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企业共治食品安全——从校园公益行开始

2018-08-12 23:41:1939健康网
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核心提示:国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧指出,目前食品安全事故频频发生,针对上述情况,国家市场监督管理总局提出要明确食品安全责任,要建立健全食品安全管理制度。同时,他表示,国家市场监督管理总局将联合学校、社会组织、企业、家长等共同推进食品安全治理进程,并充分发挥媒体和群众的监督作用,营造良好的食品安全共治的氛围。

  2018年8月10日,以“社会共治”为主题的高峰论坛在清华大学举行。据悉,此次峰会是2018年全国食品安全宣传周活动的重要组成部分之一,国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧、清华大学医学院党委副书记刘清飞、中国烹饪协会姜俊贤会长、清华大学国际传播研究中心主任李希光等出席了本次活动。

  国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧指出,目前食品安全事故频频发生,针对上述情况,国家市场监督管理总局提出要明确食品安全责任,要建立健全食品安全管理制度。同时,他表示,国家市场监督管理总局将联合学校、社会组织、企业、家长等共同推进食品安全治理进程,并充分发挥媒体和群众的监督作用,营造良好的食品安全共治的氛围。

国家市场监督管理总局食品监管二司副司长范学慧致开幕辞

  为了响应《“健康中国2030”规划纲要》中明确提出的将健康教育纳入国民教育体系的号召,中国烹饪协会会长姜俊贤在会上表示,为了加强食品安全意识,今年3月,中国烹饪协会牵头联合国家食品安全风险评估中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、清华大学国际传播研究中心、中安汇金科技(北京)有限公司等五家单位共同启动编写中小学食品安全与营养视频课程,并聘请食品安全专家陈君石院士担任总顾问,目前已经完成课程脚本和前三节视频课程的初期制作,即将在北京的中小学校试点播出。

中国烹饪协会姜俊贤会长谈烹饪协会在校园食品安全中的作为

  清华大学医学院党委副书记刘清飞指出,清华大学将充分发挥高校在校园食安社会共治中的科研与学术优势,利用清华大学的雄厚师资与人才力量,不断输送高校智力资源,为政府的管理进程建言献策、与转型和创新中的企业机构互通有无。在食品安全建设方面,清华大学会努力肩负起推动中国食品安全事业的使命与责任,积极承担食品安全社会共治的角色。

清华大学医学院党委副书记刘清飞致辞

  会上,清华大学健康传播研究所副所长苏婧发布《中国餐饮行业发展现状及未来展望》报告,用大数据分析餐饮行业现状,报告指出食品安全是餐饮企业立足之本,不忘初心,砥砺前行,食品安全是餐饮企业不能触碰的红线。

参会者认真记录“数”说食安数据报告

  事实上,美团点评作为国内知名的餐饮平台,在促进餐饮行业健康发展,加强食品安全方面,一直走在行业前列。据了解,为有效监管餐饮企业食品安全生产,保障消费者“舌尖上的安全”,美团点评利用大数据技术,先后建立了“天网”和“天眼”等系统。通过智能检索,系统会严格审核商家的资质,并分析用户在美团外卖、大众点评等平台上的评价,继而形成反馈机制,为政府部门抽检提供帮助。最终,打造出一个“线上及时发现、推送预警,线下快速响应、高效核查”的线上、线下一体化监管体系。

美团点评高级副总裁张川分享网络餐饮平台食品安全升级倡议

  清华大学国际传播研究中心主任李希光在闭幕致辞里谈到,作为食安大计的重中之重,推进食品安全工作需要得到全社会的重点关切,清华大学作为本次论坛与工作坊的主办方,将会联结社会各界的优势资源,提供彼此对话与沟通的桥梁,促进智力、资金、技术成果的共享,为推动食品安全、尤其是校园食品安全的全社会共治,贡献出新的可能。

清华大学国际传播中心主任李希光教授致闭幕辞

  本次活动由国务院食品安全委员会办公室、国家市场监督管理总局联合指导,清华大学国际传播研究中心主办,联合政府部门、学界业界专家、行业协会、餐饮和网络平台企业等。会上,餐饮行业企业代表还共同倡议积极参与食品安全社会共治行动,以营造一种政府引导、企业承担主体责任、人人参与的社会共治良好氛围。

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