美国阿肯色大学专家研究发现，爵士乐和嘻哈音乐可以“改变”食物味道，帮助增加食欲。
研究表明，听爵士和嘻哈风格的音乐可以让人感觉食物更美味。而经典的古典音乐则不会对人的味觉感知造成影响。当然，音乐并没有直接改变食物的味道，而是改变了大脑对食物刺激所作出的反应。
研究人员补充说：“饭店和咖啡馆经常在客人用餐或喝饮料时播放一些背景音乐，而这些曲调我们往往没有在意。在此之前也没有科学研究证明声音的刺激对味觉感知有影响。”
面前的食物越美味，人们吃的就越多，所以，如果你关心自己的身材，那么就不要在吃饭的时候听爵士乐或者嘻哈音乐。
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音乐疗法尤其适用于疾病初期或感觉心情烦躁、压力过大、疲劳不堪、睡眠不佳、身体疼痛、促进组织恢复生长、促进智力开发及自闭儿童的社会沟通中。这些患者可以在聆听音乐的情况下接受或不接受常规治疗，获得意想不到的效果，但音乐治疗过程应在熟悉音乐疗法的医生指导下进行。
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