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腾飞

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  从现代中药走向大健康产业——天士力发展思路从“治已病”到“治未病”“治末病”,延伸到康复医学与健康管理;以做好“五个一”工程为突破点,不断拓展大健康产业。天士力还瞄准国家战略需求、瞄准人类健康需求,借鉴国际医学模式,卓有成效地探索中国医疗模式转型之路。

  从现代中药走向大健康产业,这条领军者之路是如何铺就的呢?多少艰辛多少汗水,构筑了“一个核心带两翼”发展的天士力大健康产业蓝图。天士力人8年遍访祖国名山大川,寻源探流,最终在长白山西麓找到“天士力泉”,生产细胞活力矿泉水;10年的艰辛,国台酒引领酱香白酒产业升级,将传统白酒行业改造成一个现代化的产业;帝泊洱,一个茶产业的创新者,更是一个茶产业标准的颠覆者,天士力投资普洱开启了第三次茶饮革命;投资湘雅博爱康复医院,创下了一个接一个的“奇迹”。

  大健康“航母”扬帆起航

  2008年1月8日,从俄罗斯考察返津的闫希军,刚刚拂去一身征尘,便紧锣密鼓部署开年“头等大事”。

  年初召集战略规划会,调整提升企业发展战略,在天士力已成惯例。这一次却不同往常。不仅闫希军率集团全体高管悉数出席,各专业总监、各分公司包括海外公司的总经理,也全员到会。以封闭式讨论,上百人阵容拟定未来发展规划,这在天士力历史上还是第一次。

  创业10余年的天士力,为何这次如此“兴师动众”?对于事业蒸蒸日上的天士力,这次规划又有着怎样特殊的含义?

  闫希军借这次“神仙会”,用意是掀起头脑风暴。让各分公司打破门户“藩篱”,站在全产业链上重新看待各自的分工。不是局限于生产一个产品、一家企业能做什么,而是围绕集团整体规划,从全局观、大局观,思考如何发挥协同效应。按照集团确定的产业板块发展模式重新论证,该以什么样的角色,融入国内国际产业集群。“走到今天了,天士力应当全面审视自己,寻求一条不一样的攀升之路。”他的开场白铿锵有力。

  两天热烈研讨,集团精英逐渐达成共识。新的春天来了,天士力和着春的气息和脚步,亮出了集团全面发展的“升级版”。

  在未来发展规划里,“大健康产业”成为集团战略定位的主题词。面对“大健康”这个听上去既熟悉又陌生的领域,一般人颇有几分好奇,赚钱的行业千千万万,天士力为何走此蹊径?以现代中药闻名于世的天士力,对制药业和“大健康产业”又如何兼顾呢?

  闫希军认为,一个有远见的企业忙着眼前手里的事,同时必须紧贴市场,面向未来。他说:“经济增长转向以科技和市场为重心的哑铃式发展,只有着眼于向微笑曲线上下游拓展,向哑铃两端延伸产业链,提高服务价值,才能超脱一般加工制造业单纯的成本竞争。而以人类大健康为诉求的生命科学恰恰是一个永不落幕的开发领域。”

  从专精于制药业,到强势进军大健康产业,天士力的决策者,为真正打造企业百年老店的愿景勾勒了一条同心多元的行进轨迹。

  始创于1994年的天士力,与一些跨国医药巨子比,尚属一位弱冠少年,但人们渐渐发现,这个诞生于渤海之滨部队医院的灵秀少年,在行业内,在消费者心目中,在国内乃至国际医药市场,已经建立了不容忽视的地位和影响力。

  截至提出“大健康”战略的2008年,天士力控股集团资产额达到80亿元,累计利税总额33亿元。现代中药核心产品年产销5000万瓶,2008年销售额20亿元,成为治疗心脑血管领域的第一品牌。从一个小药厂发展成为一个多元化高科技企业集团,天士力始终是改革开放、自主创新的排头兵。14年后,他们又率先提出了大健康产业战略,开拓医药行业经济发展新方式。

  闫希军表示:“根据社会需求和疾病谱的改变,天士力选择进军大健康产业。当然,天士力走到任何时候都不会放弃制药这个主业,将一如既往聚集专业人才来做专业之事。”

  2008年4月,“中医药与世界共享”发展论坛在天士力举行,来自亚洲、非洲的代表以及国内各大主流媒体的记者汇聚一堂,围绕中医药国际化,探讨中医药的创新发展。

  在论坛上,闫希军发表了精彩演讲,他全面阐述了人类疾病谱的新变化,所引发的医学模式由单纯病后治疗,向“预防-保健-治疗-康复”转变,并指出当今社会已经进入“大健康”时代,表达了人们对生命全程呵护和全面保障的渴望,向往安享百年、健康长寿的目标。他分别从人类的健康需求与药物研发的新挑战、现代中药的创新、天士力大健康产业三个方面表达了“中药的创新与大健康产业的人类需求”这一主题,阐明了以“还原平衡状态,清瘀求通”为核心的大健康平衡理念。

  闫希军指出,生活方式的改变带来了健康观念的变化,世界卫生组织定义健康,它是一种在身体上、精神上的完满状态,以及良好的适应力,而不仅仅是没有疾病和衰弱的状态。医学模式也从治疗疾病为主的生物医学,向预防、治疗、保健、康复相结合的生物、心理、社会、生态医学转化。全球范围内整体性、综合性的医学目标,在从治疗疾病向延长健康期望寿命、享受生活质量发生转化。

  在谈到大健康产业时,他说首先要树立大健康平衡理念,明确各种内外因素都可能破坏人体原本的健康平衡。实践证明,人与环境关系的失衡,将导致生存环境的恶化;人类生活方式的失衡,将导致人体机能的瘀堵、导致人体的亚健康状态或疾病状态。还原平衡状态,清瘀求通,是回归健康的根本途径。

  闫希军认为,在不同历史阶段,健康内容常说常新。“美国二战后经济高速发展,孰料心脑血管病、糖尿病等富贵病也随之而来,这种困扰至今仍在,发达国家将重点迁移到预防领域,就是为应对生活方式变化带来的挑战。”他认为,解决了温饱后正在全面向小康社会过渡的中国,也存在同样的健康挑战。包括广大农村亚健康人群增多,慢性病发病率上涨,重大公共卫生事件频敲警钟,促使我国也提出了“预防前移战略”。

  在闫希军看来,要转变国民健康观念,一方面需要正确引导,建立健全相关保障机制;另一方面,普及生命科学,树立健康文明观念,防病于未然才是上策。他呼吁从事生命健康行业的企业在健康教育中也要承担起相应的社会责任。

  与闯关美国FDA同步,天士力布局大健康产业,以全面国际化为目标,形成以生物医药产业为核心,以健康保健产业和医疗康复、健康养生、健康管理与服务产业为两翼的“一个核心带两翼”的格局。

  所谓“大健康”是根据时代发展、社会需求与疾病谱的改变,提出的一种全局的理念。大健康,就是围绕人的衣食住行、生老病死,对生命实施全程、全面、全要素呵护,既追求个体生理、身体健康,也追求心理、精神以及社会、环境、家庭、人群等各方面健康,大健康包括了多个与人类健康紧密相关的生产和服务领域。

  闫希军认为,大健康应以人为本、以民为本,确立人的生命健康和生存质量在社会发展中的重要地位,纳入国家统筹战略,提高全体人民的健康期望寿命,帮助人们“生得优、活得长、病得晚、走得安”。

  选择“五个一”逐“点”突破

  生命源于父母,健康源于自身。天士力提出的大健康包括五大体系——理念、教育、技术、产业、服务。

  在大健康产业发展中,天士力选择了若干个突破点,即“五个一”工程——做好一瓶水、一杯茶、一樽酒、一盒药、规划设计一个健康管理方案,努力做大健康产品的创造者、大健康管理方案的设计者、大健康文化的践行者。同时,挖掘产品的核心价值和文化灵魂,开创“水润、茶清、酒通、药和,生命要养、健康要管”的全新产品理念,为健康产品注入新活力。

  “五个一”涵盖了生命安全和生命健康两大产业板块,涉及了5个领域方向,代表了全方位健康的理念。

  ——做好一瓶水,就是要研究好一瓶水、保护好一瓶水、使用好一瓶水,通过对人们生活中看似最普通,但是重要的水进行深度研发,让人们在不知不觉中享受到高科技创新带来的健康好水;

  ——做好一杯茶,就是将生物技术引入传统普洱茶,进行创新开发,领跑茶产业技术创新,领跑茶产品标准创新,领跑茶健康功效创新,领跑茶文化理念创新,使传统普洱茶实现“六化三性”的目标,即数字化、标准化、功效化、品牌化、规模化、国际化和便捷性、安全性、功效性;

  ——做好一樽酒,就是依靠科技,大胆创新,通过对传统酱香白酒的品质提升,解决长期以来人们“喝糊涂酒、糊涂喝酒、不文明饮酒”的问题,让消费者喝得健康、喝得明白;

  ——做好一盒药,指的是做专做精、做强做大现代中药,做特色化学药、高端生物药;

  ——规划设计一个健康管理方案,就是通过转变人们的健康理念,设计个性化健康管理方案,达到身体安康,心境安适,生活安逸,提高生命质量,享受人生快乐。

  天士力的健康管理与服务产业承担政府的关注:国家医疗卫生体制改革、老龄化社会压力、推动健康服务业的发展、关注人民群众的幸福指数;适应百姓需求:追求健康生活,面临的环境与健康压力,4-2-1家庭结构的冲击,以及服务标准提升的期望。企业应当创造优良产品,提供优质服务,使得人人共享。

  天士力的健康管理与服务产业中的大康复,包括医疗康复、功能康复、管理康复,全程康复一条龙,使人们恢复生活信心、恢复人格尊严、恢复生命质量,通过科学规范和服务精准的全程照护,使人们回归生活、回归家庭、回归社会。服务体现全生命周期,全过程的健康管理,通过远程或现场入户,与健康产品结合,住家庭公寓,吃健康食品,过健康生活,享天伦之乐。

  “做的过程是如履薄冰,但是企业只有紧紧抓住人们的健康需求,想在前面、试在前面、做在前面,才有可能占据未来发展的制高点,处于产业集群和产业链的核心位置。天士力的目标是打造大健康产业领先品牌。”闫希军坦言,如今天士力处于打基础阶段,未来的前景将更为广阔。

  在闫希军看来,天士力推进大健康产业,更多的是作为一个代表性符号,重点是给人们传递一种思想,引导社会思维方式的转变,动员整个社会的力量,最终引导产业朝着先进的方向发展。“当代企业家思考的问题,出发点不仅限于企业利益,只有把企业发展融于国民经济和社会发展,才有无限天地。”他说。

  如今,天士力已是现代中药领域内当之无愧的领跑者。而纵观天士力20载的发展历程,是一次次“由点到面”的突破和延伸。“天士力行事,都是通过一个点的实践,在理解的基础上,继而创造一个大面。从最初的技术放大到现代中药技术,再到现在的大健康理念,无不如此。”闫希军说。

  闫希军和他的团队在思考:

  ——“中国人平均寿命从新中国成立初期的46岁提高到2011年的76岁,中国未来将形成人口最庞大的老龄化社会,如何在生命延长的同时提高生命质量,优化健康水平?如果大家五六十岁以后疾病缠身,将给家庭和社会带来多少负担?创造多少财富才能弥补这一短板?”

  ——“追求健康符合中国人解决温饱后最迫切的终极需要,也顺应了政府构建和谐社会关注的热点。同时,回答了天士力百年企业、百年品牌、百年育人的发展方向问题。”

  闫希军认为,当今疾病谱的改变,把治疗和预防医学更紧密地联系在一起。这给医药产业思维方式和行为模式提出新课题。天士力抓住“治未病、治已病、治末病”三个环节,既让消费者吃上安全放心的药,又能呵护他们的身心健康,通过普及生命科学,还原平衡,使之保持健康。

  他说,企业求新求变,从过去的产品经营转化为产业经营和产品经营相结合,从过去的单一产业向大健康产业转变,天士力因关注民生和健康而改变,跟踪疾病谱新动态调整研发和产业模式,唯一不变的是创新能力的不断提高。

  他还说,如果大健康体系发展起来,将会涉及每个人每一天生活的方方面面,也会大大拉动市场内需,带动中国经济的转型。“事实上,每个人的健康都不只是自己个人的事情,而是与他人、与社会有着千丝万缕的联系。比如说,如果一个人保持良好的健康状况,就能够有更高的效率创造社会价值,同时也会节约一些医疗资源,这样更多的人就能够获得最需要的医疗资源。大健康体系涉及生活的方方面面,如果把它发展起来,将会是能够大大拉动内需的产业群。”

  天士力早在2002年就率先提出“大健康”的发展战略,之后通过不断加大自主创新力度,将创新理念引入了研发、生产、销售、管理等各个领域,逐步将产业拓展到做好一瓶水、一杯茶、一樽酒、一盒药和规划设计一个健康管理方案,不断拓展大健康发展领域。

  闫希军说:经过35年改革开放以后,已经形成了社会的主流消费群体,也有一部分已经形成中高端的消费群体,这就需要我们企业,开发大健康产业,我们给社会应该提供什么,我们的食品是不是安全,是不是可以使老百姓应用和食用我们的食品,使食品和药品买得放心、使得舒心、用得安心。这就需要我们转变发展方式,调整产业结构,建立起满足社会大健康需求的产品体系。

  他还指出,如果13亿人担心吃的东西风险高,大家都人心惶惶,这就不可能出现全社会大健康消费的市场,也不可能出现大健康的产业。他认为,对于从事大健康产业的企业界,要像IT产业、家电产业、汽车产业那样规划发展产业体系,形成集群化的、资源合理配置的产业链,这样可以形成大产业的集群效应,才能够真正保证中国人的食品安全。

  大健康产业战略图谱

  在闫希军的构想中和天士力的实践中,大健康产业战略包括:

  一是,树立大健康理念体系。

  健康的价值观:健康是个人最宝贵的资产;不只是个人的资产,也是社会的资产;维护健康是一种社会责任。

  健康的经济观:健康投资是回报最大的投资。

  ——把健康投资作为个人支出的重要组成部分。

  ——把健康投资作为提供公共产品、扩大内需、拉动发展的最直接增长点。

  健康的社会观:把全民健康作为社会发展的目标之一,构建健康型个人、健康型家庭、健康型社会。

  健康的人文观:健康体现一种人文精神,反映文明进步的程度。

  二是,普及大健康教育体系。

  学校健康教育:把健康教育列入常规教育;健康知识走进课堂,走进教科书。

  社会健康教育:①广泛性:全民普及健康知识;②持续性:终生接受健康教育;③科学性:传播准确的、先进的健康知识和信息。

  三是,创新大健康技术体系。

  以大科技引领大健康产业,建立多专业、多门类的科研技术研究开发体系,拥有一大批国内首创、世界先进的核心技术。

  四是,发展大健康产业体系。

  发展以治疗疾病、维护生命安全为目标的产业:如医疗设备、医疗卫生、制药产业等。

  发展以延缓衰老、防范疾病、维护生命健康为目标的产业:如保健品、功能食品、安全用水、健康饮用品等。

  五是,完善大健康服务体系。

  推动建立《全民健康法》,推进国家健康管理,从新生儿童建立终生健康档案,健康档案与人事档案同行。

  公共健康服务:营造全民参与、共同受益的公共卫生环境和生活环境。

  健康专业服务:医疗预防、预警服务,健康专业体检,社会健康与个性健康管理服务。

  健康信息服务:健康文化、健康传播。

  健康金融服务:健康保险、健康理财。

  在数不清的场合,闫希军明确指出了天士力的产业定位,是以大健康产业为主线,以生物医药产业为核心,以健康保健产业和医疗康复、健康养生、健康管理与服务为两翼的高科技跨国企业集团。 

  天士力是中药现代化的开拓者,也是现代中药理念的创新者,在医药行业,从现代中药起步,向生物药和化学药领域扩展;从制药业,向医疗领域扩展;从医药领域,向健康食品、安全用水、科技茶饮、健康白酒等领域扩展。未来产业体系将更加丰满,高科技大健康产业的形象更加鲜明。

  在我国,大健康产业是一个新兴产业。国务院在2013年10月印发的《关于促进健康服务业发展的若干意见》中提出,到2020年,基本建立覆盖全生命周期、内涵丰富、结构合理的健康服务业体系,打造一批知名品牌和良性循环的健康服务产业集群,健康服务业总规模将达到8万亿元以上。

  闫希军在2014年全国“两会”期间表示,天士力的大健康产业面临扩量提质,走向升级版的任务。发达国家大健康产业占GDP的比重多在10%以上,美国达到17%,我国仅占4%左右。由于资源、环保、质量、安全等因素的制约趋紧,我国大健康产业必须转型升级。相关企业的产品结构雷同,迫使企业跳出同质化的竞争,寻求差异化发展;我国在高端健康产品、健康服务以及个性化、社区化健康管理方面起点低、差距大;在健康服务领域,国际化、标准化水平比较低。世界上著名的制药企业走向新一轮的多元化发展之路,几乎全部进入了健康保健产业,反映出国内外一致的发展趋势。这就需要国家通过战略规划、政策支持、文化导向、理念提升、观念转变来推动健康产业的发展,进一步调整完善相关产业政策,构建结构合理、门类齐全、科技含量高、竞争力强、满足国民多层次、多样化健康需求的大健康产业,避免无序开发、重复建设、低水平发展,鼓励更多的企业创造出更好的产品。

  “天士力泉”——来自长白山的细胞活力矿泉水

  2013年8月30日,吉林天士力矿泉饮品一期工程在吉林省靖宇县建成投产。天士力帝泊洱细胞活力矿泉水正式上市。

  这一天,长白山脚下江河环绕的靖宇县下起蒙蒙细雨,真是与水有缘。

  在启动仪式上,闫希军介绍,一期工程总体设计8条现代化生产线,全部投产后,将形成年产30万吨矿泉饮品能力,预计年产值可达30亿元,销售收入55亿元,年利税5.5亿元。

  闫希军说,一期工程目前安装了两条生产线,投资3.2亿元,利用生态美好、优质丰富的矿产水资源,通过科技创新攻关,应用新型工业化的方式,生产两大以“帝泊洱”为品牌的产品——瓶装细胞活力小分子团矿泉水和灌装普洱茶珍系列饮料。在未来规划和扩产过程中,公司将紧紧围绕矿泉水资源的高效利用、科技创新、健康功能、文化内涵等重要方面,把吉林天士力矿泉饮品有限公司建成一个科技领先、生态友好、文化鲜明、绿色环保的生态型现代化高端水饮品生产基地,为吉林省、白山市的矿泉水资源有效利用、科技进步、产业升级、文化塑造,做出积极的贡献。

  早在2000年,闫希军就观察到饮水与健康的密切关系。他曾经说过,“充足优质的水是人实现‘生得优、活得长、病得晚、走得安’的基本保障。”他不但看到了水与健康息息相关的密切关系,也深深为中国水危机的现状感到担忧。他想着一定要为人们能有“一瓶健康的水”做些什么。

  当年6月,为保护三江源地区的生态环境,国家林业局、青海省政府、中国科学院探险协会、中央电视台、天士力联合组织了“天士力三江源大型科学考察”活动,就三江源地区的水环境、区域生态环境、生物多样性、畜牧业、草场再生、旅游资源开发、生态环境破坏和保护等课题进行实地考察和专题研究。这次专题研究发现长江上游断流,黄河枯竭,澜沧江生态环境恶化……几乎是今天中国水危机的缩影。历来我国南方雨水较多,但由于近年来恶性污染,造成了水质性缺水;北方河流湖泊较少,为水源性缺水。这次研究成果深深地触动了闫希军的心,让他看到了饮用水安全已经成为亟需研究解决的课题,勇于担当民族使命的他更加坚定决心,要把“一瓶水”作为集团重点打造的健康产业之一。

  从那时起闫希军就带领团队一面研究国外优质水源的特征特性,一面遍访国内名山大川,寻源探流,通过科学的地质勘探,寻找优质水源。几年下来足迹遍布新疆、西藏、云南、陕西、黑龙江、吉林等十几个省、自治区,勘探、检测水源几十个。按照高起点开发的思路,最终将水源地选定在吉林省白山市靖宇县城西南方向11公里的原始森林深处。那里有一个水文地质条件极为优越的天然自涌泉,该泉现被命名为“天士力泉”。

  在发现“天士力泉”过程中有一个故事。时任天士力控股集团研究院副院长的朱永宏回忆道,当年他和闫总听说吉林长白山脚下水源很好,水质优良,于是带领团队去那里的原始森林勘查水源。连续勘查了几个水源地,不是水源保护不理想,就是水源流量有限。有一天他与当地自然保护区的干部攀谈时,对方提到当地有个叫“天赐泉”的水泉,流传着一个美好的传说。据说唐朝大将薛仁贵奉唐高宗旨意率大军平定高句丽叛乱。战后,唐高宗命薛仁贵率军暂时驻守平壤。薛仁贵的族弟中军校尉薛奎,由于水土不服突然晕倒,在当地久治不愈。薛仁贵命两名军士将他送回老家山西治疗。在回家途中,经濛江境内时,薛奎的病情突然加重,不能继续前行,只好就地将他托付给一个关姓的老乡,二人便回营复命去了。

  薛奎到来之后,关家人悉心照料他,关老汉带着女儿到山上采些草药,为薛奎治病。经过关老汉全家近两个月的照顾和治疗,薛奎的病痊愈了。可他却不想离开这里,因为这里的人太善良了,治愈了他的病。他只想拼命地干活,来报答关家的恩情。寒冷的冬天来了,全村那些患“大骨节”病的人承受着难耐的痛楚,这些都被薛奎看在眼里,记在心头。多方打听,得知不远的深山老林里有个泉子的水能治病,于是他经过千辛万苦,穿过原始森林真的找到了这处泉子,用泉子的水治愈了村里人的病,大家感谢薛奎,感谢上天,因此把泉子叫“天赐泉”。

  一起听故事的人们哈哈一乐,闫希军和朱永宏却觉得这个泉也许就是要找的泉水,于是在当地政府和保护区干部的带领下,勘查了泉子的自然环境、出水量和水质,最终选定了这片优质的泉水。

  出产“天士力泉”的靖宇县,矿泉水水质优良,是全国矿泉水开发最早的城市。2000年,靖宇县被国家矿化联合会矿泉水专业委员会命名为“中国长白山靖宇矿泉城”。2001年4月,吉林省政府正式批准建立“长白山天然矿泉水靖宇水源保护区”,于2002年12月转为“吉林靖宇省级自然保护区”。2004年4月省政府批准靖宇县为“吉林省靖宇县长白山特大型天然矿泉水基地”,被国际饮水组织确定为“长白山天然矿泉水可持续发展基地”。

  在别人看来,有了好的水源,就可以生产矿泉水了。但是在闫希军的眼里却不是那么简单,他心中早有了深谋远虑的思考。他认为人们使用的水,在自然界应该有三种状态,一种是浅表循环水,是人们每天生活不可缺失的,第二种是优质矿泉水,含有符合标准的、丰富的矿物质微量元素,第三种水应该是在矿泉水的基础上,通过科技开发创造出更易被人体吸收的有益的水。天士力这次瞄准这个优质矿泉水,不是做大家都能做的矿泉水,而是要依靠科技,在这个优质矿泉水的基础上,创造出第三种水,即容易被人体吸收的小分子团优质功能矿泉水,通过科学引领,真正打造出一瓶环保、安全、提升生命质量的好水。

  在他的带领下,为了屏蔽水源地水质、水量的安全隐患,保证取水和用水的安全,天士力在水源周边,建立了三级保护带,实行封闭式管理。为了保护水源地周边的自然环境,水厂还与保护区的相关部门协作,测量和评估了水源地周边的地质环境和植被状况,圈定了水源周边扩大保护的范围,勘定了巡护、巡逻路径,制定了巡查管理制度,进行有专人负责的常态化巡护和巡查管理,防止人为污染水源地。

  闫希军要求公司严格按照国家批准的每日采水量开采,不多采一滴水,保证天士力泉的可持续开采。经过企业和当地政府的协力合作,迄今为止,水源地周围无任何污染源,保持了良好的自然生态环境。经国家、省有关权威单位多年观测,水源中所含细菌、大肠杆菌总数基本为零,各项指标均达到国家标准,是真正提升生命质量的好水。同时,天士力用最优质的食品级不锈钢密封管路,从水源地引出长4500米的管道,将天然矿泉水输送到远离水源地保护区、容许建设现代化工厂的区域,在按照制药企业GMP标准建设和管理的车间进行封装,确保了生产过程的绝对洁净、安全。

  就在天士力水健康产业刚刚起步的时候,瓶装水产业领域受到巨大的冲击。先是国内某苏打水著名品牌饮用瓶装水被检测为不合格产品,这一“质量门”事件让整个苏打水市场面临严重的信任危机。紧接着2010年中央电视台“3·15”晚会曝光了饮用水市场某些无序竞争和虚假宣传的现象,引发了业内有关水与健康的大讨论。两次突发事件源头都是由于个别瓶装水企业安全标准不合格、生产条件落后,导致产品质量亮红灯。这时天士力企业内部也出现了不同的声音——我们是否还要涉足水产业领域?

  闫希军敏锐地洞察到,这两次大的动荡不仅不会对天士力刚刚起步的水健康产业带来冲击,还会带来益处。首先,通过两次事件的曝光,国家有关部门已经注意到瓶装水行业需要进一步规范产品质量监督检验体系,需协调各方建立我国的国家标准、行业标准,以引导良性发展;其次,国家有关部门鼓励和促进饮用水行业的产品多样性,为消费者提供更多更好而且适合消费者自身体质的饮用水产品;再次,通过对企业的重新洗牌,生产质量、生产条件差的一些企业和假冒伪劣矿泉水产品将逐渐退出市场,解决市场良莠不齐的混乱格局;最后通过加强宣传引导,树立科学、健康、安全的饮水理念,国家加大对矿泉水产业的政策支持力度和科研投入,一批真正具有科技含量,引领饮水高端品牌的产品,将逐渐占领市场。

  所以闫希军一方面要求以制药的标准建设矿泉水生产企业,一方面积极探索科学开发水产品的模式。

  天士力的科研团队通过对近20年国际上水科学的研究资料整理发现:小分子团水对人体健康具有很好的作用。专家将其概括为“六能”功效,即增强机体新陈代谢的代谢能力,有效改善细胞内脱水症状的渗透能力,减少细胞脂质堆积的乳化能力,增强体内无机、有机化合物溶解的溶解能力,提高血液系统物质交换和血氧转运的运输能力,促进人体清洗排除毒素的净化能力。

  为了清楚地显示小分子团水对健康的作用,天士力还利用自己制药企业的优势资源,在国内营养专家的指导下,组织科技人员以严谨的实验系统进行了多项动物学实验和临床试验。实践证明帝泊洱细胞活力矿泉水可迅速进入人体细胞蛋白水通道,更便于“细胞补水”,长期饮用对恢复细胞功能,增强细胞活力,提高人体免疫力,增进人体健康,延缓衰老等起着至关重要的作用。并且对高血压、高血糖、高血脂及肥胖、痛风、胃十二指肠溃疡、便秘、内分泌调节等疾病有辅助改善作用。

  用制药标准生产健康饮品

  2013年8月30日,“2013长白山矿泉水资源科学开发与健康饮水高峰论坛”在长白山脚下举行。

  论坛以“长白山矿泉水资源科学开发与健康饮水”为主题,吉林省、白山市相关负责人、企业代表、专家学者及经销商代表近300人参加了会议。与会专家就“科学开发是保护长白山水源地必由之路”“技术创新是矿泉水资源开发利用的核心手段”“聚焦水健康和关注水文化”等议题展开了广泛交流。

  著名文化学者余秋雨,国务院参事、水文地质专家王秉忱,中国工程院院士、中国中医科学院院长、天津中医药大学校长张伯礼,中国矿联天然矿泉水专业委员会顾问宾德智,吉林大学环境与资源学院水文水资源研究所所长肖长来,天津大学环境核化学与水化学研究所所长王榕树,第三军医大学教授舒为群,水营养学家李复兴,天士力控股集团董事局主席闫希军等参加了论坛并发言。

  专家们从中国水资源的现状谈到长白山矿泉水资源的地位与优势,以及如何改善我国矿泉水资源开发利用现状,特别指出如何区分矿泉水优劣以及何为小分子团水,探讨了传统医药中水与健康的关系及水质对健康的影响。

  长白山被满清王朝视为祖先发祥地,曾经被封禁了300年之久。近10万平方公里原始森林,古老神奇,巍峨壮观,虎啸猿啼,鹿鸣谷幽,是目前世界上保存完整、生长良好、具有代表性的温带原始森林生态系统,被称为“立体资源宝库”。长白山也是三江之源,松花江、鸭绿江和图们江均发源于此,水能资源丰富。

  专家们认为,“天士力泉”汇集玄武岩台地泉流,自西南流向东北汇入第二松花江。水源头来自长白山天池,经千年火山岩活化,溶解了围岩中的有益矿物质和微量元素,岩层的地下水在补给、径流等循环过程中,于高温、高压条件下,经溶滤、离子交换等水文地质化学作用,形成了天然、纯净、无污染、甘甜爽口的优质矿泉水;矿泉水形成年龄为50年左右,含有偏硅酸等20多种对人体健康有益的组分和微量元素,是矿物质均衡的营养水。经专家鉴定,“天士力泉”属低钠低矿化、重碳酸镁钙型、偏硅酸矿泉水,各项指标符合国家《天然矿泉水标准》及德国和欧盟矿泉水标准。经欧洲矿泉水检测权威机构德国弗莱森(Fresenius)研究所按照严格的德国和欧盟矿泉水标准进行检测评价,认为长白山的天然矿泉水偏硅酸含量高、有毒有害物质含量极低或未检出、不含人为污染元素,各项指标符合德国(BGB1.1,S.1036)和欧盟(80/777/EEC)矿泉水标准,并与产于阿尔卑斯山的世界著名品牌伏维克(Volvic)矿泉水水源极为相近,潜在价值高,开发潜力巨大。天士力将水源地选在此处,可见其立足高远。

  天士力独创研发,运用高科技纯物理技术制成人体细胞需要的小分子团矿泉水,保留了优质矿泉水原有的特质,小分子化特征明显,状态稳定,可快速进入细胞,发挥物质、能量、信息代谢的生物活性,除明显的“六能”功效外,还具有“七化”特性:

  能量化:水分子团小、有较强溶解力和渗透力,能自由穿越细胞膜;

  活化:有较强扩散力、乳化力、代谢力、洁净力;

  碱化:pH呈弱碱性(pH值8.5~8.7),能有效清除体内酸性代谢物和各种有害自由基;

  生化:制备过程能生成一定的氧,使溶氧量提高;

  矿化:含有适量有益人体健康的微量元素,所含的微量元素呈离子状态,与人体体液内的含量相似,且便于人体吸收;

  净化:不含有害人体健康的污染物及微生物,饮用安全;

  软化:水的软硬度适中。

  闫希军在论坛上说,天士力进军健康饮品领域,是继云南帝泊洱生态茶谷投产之后又一重大举措。投资于矿泉饮品,对天士力来说,是一个新的业务领域,也是一项新的事业,天士力力争将长白山优质的矿泉水资源开发好、利用好。

  这一天,在吉林天士力矿泉饮品有限公司厂区,瓶装帝泊洱细胞活力小分子团功能矿泉水和灌装普洱茶系列饮料两条全自动化生产线开车,现代化的生产车间内,浅蓝色的自流坪地面一尘不染,透过洁净的玻璃看不见几名工人,更看不见一滴水,整条生产线从制瓶到装瓶都在全封闭状态下完成。

  厂区内书写着“用制药标准生产健康饮品”的红色大字标语,公司的员工自豪地说:“我们不生产普通的矿泉水,我们是以生产药的标准来生产健康功能饮品!”整座车间是以制药产业的高标准监控各个生产环节,借鉴现代中药的生产工艺,达到生产全过程自动化、标准化、可视化管控,令人耳目一新。

  “帝泊洱”——开第三次茶饮革命新篇

  2012年12月29日,在昔日茶马古道的起始地,出现了一座生态和谐、文化充盈、科技高端的“生态茶谷”,在“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”,一座位于翠绿氤氲山谷之间,标准化、数字化的花园工厂拔地而起,云南天士力帝泊洱生物茶集团公司一期项目投产。

  这一天,云南省、普洱市各级领导,天津市领导,国家有关部门的负责人及著名文化学者余秋雨等,在天士力控股集团董事局主席闫希军的陪同下考察了这一初具规模的生态茶谷,茶谷浓郁的茶文化特色以及现代化的茶产业模式赢得客人们的首肯。

  闫希军介绍,这一项目规划用地约2000余亩,预期总投资45亿元,分为“仓储”“初制发酵”“萃取”“分装”“茶文化”“科研中心”“茶产业工业旅游”7个板块,采用现代提取技术生产速溶普洱茶珍,把普洱茶从单一的农产品制成一个创新的科技产品,拉升当地就业和茶农收入。同时,通过精深加工增加茶原料的单位价值,激发当地绿色经济的活力。每生产1吨帝泊洱茶珍,将直接带动40亩茶园的种植。

  天士力帝泊洱生态茶谷的建设得到了国家和地方政府的高度重视和大力支持,列入云南省23项重点项目。天士力利用在传统中药现代化进程中积累的制药理念开发普洱丰富的茶资源,帝泊洱生态茶谷成为天士力大健康产业的又一颗明星。

  帝泊洱(DEEPURE),英文之意是深度纯净(Deep pure)。据天士力研究院副院长李长文透露,这个品牌之名来到世上,“简直是神来之笔”。集团负责品牌开发的经理事先准备了16个名字,拟定了内涵和外延,团队几经讨论,都不满意,有一次闫希军和大家还在为此争论,当他想到视消费者为“上帝”——“帝”,停靠在广阔的水面——“泊”,宁静的港湾——“洱”时,“帝泊洱”三个字脱口而出,令大家齐声叫好。

  天士力投资普洱茶可不是拍脑门子“脱口而出”,而是在“大健康”思想指导下的战略选择,也有一些机缘巧合。2007年6月3日云南省宁洱县发生地震,天士力在第一时间向灾区捐款捐物,由此与普洱茶的故乡结下不解之缘。

  同一年,作为云南生物产业重要组成部分的普洱茶跌入了市场低谷。此时,为通过人才输入支持西部地区开发建设,中组部从中央国家机关、中央企业和高等院校选派229名干部,重点到云南各级党委、政府班子挂职,为基层经济社会发展服务。长春生物制品研究所所长盛军因专长于生物产业开发,被派往云南,挂职任普洱市委常委、副市长,并任云南农业大学副书记、副校长。这年10月,盛军和普洱市委、市政府第一次邀请闫希军带领他的团队考察普洱。当时,闫希军领导的天士力虽然在现代中药领域做得风生水起,但对于普洱茶产业还不是很了解,在当地投资项目的选择上,也还在犹豫。当地政府为了留住这个现代中药领域赫赫有名的领军企业,主动热情地向他们推荐了两个项目:一个是金矿项目,一个是普洱茶项目。该金矿项目当时估计黄金储量在5~10吨,虽然闫希军的参谋团队经过详细了解发现金矿项目的利润相当丰厚(后来该金矿的接手者一转手就赚了七八个亿),但闫希军认为天士力的优势在科技,天士力更关注产业的长远发展,天士力要将发展的方向牢牢锁定在大健康领域。所以他婉言谢绝政府极力推荐的金矿项目,而是对普洱茶项目进行了深入了解。

  在考察普洱茶项目的过程中,他边听、边问、边思考,脑海中逐渐在他的大健康产业版图中出现了一个新的元素——普洱茶产业。考察后,闫希军着手组织公司内、外两个团队,对普洱茶进行深入研究。外部团队,由盛军教授担任首席专家,组织国内外50多位行业知名专家、教授,开展普洱茶功效和分子机理研究;内部团队,由天士力具有丰富经验的科研、产业、市场人员组成,开展普洱茶生产工艺、技术标准、质量控制方法以及市场定位等研究。

  经过内、外两个团队对普洱茶产业近两年的全方位系统研究,最终形成一致结论:普洱茶功效明确,市场潜力巨大,用制药的理念、科学的方法,生产既保证饮用安全,又适应现代生活节奏的普洱茶产品,一定能满足现代消费者对绿色、健康、安全、便捷茶饮的需求。按照这个庞大的研究团队的一致结论,闫希军决定正式进军普洱茶产业。“要系统性布局谋划普洱茶全产业链的创新、改造,要通过现代科技和新型工业化手段带动传统茶产业的提质升级。”闫希军说。

  天士力帝泊洱茶珍产业链融合了大量对传统茶产业的创新成果,达到标准化、数字化,彻底改变了传统作坊式的不可控加工方式:

  生态茶林——

  茶叶种植采用GAP标准,帝泊洱茶谷自有生态茶园通过改造和科学管理,杜绝农药残留,确保原茶质量;遵循自然生态平衡原理,通过恢复茶园生态自然植被,建立物种多样性,构成茶树与其他植物、动物、微生物稳定的生态平衡系统,园内茶树多以独立野放形态生长,采摘后制得普洱茶叶安全纯净、滋味浓郁、茶气悠长。

  帝泊洱公司将茶园的种植标准和技术还推广到当地茶农,将原茶的采集延伸向普洱市和整个云南,建立了自有庄园以及公司加农户的合作社模式等多种种植和原茶保障体系。

  鲜叶加工——

  通过多年来对云南大叶种茶特性的潜心研究,帝泊洱公司创新开发出一套适合大叶种茶的鲜茶加工生产线,并研制出一种产业化晒青技术,传统的制茶工艺用自动化、清洁化的先进装备得以实现,改变了传统作坊式的不可控加工,并采用近2万平方米高透光玻璃幕顶,配合特有“茶瀑”技术,充分利用太阳能,让每一片茶叶都充满“阳光的味道”,保证晒青茶的品质均一和清洁。

  熟茶发酵——

  为了解决传统发酵存在的卫生不可控、质量不稳定等技术难题,在传统渥堆发酵的基础上,利用分子生物学技术与微生物传统研究方法,进行复杂微生物群落基因定位、微生物种群动态分析,准确地鉴定了普洱茶微生物种群中的优势菌种,同时充分掌握各优势菌的相互作用。通过对温度、含水量、含氧量等普洱茶发酵参数的研究,确定了一套自动化发酵工艺,控制微生物菌群,控制温度、控制湿度、控制氧化;在此基础上,研制出新一代清洁化、自动化发酵设备,实现清洁、标准的普洱茶发酵模式。

  科学叶组配方——

  科研人员综合茶珍的感官品质和功效研究,甄选不同茶山、不同季节和不同年份的茶原料进行拼配,确保有效成分含量和风味物质的稳定。

  提取分离——

  采用有效成分生产质量管理规范(GEP),自行研发制备了数控自动化罐组逆流提取生产线,将古老的复杂茶道冲泡技艺用现代化的高科技设备得以替代,最大限度地提取出茶叶中的有益成分,获得品质稳定的茶珍。

  提取车间分为逆流萃取区、分离浓缩区、喷雾干燥区和10万级洁净区(无菌环境),生产线做到全程数字化操控、全程物料封闭传输、全程无任何添加剂。帝泊洱生产总监自信地说:推进中国茶产业工艺的现代化,我们不怕他人模仿,模仿越多,茶产业工艺的现代化水平就越高。天士力就要创造可复制、可推广的经验。

  茶珍分装——

  天士力自主研发了电脑数控的自动化枕式包装线,高速分装,一分钟装400袋,微量包装,装量精确,误差仅为0.03克,保证产品装量精度和稳定性。

  配套有全自动化立体仓库与车间对接,堆垛机由机器人操作,电脑自动控制,人不需要接触产品,与以往传统的茶产业形象相比彻底改观,让人耳目一新,出乎想象。

  云南天士力帝泊洱生物茶集团公司总经理贾黎晖说,要制成普洱茶精华,还有一道严格的工序,就是在科学严格的贮藏条件下,将原茶自然陈化到规定的年份,再通过严格的配方验证,然后才能投料,最后通过前面的一道道工艺,才能得到一袋袋帝泊洱茶珍。

  在帝泊洱茶珍生产各环节,都建立起标准控制体系,比如将光谱技术应用于茶珍及其原料的质量控制,初步实现不同产地、不同季节、不同厂家的普洱茶光谱数据收集,以备建立区分标准。整体项目充分进行生态循环经济设计,污水与废茶渣等都进行无害化利用。

  据专家说,这样高水平的茶工厂是全世界的第一家,英国“立顿茶”看了也会嫉妒。2013年4月,云南天士力帝泊洱生物茶集团公司参加在普洱举办的2013国际茶业大会、茶叶节,并在“生态茶谷”举办普洱茶国际高峰论坛,受到国内外茶专家的高度称赞。

  截至2014年2月,帝泊洱共有98项专利获批和受理,帝泊洱商标已在国内及全球192个国家注册。帝泊洱固态速溶茶、即溶红茶茶珍、即溶普洱茶珍的设计开发和生产,获得中国和美国认证机构颁发的质量管理体系和食品安全管理体系认证证书,帝泊洱的质量管理体系达到了ISO9001:2008(GB/T19001-2008)标准,建立的食品安全管理体系达到了ISO22000:2005和CNCA/CTS 0027-2008(茶叶加工企业要求)标准,帝泊洱向标准化、国际化进程中又迈进了一步。

  帝泊洱公司副总经理兼技术中心主任刘顺航说,公司现有技术人员来自茶学、微生物学、药学、工程学、化工学等专业,建有一座没有围墙的普洱茶研究院,与国内十几家科研院所合作。研究院拥有综合实验室,分为叶组配方研究室、产品研发室、精密仪器室、微生物室、茶叶审评室及留样观察室等,建成了制茶中试车间、普洱茶发酵中试车间及茶叶深加工提取中试车间等,达到从小试、中试到产业化的全过程。

  2012年12月30日下午,中国茶产业创新论坛在帝泊洱生态茶谷举行。在论坛上,闫希军谈起与茶的缘分,讲道:“我一直做药,以前没有做茶的理念和经验。从搞普洱茶产业开始,我才认真学习茶的历史、茶的文化、茶的艺术、茶的技术,眼前出现了一片新天地。2009年,我再到普洱,参与中国第一个茶产业总体规划的制定,决心投身普洱茶的开发。”

  人们看到山谷之间的生态茶谷是在原有的一片鱼塘和山沟平出一块地而起步,新的创业异常艰难。闫希军咬定的目标,要把这里建成中国现代生态工业示范基地。项目2010年9月10日,启动场地平整工程。削山平谷,最低垫土4米,最高垫土十几米,要垫一层,轧一次,恢复植被,保持水土,费时一年多,多次遇到塌方。有时工地刮起狂风,刮飞了工棚的屋顶,吹飞了文件,一片狼藉。

  天士力投资普洱茶,一边建设、一边生产、一边开拓市场。闫希军差不多一个月到普洱一两次,有员工统计,总共来了70多次,每到关键时刻,闫总就出现在身边。他带领团队翻山越岭,踏勘地界,曾冒雨行进8个多小时,蹚着泥水,晚上吃口饭,开会到凌晨1时。工程紧张的时刻,远在外地的闫希军天天打电话,有时甚至是凌晨时分。

  贵州国台酒——引领酱香白酒产业创新升级

  2011年6月27日,国台酒业成立10周年庆典在贵州省仁怀市茅台镇举行。闫希军透露,在“十二五”期间,国台酒业将抓住酱香白酒健康发展的战略机遇,科学规划,扩大产能,累计投资30亿元以上,至“十二五”末确保年产优质大曲酱香白酒突破1万吨,窖藏超过5万吨。

  一时间,酱香白酒领域新的领军者——国台酒业,以科技创新带动产业升级,成为业内的一种共识。

  中国白酒有厚积千年的悠久酿造历史,在酿造过程中逐渐形成了目前的五大主要香型:酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型;其中,酱香型白酒以其酿造环境独特,工艺精致,周期较长,构成了独特的酱香酒艺术和文化。

  踏进贵州省仁怀市,这个以水为魂、以酒为魄的中国酒都,孕育了一个她引以为傲的“儿子”——茅台镇。茅台镇位于“集灵泉于一身,汇秀水而东下”的赤水河畔,被誉为“中国第一酒镇”,以酿造美酒而享誉四海。

  这里群山环绕、景色秀丽;少风多雨,夏长冬短,独有的酿酒微生物菌群,形成了其他地区难以完全复制的独特酿酒环境。

  专家称,只有在茅台镇方能酿造优质的酱香白酒,其自然环境的优势无可替代。国台酒业生产厂区所在区域微生物群落丰富、稳定,所生产的白酒酒质极佳。

  国台酒的生产秉承茅台镇传统酱香酿造工艺,精选地道糯高粱,汲取赤水河的洞泉水,端午踩曲,重阳下沙,历经9次蒸煮、8次发酵、7次取酒等复杂工艺,经名师盘勾、调勾、品勾,至少5年方能出品,一个个严格的程序确保了正宗酱香的精粹品质。其酒体具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的特点,不口干,不上头。

  国台酒不仅同享茅台镇独特的生态环境,秉承“承古求新,精制细酿”的酿造理念,通过传统工艺与现代科技的融合,更是把品质和质量作为企业和品牌发展的生命线。

  在国台厂区会听到这样一个故事:公司为帮助文化程度不高的征地户员工掌握各个工序的质量要求,把工艺要求的文字拆分为20张卡片,请员工的孩子念给父母听。员工牢牢记住后,第二天回厂参加考试,都取得了好成绩。

  国台酒业借助天士力在药物质量控制方面的技术优势,联合国家酒检中心、中国科学院等机构,在白酒行业首创推行三级质量控制体系。与清华大学合作将“三级红外宏观指纹图谱品质控制技术”应用到生产控制,提高了产品质量水平。最大限度地保留酱香白酒的有益精华,同时降低白酒中对人体无益成份如杂醇油、醛类的含量,大大减少了对人体的损害。

  目前,国家白酒杂醇油的含量出厂权威标准是每升不高于2克,而国台酒的内控标准为每升不高于1克,实际生产标准为每升不高于0.5克,仅为权威标准的1/4。

  2011年12月,天士力控股集团着眼于传统白酒产业的现代化提升,响应贵州省委、省政府振兴白酒产业的号召,抓住仁怀市大力发展白酒产业的机遇,在仁怀市名酒工业园区追加征地300多亩,兴建了年产1万吨优质大曲酱香白酒的技改项目——国台酒庄。酒庄当年建设当年投产,通过全产业链系统创新,形成了一套完整的酱香白酒生产体系。

  国台酒庄将现代制药理念、信息技术、工业集成、科学标准运用到“原料种植、基酒酿造、成品生产”全过程。按照“质量源于顶层设计,标准重在精准执行”的理念和系统创新、集成创新的要求,坚持以人为本、节能降耗、循环经济和持续发展,以液压自动酒甑蒸馏、封闭式在线检测接酒、密闭输送储存等工程技术创新为起点,突破传统的单层式结构模式,创新地采用了酿酒车间一层为发酵蒸酒区,二层为摊晾、拌曲、堆积发酵区的复式结构,用传统设计不到50%的地面,造出同等数量的产品,合理高效利用空间。突破了“系统创新、装备创新、立体存酒、节能减排”的创新成果,改变了传统人拉背驼肩扛的制酒劳作方式,采用机械化、自动化、现代化的生产模式,大大提高了劳动效率和生产安全,基本实现数字化、标准化和规范化。科技创新,集成创新,管理创新的项目建设成就,得到了贵州省委、省政府及中国白酒行业的充分肯定,多项技术成果成为国内首创。

  针对食品安全和环境保护,借势天士力中药基地的先进管理经验和强大技术平台,国台酒业在贵州建立了绿色有机糯高粱生产基地,创新“公司+基地+农户”模式,用现代科技和管理统领育种、种植、收获、仓储、物流各环节。

  针对中国白酒传统生产过程“重体力、耗能高、模糊化、资源浪费”等问题,全程抓好“制曲、酿造、蒸馏、存储、勾调、灌装”等关键环节,尊重传统工艺,加大技术创新,确保酒之精华,减少无益物质,切实做到粗放式生产向集约式生产转变,提高土地效能,促进环境友好,实现以人为本、科学持续发展。

  通过装备创新,由机械制曲逐步取代人工制曲,降低劳动强度50%以上,根本改变人工操作“靠经验、凭感觉”的不确定性,确保质量稳定。小麦、母曲等原料进入制曲机由数字化全程控制和在线检测,成型曲饼自动传出,通过托盘传输系统直接装车入库;曲饼储存温度、湿度等指标实现数字化全天候自动监控,彻底改变包裹稻草晾曲方式,从环境上杜绝有害寄生物;曲粉研磨标准化生产和封闭式管道输送,改善生产和工作环境,降低重体力劳动,确保食品安全。

  通过水源封闭循环管理系统创新,在蒸馏过程各关口安放温度传感器和计量装置,确保冷却水和冰缸恒温,精确控制排水量和新水注入量,排放冷却水通过封闭循环系统传回锅炉,为锅炉用水提供热能,节约能耗30%以上。创新薄膜技术净化锅炉用水为纯净水,将排污量由15%降到1%。

  通过物流管理创新,全面实现机械化运输、自动化控制,基酒输送采用封闭式数字化管道,各轮次的酒都有唯一“身份证”,可便于永久追溯。在储酒环节,国台酒庄突破传统单层储酒思路,创新立体存酒模式。同时,输酒、装酒、运酒实现管道化、自动化、智能化,被白酒行业称为前所未有的创新。国台酒庄已建成的一号酒库建筑面积2.5万平方米,两层立体式排架存酒,可存酒10900吨,在有限的消防空间实现了存酒的倍增。

  目前,国台酒业年产大曲酱香型基酒已达5000吨,库存5年以上大曲酱香基酒10000余吨,产能和销售额位居中国酱香白酒前列,是茅台镇仅亚于茅台集团的第二大酿酒企业。

  闫希军认为,一个产业没有技术创新便没有了生命活力,国台酒业在传承本地传统工艺的基础上,引进外来先进技术,不断实现科技创新,这是酱香酒产业实现跨越式发展的必经之路。因此,在未来的酱香酒行业发展之路上,必须要打造“现代化酱香酒产业”,将现代科技应用于酱香酒行业,实现技术现代化、管理现代化、厂区建设现代化。

  在未来发展之路上,国台酒业将按照新型工业化的要求,在保留传统工艺精髓的基础上打造全产业链、全过程标准化控制产品质量,确保安全。针对传统产业的薄弱环节,选准突破口:一是创新设计理念,用科学化、系统化的设计方案、制度和流程确保产品质量;二是从源头抓起,从原料基地选址、选种、种植、储运到生产检验各个环节,建立一整套标准作业程序,用信息化提升工业化,最大限度地避免生产过程的差异化,保证产品质量批次的稳定性。

  湘雅博爱康复医院——发展医疗康复立标杆

  2013年12月由卫生部公布的2013~2014年度国家临床重点专科项目评审结果,湘雅博爱康复医院榜上有名,成为全国唯一民营康复医院国家临床重点专科,也是湖南省第一家获此殊荣的民营医院,标志着该院医、研、教综合实力开始迈向了“国家队”水平。该院因此获得国家卫计委与财政部500万元科研经费资助。

  湘雅博爱康复医院是由天士力按照大健康产业发展规划,联合社会资本,精心打造的一家医疗康复示范基地,该医院为天士力发展医疗康复事业探索了模式,树立了标杆。

  湘雅博爱康复医院位于长沙市万家丽北路,一期医疗建筑面积3.2万平方米,开放康复专科病床400张,康复治疗业务用房面积达1万余平方米。2012年9月28日开业之际,为全国第一家通过达标验收挂牌的三级康复专科医院。医院与中南大学湘雅医院全面对接,医疗体系由湘雅医院托管,医院定位于“大专科、小综合、有特色、高水平”,在学科建设上形成了神经康复、骨与关节康复、儿童康复、工伤康复和老年康复5个特色亚专科方向,开设11个康复病区单元,拥有由150名康复治疗师组成的我国中部地区最大的综合康复治疗平台,建立了神经康复、骨与关节康复、儿童康复3个亚专科康复治疗科室;开设影像科等14个医技相关科室,配备了康复机器人等国内领先的康复设备及百级层流手术室,1.5T核磁共振等先进的设备设施。2013年,医院儿童康复中心开展FSPR手术(选择性脊髓后根切除术)200余台;神经康复中心成功促醒植物持续状态患者30多例。

  闫希军在湘雅博爱康复医院2013年先进表彰暨2014年年度工作部署大会上激情洋溢地告诉员工:“健康管理者和康复者共同的责任是实现‘三个恢复’、‘三个回归’、‘一个拓展’和‘两个延伸’,这就是我们康复医学和健康管理的任务、目标和使命。”

  三个恢复:恢复生活信心,恢复人格尊严,恢复生命质量。

  三个回归:回归生活、回归家庭、回归社会。

  一个拓展:指在中国已经形成的救治医疗体系当中,拓展医疗康复,把在医疗救治当中,没有对患者做到、做好的延续性治疗,拓展到康复医学当中,使患者在一个科学有效的康复体系中,达到高质量的健康康复和健康复原。

  两个延伸:指健康管理延伸到对健康和亚健康两个人群的管理,把已走到疾病门前的人,用健康管理理念、方法截住,让他从生活方式、生活习惯、生活行为中改变,从而延长个体健康的“青春期”。

  通过健康管理,避免急性病、慢性病的重复发作,使我们的生活质量和生命质量,在健康生活中实现延长和提高,达到了让人“生得优、活得长、病得晚、走得安”的生命四大期望目标。

  湘雅博爱康复医院与中南大学湘雅医院共同合作,通过模式创新,建立了首家公立医院与民营医院合作的康复专科医院,构建“分层级医疗、分阶段康复”的新型医疗卫生服务模式。2013年8月,成功通过卫生部康复医疗服务体系建设试点任务末期评估,成为全国公、私合营(“PPP模式”)发展康复医学事业的主推模式。2013年《中共中央关于全面深化改革若干重大问题的决议》指出“完善合理分级诊疗模式”“促进优质医疗资源纵向流动”。湘雅博爱康复医院的发展契合中央指引的改革方向,并在实践中进行了有益的探索。

  作为国家卫生部康复体系建设试点单位,医院与中南大学湘雅医院全面对接,按卫生行政部门统一部署承担湖南省康复体系建设试点任务,在湖南省率先开启综合医院、康复专科医院、社区卫生服务机构共同组成的三级康复服务体系建设。医院按无障碍要求建设,整个建筑群配置了中央空调、24小时热水、全覆盖无线网络、VOD电视系统、智能控制系统等20余套先进的硬件设备设施系统;配备了德国西门子1.5T核磁共振,16排CT、DR,全自动生化仪,彩超,20人舱高压氧,百级净化手术室等先进的医技设施设备,同时配备了康复机器人、步态分析、手功能评定与训练系统等当今世界领先的康复设备,确保医院硬件处于国内先进水平。

  院长周江林说,从业10年,每当有病员从医院走出去,重新投入健康的生活,他就收获了一份满足和快乐。他介绍,湘雅医院一年下转博爱康复医院1200人以上,按平均住院日5天计算,可以为湘雅医院节约床日6000天以上。“这既极大地缓解了大医院看病难、住院难,又为患者康复提供了更好的环境,而且,在我们这里看病同样可以报销,不增加患者负担。”

  周江林掰着手指头算,医院先后获准长沙市城镇职工(城乡居民)医保,离休医保,工伤医疗、康复、辅助器具配置定点医疗机构,湖南省新农合省级定点医疗机构和23家新农合省级定点即时结报单位。这意味着湖南全省逾7000万各类参保对象在这里就医可以获得医疗保险报销。

  如今,医院承担了湖南省政府多个公益性康复服务项目职能。“全年8000多万营业额,有1000多万来自政府财政资金。”

  周江林认为,康复产业前景广,学科大,内涵宽,救死扶伤,改变生活品质,是医疗行业短板中的短板,最可能实现产业化。

  “奇迹”不断在这里发生

  2014年1月15日中午,在儿童康复科家长资源中心,全科的治疗师都来参加“侯奇迹”小朋友的康复出院“毕业典礼”。

  主持人、优秀的康复治疗师罗莎先介绍“侯奇迹”的就诊情况:侯奇迹,现1岁11个月,出生时早产、新生儿窒息,CT显示脑实质、脑室内及蛛网膜下腔大面积出血,颅内出血Ⅳ级(最严重级),这种极重度的脑出血,专家根据临床经验都纷纷表示预后效果不佳,很可能会有智力低下、运动障碍、癫痫等后遗症。

  住院近一个月时,奇迹又出现了呼吸暂停现象,感染了Ⅱ型肺炎,颅内压增高、前囟门隆起,两个月后复查MRI(核磁共振),专家看了片子直摇头,结果显示奇迹的脑部已经出现大面积软化灶,甚至直言这个孩子恐怕没希望了,康复性极小,除非这个世上真有奇迹。

  直到奇迹3个月的时候碰到了湘雅博爱康复医院儿童康复科的杨杰主任,杨主任亲自对奇迹进行了检查和评估,发现了这个孩子脑损伤的严重性,但是看着可怜的孩子和家长期盼的眼神,杨主任考虑后毅然决定接下这个孩子的治疗,并且建议孩子家长申请国家的“0~6岁的抢救性康复项目”,以减轻家庭经济上的负担。

  现在孩子在医院治疗已经有一年半多的时间了,500多个日夜过去了,奇迹的身上也仿佛真的出现了奇迹,奇迹会坐了,奇迹会爬了,奇迹会走了……不久前奇迹复查的MRI竟然显示他的脑软化已经大部分被吸收,那一刻,一直陪伴着奇迹治疗的奶奶开心得眼眶都红润了!奇迹1岁多一点的时候,有一天看着杨主任,突然喊出了“爸爸”,一年多的相处下来,在这么小的孩子心里,杨主任像爸爸一样。

  孩子的爷爷为了表示感激之情,特意写了首诗:

  “世上沉疴逢神手,百般难疾手中除。

  人间青史记良医,慈悲济世赐奇迹!”

  湘雅博爱康复医院还出现过“植物人”苏醒的奇迹。

  “好,抬手来……”2013年9月4日,沉睡50天的喻先生在医生的引导下慢慢地抬起了右手,轻轻地与医生握了握手。这个简单的动作令在旁的亲人热泪盈眶,湘雅博爱康复医院又一个植物持续状态的患者恢复了意识。

  喻先生同年7月中旬以重型颅脑损伤在岳阳市一家医院做了手术,术后一直处于植物持续状态。为了使患者早日苏醒过来,家人心急如焚,打听了全国各大康复医院。8月中旬,患者家属将信将疑地来到湘雅博爱康复医院咨询,神经康复科谢仁明主任看了患者的病历后,对患者的康复给出了初步的意见。患者家属通过了解,觉得湘雅博爱康复医院康复设备先进齐全、医护人员技术过硬、服务态度好,于8月28日将患者转到这里康复治疗。

  神经康复科集中技术力量进行会诊,谢主任为患者制订了详细的康复计划,主要进行中医针灸、物理因子治疗,通过声光电刺激头部和全身肌肉,提高肌体活力;同时每天坚持手部、脚部运动治疗,做促通、牵伸、关节松动、吞咽训练等,再结合中西药等药物治疗,多管齐下。

  患者经过5天的康复治疗,肢体第一次有了反应,手脚能轻微地活动,同时可发“啊”声、做吞咽动作、主动睁眼和闭眼、伸手指、右手主动抓握等动作;7天后意识逐渐转清醒,能在医生的引导下抬手臂、抬腿。患者的爱人刘女士激动地哭了出来,连连对医护人员表示感谢,称在这里做康复治疗才一星期,就给了他们一个生命奇迹的先兆!

  神经康复中心是湘雅博爱康复医院重点专科之一,脑卒中系列康复技术达到湖南省领先水平,成功促醒持续性植物状态患者已近20例。持续性植物状态促醒、中西医结合脑病康复等核心技术初步形成。2013年收治脑卒中患者300余例,其中运动、言语、吞咽等功能康复有效率在95%以上。

  在神经康复中心,注重医、研、教同步发展,并成功申报国家临床重点专科,2013年10月成功承办“湖南省康复医学会神经康复专业委员会学术年会暨2013神经康复论坛”。科室克服临床繁忙的困难,承担长沙民政学院与长沙卫生职院等高职院校理论授课,并承担70多名康复治疗专业实习生的教学任务。

  湘雅博爱康复医院脊柱脊髓康复科主任缪时金,自己身患严重腰椎间盘突出,曾在3个月内完成肢残儿童矫治手术(SPR)180例,最多时一天完成4台,而且大部分双休日都在开展手术。床位紧张时,他把自己的办公室腾出来作为病房。

  在缪主任的带领下,凭借精湛的医疗技术,脊柱脊髓康复科自主开展了高选择脊神经后根切除手术(SPR)和颈动脉交感神经网剥切术(ACC)治疗脑瘫患儿,填补湖南省空白。2013年全年完成儿童脑瘫肢体矫形手术200例。

  他们是湘雅博爱康复医院最可爱的人,与爱同行!

  他们因专业而卓越,因卓越而不断超越!

  中西医兼通的湘雅博爱康复医院副院长傅明说,康复医疗服务板块是天士力大健康战略部署之一。何为医疗?医,就是救治,尽力使患者的生命存活;疗,就是康复,让染疾的生命有质量地活着。医疗作为维系生命健康的手段,实为一体两端。过去,重医轻疗。随着国强民富,人们对健康的要求大大提高,医和疗一定将同重同举。天士力在医疗服务中所确定的专科与康复方向,起步虽然艰辛,但走得稳,有后劲,可说是先觉之明。

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