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中外高品质纯牛奶蛋白质含量与价格对比(图)

2011-06-2339健康网
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核心提示:中国人为什么只能喝“世界最差”牛奶?中国人喝高品质牛奶需要花多少钱?

  中国人为什么只能喝“世界最差”牛奶?中国人喝高品质牛奶需要多少钱?39健康网编辑走访了广州几个大型超市,发现蛋白质含量高、采用巴氏杀菌的鲜奶价格比一般鲜奶高。随,我们联系了几位常年在国外留学工作人士,发现其实国外超市鲜牛奶的价格普遍比国内低,但蛋白质含量却远高于国内。

中外高品质纯牛奶价格与蛋白质含量对比(图)
中外高品质纯牛奶蛋白质含量与价格对比。 制图:廖颖瑶(点击进入专题

  我们首先来到位于广州火车东站的吉之岛,香港维记品牌是超市中为数不多的采用巴氏杀菌的鲜牛奶,一瓶946毫升售价14元,每100毫升蛋白质含量(以下均简称蛋白质含量)3.1克。

  超市内还有许多蛋白质含量在3克以上的纯牛奶,绝大多数是进口产品。一款原产地澳大利亚的德运低脂纯牛奶,1升售价19.8元,蛋白质含量为3.2克。超市中最贵品牌是来自新西兰的田园高低脂纯奶,1升价格为25.8元。蛋白质含量高达5.8克。

  “在欧洲其实喝牛奶很便宜,我在超市买他们的自有品牌,有时候1升纯牛奶价格还不到0.5欧元”,在德国工作5年的孙晓瑞告诉39健康网,“巴氏杀菌鲜奶在德国也很常见,价格不会比普通鲜奶高,价位主要还是看营养成分含量。”,我们查阅了几个英国网站,某些超市自有品牌的鲜奶价格确实非常低,一款Tesco巴氏杀菌鲜奶,568毫升售价48便士,还不到5元人民币,蛋白质含量为3.4克。

  曾在日本留学的陈章对日本鲜牛奶颇为熟悉,“日本牛奶的蛋白质含量比较高,菌落总数要求是在50000以下,一些大品牌像明治,菌落总数会更低。”,他给我们介绍了一款明治低脂纯奶,1升售价220日元,约合人民币17.7元,蛋白质为3.8克。在明治官网上,我们发现几款鲜牛奶的蛋白质含量都在3.4克以上。“日本有些小品牌的鲜奶也不错,1升价格仅99日元(约人民币8元),当然也有很贵的,像真正的牛初乳,某些售价在2000日元左右。”陈章补充道。

(责任编辑:李悦)

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