这批黑皮诺葡萄酒由新西兰Te Kairanga公司生产,出口德国时,德国公司检测发现瓶装酒中铜含量为3.6ppm,超过欧盟规定的1 ppm标准。
一般说来,有关部门不会检测葡萄酒中铜的含量,但此问题一出,人们不禁开始关注新西兰使用螺旋盖封瓶的问题。
新西兰葡萄酒协会主席Philip Gregan表示,这次事故不会损害新西兰葡萄酒的国际声誉,只能说德国人过于吹毛求疵。Te Kairanga执行总裁Ian Frame对此事也不太在意,他说:“同样的事情在其它国家都不是问题。”
在葡萄酒酿制过程中,为了去除硫化物的臭味,通常会加入少量铜,但在装瓶前会过滤掉。经过上述事件,说明使用螺旋盖封瓶时,可能会在酒中加入过量的铜。
(责任编辑:龙彩霞)
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