制作和保存环节的污染。

2、无法当天做，那么至少要做到，晚餐做好时先把第二天要带的饭菜分装好，用真空保鲜盒、保温饭盒装，放到冰箱里保存。饭菜少装入汁液，那是最容易滋生细菌的。

3、带饭上班除了用保鲜盒装好，饭盒外面建议再套一个干净的保鲜袋，然后装入专用的饭盒袋中。这样层层防护，能够保证饭盒在通勤路上不受污染。

4、饭菜带到公司后，去掉袋子，立即放入冰箱冷藏。

5、食用前用微波炉加热，只有当食物的中心温度达到75度以上时，才叫热透。

6、吃自己的饭菜，别相互品尝手艺，不管你们的感情有多好。

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