毒韭菜害人菜农遭讨伐 谁同情弱势农民

　　近期，岛城媒体报道的市民吃韭菜中毒事件频频发生，蔬菜农药残留的严重超标给我市食品卫生监督部门发出了警示，有网民也发出了"韭菜还敢吃吗"的感慨。一时间，人们纷纷将矛头对准了食品监督部门和菜贩子。

　　必须承认，我们许多蔬菜市场和餐饮部门的进货渠道存在很大的问题。很多蔬菜，都是没有经过食品安全检测就直接上了市民的餐桌，这也从另一个方面说明了我们的卫生监督体系不健全，监督措施不到位。笔者认为，加强蔬菜销售监督，严防毒韭菜进入市场很有必要，"毒韭菜"事件，也给了我们这样一个反省的机会，让我们下决心建立一套严密的，行之有效的监管体系。

　　但是，解决一件事情必须从源头上抓起。"毒韭菜"的始作俑者--菜农的态度至关重要，如果我们只是加强了销售环节的监管，却放纵菜农不断制造着"毒韭菜"，再严密的措施也是徒劳。

　　在这里，笔者无意去责怪农民。我们应该看到，近年来，我市城乡收入差距越来越大，大部分农民的生产模式仍然维持在简单、粗放、分散的状态之下，由于缺少相应的协会组织的保护，在农村，无论是养殖还是种植，农民只能独自去承担市场的风险。生产成本越来越高，农产品价格却忽高忽低。以近期的猪肉价格为例，目前农民辛辛苦苦养一头猪，却要赔上300元钱，他们的苦衷谁能理解?去年大蒜价格暴涨，但是蒜农却没有赚到多少钱的事件说明，农民往往会扮演被剥夺者的角色。

　　在这种情况下，农民往韭菜根上浇灌剧毒农药也就不足为奇了，因为不灌药，就长不出好看的韭菜来，也就卖不上好价钱，现实逼着农民这样去做。再加上农民本身对城市居民存在的"嫉富"心态作祟，造成了大量毒韭菜不断产生。

　　因此，笔者认为如何引导农民进行生产方式变革是当务之急。当然，这一问题涉及的层面较深，又关系到城市化等一系列问题。我们当前应该做的，就是尽可能的促进土地流转，鼓励农民成立或加入专业化的合作社，这样农民的收入不但提高了，政府部门也能够在合作社中加强生产监管，倡导建立一种绿色、高效的标准化农业生产方式,严格防止化肥与农药残留超标。

　　只有正本清源，才能杜绝"毒韭菜"。

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（实习编辑：陈孟基）

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