“舌尖上的抗癌之旅”沙龙开启养生美食时代

　　企业家在繁忙的工作和众多的应酬下，尤其迫切需要营养、合理的膳食搭配。为给企业家们营造一个全方位的沟通学习平台，2013年6月27日，慈铭·奥亚国际医疗会所主办了时尚公益活动——“舌尖上的抗癌之旅”健康沙龙。此次活动邀请到澳洲南十字星健康传媒董事长、知名健康管理专家王晓斋医师，中华第一名厨王义均大师，中央电视台第二套节目《健康生活》主持人钱婧等重量级嘉宾现身说法，与在场嘉宾共同探讨舌尖上的健康与误区。

“舌尖上的抗癌之旅”健康沙龙

　　王晓斋：珍爱生命，保护内环境，饿死癌细胞！

　　无论出席哪场活动、参加哪个节目的录制，王晓斋总是风度翩翩、神采飞扬，甚至在互动环节时，现场嘉宾没有一位能猜出他的年龄。这无不源于他对养生的独道见解，和对自身健康管理的重视。

澳洲南十字星健康传媒董事长的王晓斋先生

　　知名营养师、澳大利亚生物医药研究院首席研究员、现任澳洲南十字星健康传媒董事长的王晓斋先生，出生于名医世家，祖父曾是“末代皇帝溥仪”的御医，可谓贯通中西医术。此次活动王晓斋担任主讲嘉宾，以亚利山大大帝的遗言做为开场，剖析健康的重要性。他说，追求金钱、名利都比不上追求健康，空着手来到这个世界，也必将空手离开，珍爱生命，才是我们最应该做的。

　　王晓斋的健康讲座让现场嘉宾受益非浅，他以中西医两种视角，解读了饮食的三次革命、饮食中生命圆周清补调、科学减肥食疗，并结合美国前沿医学揭秘＂饿死癌细胞＂的奥秘。他用一句莎士比亚的话——“胃口大开吧，坟墓也会张大口迎接你”——告诉大家，饥饿的病很易治，但过食的病很麻烦，全世界有50%的癌症都是吃出来的，他号召大家要注意改善“人体内环境”，避免癌症的发生和发展，并建议一天要至少摄入“五种颜色”的营养，不在多，而在精。

　　王义均：少食多餐，多吃粗粮，崇尚纯天然！

　　生于1933年的中国烹饪国宝级大师王义均老先生，今年已八十岁高龄。王老在烹坛驰骋了半个多世纪，技艺高超，堪称鲁菜泰斗，不仅在烹饪界德高望重，且为人处世谦虚豁达。

　　王老曾先后为周恩来、刘少奇、邓小平、宋庆龄等国家领导人服务，在活动后半场，他为现场嘉宾揭秘了领导人的营养膳食搭配。在众人眼中，中央领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的，其实他们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，而恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，再加上中央保健局私人保健医生的健康管理，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。

　　食品安全问题已经成为国人挥之不去的梦魇，王老盛赞纯天然食品，才是最美味和最安全营养健康的食物。另外，被称为“海参王”的王老还就海参的烹调方法给予了精彩指点，单是现场的解说已让人垂涎欲滴。

　　钱婧：清比补重要，均衡饮食，以素为主！

　　曾主持中央电视台四套《天涯共此时》、《旅行家》等栏目的美女主播钱婧，如今作为央视二套《健康之路》栏目的主持人，平时少不了和医院、医学专家、患者打交道，说起一些疾病的防治和养生之道，常常信手拈来。一直都有朋友和她开玩笑，尊称她为“钱大夫”。

　　对于特殊工作性质的她，认为保持膳食的营养均衡尤为重要。钱婧从来不会吃方便面之类的快捷食品，她说，加班熬夜的时候胃肠压力已经很大了，速食的加压作用只会更大，可能当时觉得很快很方便，但多年以后你会有更多时间受到病痛的折磨。

　　对于养生，钱婧也有自己多年经验积累而来的见解。她说，解放前，很多病是饿出来的，现在，很多病是吃出来的，所以，清比补重要，均衡饮食、以素为主，清淡养生才能延年益寿。这应该也是身为媒体工作者的她，经常熬夜加班却依然气色俱佳、美丽动人的原因吧！她还独家揭露了自己的排毒小绝招：早上5~7点，喝“阴阳水”调和的淡盐水。现场嘉宾纷纷低头速记，准备回家效仿。

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