百年阿胶,百年健康补血的食物必须了解其制作工艺：
冰糖 10 斤，驴皮 160 斤。绍酒 3 斤，香油 5 斤
先将驴皮刮去毛
煎七昼夜 洗净浸透。
再加入绍酒、冰糖来浓缩
装槽散热 成胶后。
切块存用
阿胶的好坏 ：
且圆正者为真 东阿之胶主要看在顶有没有猪鬃纹。
清澈如冰 真胶脆而易断。
浊如陈墨 假胶软而不断。
过去把阳谷山的乌驴当作补血止血的上品
以乌驴舌头也黑作为其验
现在市场上已难觅得乌驴真胶
能够得到浙江产的真胶就算荣幸了
服用补血产品的过程也不许按照科学的补血的食物服用方法服用,以达到最佳的效果!
服用的方法：
用黄酒或者白开水;假的则不然
猪皮(家常作皮冻)牛皮(就是俗话说的黄明胶)用煎煮就能做成胶 驴皮。
龟板，鹿角。鳖甲，鹿茸等做成胶则要
加入一定比例的明矾才能成胶
使用之时要有一定的思量才好
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（实习编辑：卢凯阳）
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