中外高品质纯牛奶蛋白质含量与价格对比(图)

　　中国人为什么只能喝“世界最差”牛奶？中国人喝高品质牛奶需要花多少钱？39健康网编辑走访了广州几个大型超市，发现蛋白质含量高、采用巴氏杀菌的鲜奶价格比一般鲜奶高。随后，我们联系了几位常年在国外留学工作人士，发现其实国外超市鲜牛奶的价格普遍比国内低，但蛋白质含量却远高于国内。

中外高品质纯牛奶蛋白质含量与价格对比。 制图：廖颖瑶（点击进入专题）

　　我们首先来到位于广州火车东站的吉之岛，香港维记品牌是超市中为数不多的采用巴氏杀菌的鲜牛奶，一瓶946毫升售价14元，每100毫升蛋白质含量(以下均简称蛋白质含量)3.1克。

　　超市内还有许多蛋白质含量在3克以上的纯牛奶，绝大多数是进口产品。一款原产地澳大利亚的德运低脂纯牛奶，1升售价19.8元，蛋白质含量为3.2克。超市中最贵品牌是来自新西兰的田园高钙低脂纯奶，1升价格为25.8元。蛋白质含量高达5.8克。

　　“在欧洲其实喝牛奶很便宜，我在超市买他们的自有品牌，有时候1升纯牛奶价格还不到0.5欧元”，在德国工作5年的孙晓瑞告诉39健康网，“巴氏杀菌鲜奶在德国也很常见，价格不会比普通鲜奶高，价位主要还是看营养成分含量。”，我们查阅了几个英国网站，某些超市自有品牌的鲜奶价格确实非常低，一款Tesco巴氏杀菌鲜奶，568毫升售价48便士，还不到5元人民币，蛋白质含量为3.4克。

　　曾在日本留学的陈章对日本鲜牛奶颇为熟悉，“日本牛奶的蛋白质含量比较高，菌落总数要求是在50000以下，一些大品牌像明治，菌落总数会更低。”，他给我们介绍了一款明治低脂纯奶，1升售价220日元，约合人民币17.7元，蛋白质为3.8克。在明治官网上，我们发现几款鲜牛奶的蛋白质含量都在3.4克以上。“日本有些小品牌的鲜奶也不错，1升价格仅99日元(约人民币8元)，当然也有很贵的，像真正的牛初乳，某些售价在2000日元左右。”陈章补充道。

（责任编辑：李悦）

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