法国意识流作家Marcel Proust将糕饼蘸入茶杯的时候，那散发出的香味猛地打开了记忆之河的大门。
在一系列的针对催眠小鼠的实验中，美国杜克大学医学中心的研究员研究发现，对大脑的部分活动进程而言，气味在长期记忆的形成中起着关键作用。“当你走进一间屋子，闻到一些味道的时候，这样的感官体验或许会让你的思维闪现出栩栩如生的、情感性的记忆——比如那些跟你共同生活了几年甚至几十年的家庭成员。”论文主要作者Stephen Shea博士说，“而我们研究的目的，就是从细胞水平解释这种现象。”这一研究成果将发表在《神经科学学报》(Journal of Neuroscience)上。
研究人员通过在老鼠大脑中创建新的记忆来检测记忆形成的强度，在它们清醒镇静的时候观测它们接触记忆诱导刺激物后的反应。“我们的工作是独特的，因为我们有条件在细胞水平上检测记忆的产生，观测在记忆形成时神经元细胞如何变化，并研究记忆如何影响行为。”
研究人员通过刺激去甲肾上腺素的释放来创造记忆，去甲肾上腺素是人体内的一种化学物质，伴随强烈的情绪产生——如兴奋和恐惧。此前的研究已经证明去甲肾上腺素和持久记忆之间有关联，尤其是在能引起人强烈情绪的活动中，如性交和分娩等。在老鼠和人类体内，去甲肾上腺素的含量也能通过影响大脑中被称为嗅球(olfactory bulb)的区域影响嗅觉处理过程。
“动物依靠气味线索和去甲肾上腺素来对其他动物形成强烈记忆，记忆的形成跟这两个要素都有关系。”Shea说，“在这样条件下形成的长期记忆，往往能永久地改变动物行为。”
研究组尝试用电击刺激被麻醉小鼠的去甲肾上腺素的分泌，同时施予食物或另一只小鼠的尿的气味。“我们想要看看这两个要素——去甲肾上腺素和气味——是否同为记忆形成的关键因素，在实验之前，这只是一个概念而已。”Shea说，“从本质上讲，我们重建了老鼠在经历社交活动时体内发生的化学反应”
在小鼠被麻醉的状态下，研究人员能够更详细地观察它们的大脑活动。如果让它们醒着，周围环境将会影响它们的记忆形成。“当这些小家伙睡着了，你可以看着大脑中的神经元接通记忆存储体。一旦它们醒来，我们就能观测它们是否在睡着的时候建立起了记忆。”
实验结果是在刺激去甲肾上腺素释放后，神经元激活减少近40%——标志着气味记忆已经形成。一天后，当小鼠清醒时，实验组观测到小鼠在接触特定味道的时候出现行为变化，这表明它们能够记忆起这些在睡着的时候接触的气味。
“这一结果可能影响我们进一步了解对人们的社交行为意义重大的长期记忆是如何形成的。”论文合著者，神经生物学博士Richad Mooney如是说。
其他热点新闻链接：
（实习编辑：冼雪明）
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网
怎么知道自己是不是口臭
刺激性气味会引起肺结节吗
正常鼻屎会不会有气味
做什么手术能去狐臭味
怎么分辨石韦菜和肾精茶的真假
白带和精子的味一样吗
“种植一口牙相当县城买套房” 种植牙集采要来了 能降多少？
想想都痛！女子健身房上私教课腿骨被压折，如何避免运动中受到伤害？
武汉大学一例霍乱病例情况，霍乱是什么病？
还有这等好事？研究发现多照镜子或有助减肥！
