避免饮水污染的几种方法

　　饮水安全一直是个非常严峻的话题。其实，饮用水遭受污染，除了水源地本身的水质之外，更多时候还是我们人为所造成。在这里，笔者就给大家介绍几种避免饮水间接受到污染的几种方法，以保证我们人类的饮水安全与健康。

　　一、避免喝受污染的水

　　我国的饮水卫生现状表明，饮水的微生物污染、化学污染同时存在；从总体上来讲，以微生物污染为主。国际上有些发展中国家由于对氯化消毒副产物的片面认识，一度忽视甚至取消饮水的氯化消毒，导致由饮水微生物污染引起肠道传染病暴发流行，值得我国借鉴，应继续强化饮水消毒和管理。我国饮水的化学污染，尤应注意由富营养化，藻类污染引起的有机污染，藻毒素污染，加强水的深度处理。

　　二、定期清洁饮水机内胆、自来水过滤器等

　　不能说所有饮水机内胆和自来水过滤器都是绝对安全有效的。任何一种饮水设备，都难免在一段时期内受到不同程度的污染，从而也就间接造成了饮水的污染。这个时候，家庭饮水机内胆以及自来水过滤器应注意清洗，去掉泥沙污垢等。另外，在购买饮水机的时候，要特别注意饮水机内胆的相关检验证明，注意购买正规厂家生产的合格产品，切莫贪小便宜购买了劣质内胆，导致饮水的安全问题。

　　三、注意正确的个人加工处理方法

　　自来水一定要煮开之后再饮用。而桶装的矿泉水切忌加热饮用，因为这会导致水中的钙、镁易与碳酸生成水垢，会造成饮水机中的矿物质沉积，影响健康。另外，千滚水、隔夜水、老化水等等，都会对人体健康产生不同程度的影响，有的甚至可以使人患癌！具体有哪些水不能饮用呢，请参照下面所列出来的。

　　千滚水　　千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。水被反复煮沸后，水中的挥发性物质很容易溜掉，但水中的不挥发性物质，如钙镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，甚至可能引起癌症。

　　重新煮开的水　　开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标，水中的亚硝酸盐过量、超标，可不同程度地引起人的身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。因此要坚决杜绝开水的重新煮沸、重复利用。

　　生水　　喝生水的害处多，因为自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，人饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是大小河道、水库、井水都常遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染，喝生水更易引起疾病。

　　空气中久置的水　　开水中有氧气等活性物质，如果开水在空气中暴露太久，这些活性物质就会挥发掉，缺少了氧气这种活性物质，开水的溶解能力也就会随之变差；由于活性物质挥发，水中的亚硝酸盐等有害物质的含量则相对增加。

　　隔夜水　　盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

　　不开的水　　饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

　　老化水　　俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人的细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。老化水中的有毒物质，也随着水贮存时间增加而增加。

　　蒸锅水　　蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩开水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高，常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

　　四、选择合适的存储容器

　　有时候，饮水的污染可能仅仅因为我们喝水的容器不合格而造成。比如说，你喝水用的保温瓶，它的内胆是否绝对安全？这就和饮水机内胆一样，不法商家用劣质材料制成的内胆，遇热会散会出一股味道，水色也有所变，造成饮水的污染，人体饮用之后会受到健康上的威胁。另外一次性纸杯等，也是值得我们注意的。

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（实习编辑：谢瑜琳）

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