夯实活性乳酸菌的科学支撑 "益"路前行

近日，上海科普大讲坛第191讲以"‘益'起菌衡，‘肠'享健康"为主题，围绕大众关心的肠胃健康与膳食营养火热开讲。近年来，肠道健康话题备受大众关注，益生菌、肠内菌群、肠道微生态平衡等关键词频繁出现在大众视野中，对于日常补充活性乳酸菌已成为越来越多消费者的健康选择。

肠内菌群平衡是保持肠道健康的关键

肠道是人体重要的营养和消化吸收器官，也是人体大的免疫器官，同时肠道中分布着大量的菌群，饮食、精神压力、药物等多种因素都会影响其平衡。据《2022中国新生代饮食教育白皮书》调查显示，不同年龄段受访者存在各种健康困扰，其中便秘、腹泻等肠胃问题，以及免疫力低下在各年龄段都有被提及。便秘、腹泻等常见问题可能是肠道功能紊乱的表现，此外其他很多疾病或不适也指向了肠内菌群失衡。

近年来，人们的生活和工作方式都有所改变，随着上网课、云办公等居家时间的增多，很多人减少了运动时间。同时兔年新春佳节即将到来，"每逢佳节胖三斤"，中国人过大年免不了应酬聚餐，饮食结构和生活作息的改变，时刻挑战着人们肠内菌群的平衡，给肠道带来不小的压力。据现有研究，益生菌等肠道微生态调节剂能够维持肠内菌群平衡，提高人体健康水平或增进健康状态。

探索活性乳酸菌与肠道健康的关系

养乐多集团长期致力于活性乳酸菌与肠道健康之间的科学探索，早在20世纪初其创始人代田稔医学博士就开始大力倡导"预防医学"，并在"健肠长寿"的愿景下，成功强化培养出一定程度能抵抗胃液和胆汁，活着到达肠道，并对人体肠道健康有益的活性乳酸菌——干酪乳杆菌代田株（Lactobacillus caseiStrain Shirota，LcS）。

为传承代田理念，养乐多集团不断开展有关LcS的各项研究，持续探索LcS的健康作用。在日本与欧洲两家研究所内的数百名养乐多研究人员，利用各种世界先进技术与设备，对菌群进行着高效率、高精度的分析，更清楚地了解肠内菌群与健康之间的关系。

科研依据奠定LcS的科学价值

目前为止，养乐多集团在世界范围内联合高校、医院、科研机构等开展了许多饮用含LcS发酵乳饮料的试验，并发表了大量的研究成果报告。

2019年1月，国际专业期刊《J Neurogastroenterol Motil》发表了中国农业大学研究论文"Differential Effects ofLactobacillus caseiStrain Shirota on Patients With Constipation Regarding Stool Consistency inChina"（中文译名：干酪乳杆菌代田株对中国便秘人群相关症状的不同影响）。该研究发现LcS可能通过调节肠内菌群的组成和短链脂肪酸的产生来平衡粪便性状，以此改善便秘人群的排便频次与粪便形态，并缓解便秘相关症状的严重程度。

另外还有越南卫生部国家营养研究所和印度国立霍乱及腹泻研究中心等开展的部分研究，结果表明了LcS对便秘、腹泻的改善作用。2020年9月，越南卫生部国家营养研究所发表了以约1000名正常生活的越南幼儿为对象，开展的大规模饮用干预实验的研究论文，此次大规模实验表明：持续摄取含有LcS的发酵乳饮料对有正常生活的越南幼儿的便秘发生率有抑制的效果。在印度开展的大规模长期的关于急性腹泻发病率的研究，涉及居住在印度城市贫民窟内的3585名儿童。2010年7月发表其研究结果表明，每日饮用含LcS的发酵乳饮料可以有效的降低小儿急性腹泻发病率，且其差异具有统计学意义。

上述研究不断明确了在中国以及其他国家已经验证的LcS的有效性，有力地凸显了LcS的科学价值。

肠道健康是人体健康的基石，影响着身体健康的方方面面。让我们一起合理膳食、规律作息、适度锻炼、保持好心情、科学补充益生菌。养乐多将继续与您携手让健康意识深入人心，让健康"肠"相伴。

参考文献

1. Chen S， Ou Y， Zhao L， et al. Differential Effects ofLactobacillus caseiStrain Shirota on Patients With Constipation Regarding Stool Consistency in Neurogastroenterol Motil. 2019;25(1)：148-158. doi：/jnm17085

2. Mai TT，Thi ThuP， Thi Hang H， et al. Efficacy of probiotics on digestive disorders and acute respiratory infections： a controlled clinical trial in young Vietnamese J Clin Nutr. 2021;75(3)：513-520. doi：/s44-9

3. Sur D， Manna B， Niyogi SK， et al. Role of probiotic in preventing acute diarrhoea in children： amunity-based， randomized， double-blind placebo-controlled field trial in an urban Infect. 2011;139(6)：919-926. doi：/S80

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