为什么吃人参制品比直接吃人参的效果更好？

人参有“百草之·王”的美誉，

在古今中外都是名贵的药材，

在清朝，人参还被列为贡品。

都知道人参是一款经典的滋补品，

许多人习惯以人参炖鸡、人参泡水

等形式来吸收其中的营养，

但是这样直接食用人参效果真的好吗？

其实人参中起着诸多药理药效作用的主要活性成分是人参皂苷，

人参皂苷是从人参中提取出来的萜类化合物。

现代医学研究证明，

人参皂苷价值极高，

具有美容、抗衰老、

抗癌、安神、益智等显著功效。

然而人参皂苷含量极少，

仅占人参根中的4%左右，

活性更高的稀有人参皂苷

在人参中的含量更是仅为万分之一级。

所以直接食用人参炖鸡，

所吸收到具保健功效的

成分--人参皂苷十分有限！

况且天然人参皂苷口服

还难以被直接吸收，

必须经过体内代谢后，

其产物才能发挥生物活性。

口服的天然人参皂苷在经肠道菌的去糖基化、

酸酯化等反应后才能被激活，

所以人参皂苷的去糖基化过程

对它的药物活性表现是非常关键的。

但是人体肠道细菌的种类、个体差异很大，

包括日常饮食、健康状况，

甚至压力等均能影响人体内细菌种类和含量。

另外肠道细菌对人参皂苷水解的作用

在人和实验老鼠之间也有所不同。

所以肠道细菌的个体差异，

影响了人参皂苷在肠道代谢过程中的个体差异，

导致不同个体口服人参后，

所产生的作用效果也就大相径庭。

加拿大肯为营养人参滴丸源自加拿大原厂原装生产，

所利用的提取工艺不仅能将人参皂苷提取出来，

还能在体外将人参皂苷通过水解、

酸解和酶解等方式，

转化为稀有人参皂苷，

稀有人参皂苷活性是其前体物质皂苷的5-20倍。

体内外实验均表明，

不是天然人参皂苷而是其代谢物

才能产生抗肿瘤作用，

天然人参皂苷只能轻度或几乎不能抑制肿瘤侵袭转移，

而其代谢物比人参皂苷更加有效地抑制肿瘤侵袭转移。

而滴丸形式能使稀有人参皂苷的稳定性高、生物利用度高，舌下含服还避免了肝脏的首过效应，

口腔黏膜的吸收也较快，

所以选用高浓缩高含量的加拿大肯为营养人参滴丸并用于舌下含服进行吸收，

更有益于保证人参皂苷的药学效果。

参考资料：《人参皂苷体内代谢及其产物的生物活性》海峡药学 2012年第24卷 第1期

郑志忠，明艳林

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