买回猪肉夜发蓝光

　　从超市买回的新鲜猪肉，夜里竟然会发出幽幽蓝光。2月8日凌晨，家住长沙芙蓉中路东成大厦的马先生一家看到这一幕，感到又好奇又害怕：猪肉为啥会发光?吃了对人体有没有伤害?

　　奇怪：头一回看到猪肉发光

　　为了过农历小年，2月5日和6日，马先生的家人分两次从超市买回两块带皮后腿猪肉。

　　马先生介绍，前晚大家一起包饺子，用了一部分猪肉。随后，他把剩下的肉挂了起来。

　　凌晨2点左右，马先生起床上厕所，突然看见厨房方向有隐约的蓝光。他伸手一摸，发现软软的，原来是猪肉。

　　马先生一开始以为是光线问题，于是把两块猪肉提起来，在黑暗中到处走动。他发现，幽幽的蓝光跟着猪肉动。随后，马先生仔细盯着猪肉看，发现是肉发光。

　　“大半夜的，太可怕了。”马先生说，他读大学是学生物专业的，但这种情况还是头一次碰到。他随后将妻子叫起来，岳父岳母也被惊醒了，大家都说闻所未闻。

　　担心：怕吃了对人体有害

　　马先生的岳父今年62岁，他说把手指放在猪肉旁边，发现蓝光能照出指纹。他特别后怕，家里做了100多个饺子，当晚吃了几十个，“小孩吃了会不会出问题?”

　　昨天，马先生当着记者的面，将猪肉放到光线很暗的杂物间里，然后要岳父将门缝全塞住。记者看到，两块带皮瘦肉果然发出蓝光，而且很明显。再把猪肉对着灯光看，呈半透明状。

　　释疑：发光杆菌在低温中快速生长

　　随后，记者和马先生来到购买猪肉的超市。客服部贺经理说，肉都是从正规渠道来的，盖有相关检疫部门的印戳。至于猪肉发蓝光是什么原因，他建议马先生找权威部门鉴定。

　　就此事，记者采访了长沙市畜牧水产局动物检验检疫站。一名工作人员说，猪肉中或许含有磷光发光杆菌，这种杆菌在低温环境中生长得很快。他建议，如果马先生要继续食用发光的肉，必须完全煮熟。省食品质量监督检测所总工程师杨代明则说，磷光发光杆菌本身是无毒的，吃了对人体无碍。

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（实习编辑：冼雪明）

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