来自英国伦敦大学国王学院和邓迪大学的研究人员报告说，他们分析了６００名母乳喂养的３个月大婴幼儿健康状况，对他们进行了湿疹检查、皮肤保水性测试以及与湿疹有关的基因变异筛查，并通过皮肤挑刺试验测试了他们对６种常见食物的过敏性。
结果发现，患有湿疹的婴幼儿过敏风险是正常水平的６倍，并且湿疹越严重，食物过敏风险越高。鸡蛋清是最容易引发过敏的食物，其次是牛奶和花生。
研究人员认为，由于这些婴幼儿都是纯母乳喂养，内脏、消化系统也并未处理外界食物，因此在食物过敏反应中，皮肤中活跃的免疫细胞扮演了关键角色，这也说明食物过敏可能并非都与内脏细胞有关。
参与研究的卡斯滕·弗洛尔说，湿疹会对人体皮肤中的免疫屏障造成损害，使食物中的蛋白质等过敏原引起皮肤中免疫细胞的过敏免疫反应。此前就有研究发现皮肤与食物过敏的关系，新发现则为此增添了新证据，有助于食物过敏症的防治。
这项研究成果已发表在新一期的美国《皮肤病学研究杂志》上。
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周南南副主任医师深圳市蛇口人民医院擅长领域：2003年研究生毕业于广东医科大学临床心血管专业，副主任医师，毕业后长期从事急诊科工作，擅长恶性心律失常、心肌梗死、心绞痛、高血压病、冠心病、上消化道出血、糖尿病酸中毒、脑梗塞、脑出血等疾病的诊治。参与市级课题一项，区级课题一项，发表国内外核心期刊文章数篇。
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