南方秋冬季食用野生蜂蜜小心中毒

　　三起中毒接连发生

　　11月21日，罗城仫佬族自治县龙山村的9名农民工照例到凉亭坳林场去护理速生桉，他们在林场里发现了一窝野生蜂蜜。下午收工后，他们把蜂蜜带回住地，9个人一起把蜂蜜分着吃了。

　　谁知次日凌晨，其中一个农民工觉得头疼、胸闷，立即报告了包工头。工头将其他工人叫醒，发现还有3人也出现了类似症状，而且症状在迅速地加重。120急救车立即将他们送往卫生院抢救。可是由于食用的量大，中毒太深，其中1人还没撑到卫生院，就在途中死亡了。

　　11月23日，环江毛南族自治县川山镇都川村的一个村民发现一窝野蜂，将蜂蜜采回家与家人同吃。吃后一个小时，5人就出现了不同程度的中毒症状，其中1人抢救无效死亡。

　　12月2日，又是在环江毛南族自治县，思恩镇城南社区的居民在野外的树洞里采得一公斤野生蜂蜜。5人食用蜂蜜后有4人中毒，其中1人死亡，其余3人目前还在县医院观察治疗。

　　南方秋冬季节易发中毒事件

　　为了避免惨剧继续发生，自治区卫生监督所特别发出了餐饮消费安全警示，告戒市民不要食用野生蜂蜜。如果在食用蜂蜜后出现了头晕、恶心等症状，要立即就医。

　　自治区卫生监督所监督一科科长张中兴告诉记者，在秋冬季节，南方山区的野生蜂蜜中毒事件时有发生。近期，四川、云南、海南等地都有此类中毒事件发生。

　　食用野生蜂蜜为何会有毒？张中兴解释说，夏秋时节百草繁盛,很多野生植物都会在这个时间内开花结果，这其中就包括一些有毒的植物，因为有毒植物的花期一般在入秋以后。野蜂在采集花粉的时候，一不留神就可能将有毒的花粉带入蜂巢，酿成“毒蜜”。

　　引起中毒的通常是花粉中的有毒物质生物碱。它会让人出现神经中毒的症状，包括头晕、头痛、唇舌发麻、恶心、呕吐等症状。据介绍，云南的昆明山海棠、湖南的雷公藤等植物的花粉酿成蜂蜜，都有可能引发中毒。

　　不要盲目迷信“野生”

　　如今，有不少人特别迷信野生的东西，认为营养价值高，无污染，一听说“野生”二字就趋之若鹜。张中兴说，其实野生跟“营养”、“绿色”并不能完全划等号，例如野生蜂蜜和野菌就时常要人性命。

　　记者注意到，在市场上常会有小贩摆个地摊兜售所谓的野生蜂蜜，称是到山里采来的，对风湿、头疼等疾病很有效，叫价动辄要上百元一公斤。这些果真都是野生蜂蜜吗？据介绍，那些“野生蜂蜜”呈结晶块状，外面通常沾着一层青苔，有的上面还留有蜂巢。但实际上，这些“野生蜂蜜”大都是用白糖加小苏打熬制而成的，青苔和干蜜蜂也都是人为弄上去的。而且，即使是真的野生蜂蜜也不要购买，因为可能会引发中毒。

　　张中兴说，蜜蜂采集植物花粉酿制的蜂蜜，尤其是夏蜜，必须经过制熟，并检验无毒后才能出售或食用。正常的蜂蜜色淡、透明度好，而且芳香、味甜。而有毒的蜂蜜味道则比较苦涩，色泽较深，呈棕色或褐色，在食用时要先观察品尝，如果发现异常要立即停止食用。

（责任编辑：姚青）

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