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健康新知第94期:每天两顿大餐最有利减肥

2013-06-25 00:02:2539健康网
核心提示:美国糖尿病协会一项新研究发现,一天只吃早餐和午餐两个大餐,比所谓“少吃多餐”的一天吃六次小餐,更有利于减肥成功。

  据英国《每日邮报》报道,美国糖尿病协会(American Diabetes Association)最近在芝加哥举行的年会上公布一项新研究成果,称只吃早餐和午餐两顿正餐,要比一天进食6次的“少吃多餐减肥法”更能降低体重指数(BMI)。

  体重指数是一个根据身高、体重计算身体脂肪量的数值,反映人的肥胖程度,根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的规定,BMI大于等于30就可视作过度肥胖。

  在研究中,科学家追踪54名平均体重指数为32.6的2型糖尿病患者12个星期,并且发现,其中只吃早餐和午餐的一部分人,BMI数值平均下降1.23分,而每天吃6餐的群体,BMI值仅降低0.82。不仅如此,每天只吃两餐,对减少肝脏脂肪也有更大好处;而且相比每天吃6顿饭的人,胰岛素敏感度也会增加——这可以提高代谢率、稳定血糖

  根据丹佛科罗拉多大学(University of Colorado Denver)罗伯特·埃克尔(Robert Eckel)教授介绍,一个人如果能成功让BMI数值下降5%到10%,将会明显改善葡萄糖耐受性,减少生病。

  负责该项研究的捷克布拉格临床和实验医学研究所(Institute for Clinical and Experimental Medicine)研究员汉娜·科勒奥娃(Hana Kahleova)表示:“我们的研究结果证明了一个古老的谚语:早餐要吃得像国王,午餐要吃得像王子,晚餐要吃得像乞丐。”

  该项新研究的另一发现,则是吃饭的时间对减肥也有重要影响。科勒奥娃表示,早餐应该在早上6点到10点之间吃完,而午餐的最佳时间则是每天12点到16点之间。

  专家表示,这一发现再次印证了不吃早餐对减肥不利的判断。科勒奥娃说:“吃早餐和午餐,要比不吃早餐、只吃午餐和晚餐更好,因为下午时间以及晚饭后的脂肪沉淀,都要比早上更多。”

  这一研究由捷克卫生部赞助,其新发现或许会对全球人口都有帮助,因为目前全世界都有肥胖化趋势,例如在美国,超过三分之一的成年人都属于过度肥胖范畴。

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