健康新知第81期：鲜榨果汁比水果更伤牙

　　英国《每日邮报》（The Daily Mail）报道称，牙医专家警告，现在许多父母允许孩子大量饮用果汁，会危害儿童的牙齿健康。英国牙医协会（The British Dental Association）建议父母限制孩子摄入所谓“健康果汁”和水果冰沙。

　　根据英国政府的一项统计数据，25%的儿童经常饮用果汁，还有三分之二的孩子吃糖果、甜食和零食。虽然不添加糖分的果汁是英国政府推荐的每日摄入五种有益饮食之一，但专家指出，榨取果汁时会释放出额外糖分，比吃完整水果更容易损害牙齿健康。因此，儿童不应该饮用超过150毫升的果汁。

　　英国牙齿健康基金会（British Dental Health Foundation）负责人尼格尔·卡特（Dr Nigel Carter）表示，许多父母正在不知不觉地损害自己的孩子的牙齿，因为他们根本不了解果汁的潜在危害。“果汁正在变得越来越受欢迎，它们由天然水果压榨而成，看起来似乎很健康。”他说，“然而，果汁含有非常高含量的糖分和果酸，对牙齿可能造成很大的损害。对于这么低龄的儿童而言，要避免含糖饮食当然是不现实的，不过，确保他们只在吃饭时间摄入糖分很重要。在三餐之间，他们应该只喝水或者喝牛奶。一日三餐，比起一天吃七次到十次的零食，对孩子的牙齿和总体健康都更有好处，最重要的原因之一就是——很多零食都含糖。”

　　卡特医生强调，水果沙冰对牙齿的伤害更大，因为人们通常不是在吃饭时间饮用这种饮品，而且其中含有的糖分会长时间附着在牙齿上。“孩子吃喝的糖分数量并不是最重要的，他们饮食中的含糖食品出现的频繁度才更关键。”

　　《每日邮报》调查显示，一小瓶橙汁中含有的糖分，等于13块饼干中的含糖量；一小瓶水果沙冰含有的糖分，则等同于三个半甜甜圈的份量。即使是专门针对儿童的饮品，其含糖量也等同于13块牛奶夹心巧克力饼干。

　　摄入过多糖分的风险，并不仅限于牙齿健康。饮食专家罗伯特·卢斯蒂格博士（Dr Robert Lustig）指出，饮食糖分过高，会增加人们体重超标的可能性，加重肝脏负担，同时增加心脏疾病和糖尿病的危险。

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