肿瘤术后如何饮食恢复？有哪些有助于伤口恢复的营养素？

手术后，根据手术切除的部位、手术大小或有无并发症决定开始进食时间，短则6~48小时，多则1~2周或以上。患者在饮食过渡期间既要遵医嘱，又要结合自身对食物的耐受情况区别对待，不可强求。

开始进食后，多数患者先从饮水及易消化的稀米汤等清流食开始进食，根据肠道耐受情况逐渐加量，一般遵循由少至多，由稀至稠，由单种至多种食物，由流食，半流食到软食的原则逐渐过渡。进食次数一般建议为每日 5~6次。

当经口进食不足60%的能量需求且3-5 天时，依次选择肠内营养治疗、部分肠外营养联合肠内营养治疗及全肠外营养治疗。

很多副作用会在术后几天至几周消失。如果副作用持续时间超过1周，并影响饮食的恢复，应尽快与主管医生或临床营养师联系，请他们帮忙指导非药物的干预方法或开一些对症治疗的药物。

术后患者胃肠功能逐步恢复，不应暴饮暴食也不必过度惧食，宜根据自己的耐受情况逐渐增加食量。一般情况下，低脂细软的食物更易于消化吸收和耐受，如果由于厌食或腹胀等消化道症状使进食困难时，可不必勉强自己，可少食多餐，或采用"3+3"治疗方案（3次正餐+3次口服补充特殊医学用途配方食品）的方法补充营养，也可适、当选择肠内和肠外联合营养支持。

在出院前可以请临床营养师制定一个个体化的饮食营养方案，同时请主管医生或临床营养科开一些特殊医学用途配方食品，如果饮食恢复的慢或一周内体重下降1~2kg 或以上，建议尽快联系主管医生、临床营养师或医疗团队的其他成员。

手术后，需要有足够的营养素帮助伤口的恢复，预防并发症的发生和感染率增加。 蛋白质作为促进伤口恢复的首大营养素，一定要注意补充充足，考虑到胃肠的耐受性和吸收效果，需要选择合适的蛋白营养补充剂进行补充。

佰倍优基速得白蛋白肽富含19种氨基酸，8种必须氨基酸跟人体氨基酸模型相似，更易合成人体所需蛋白质，佰倍优基速得白蛋白肽含量高达20%，主要以二、三肽形式存在，分子量低于1000DA占比约90%，无需消化，不耗能直接吸收，特别适合手术后肠胃脆弱，吸收差的患者使用，帮助患者快速提升蛋白营养恢复正常进食。

有助于伤口恢复的营养素

一、蛋白质

作用：构建健康组织及促进伤口恢复

缺乏的症状及风险人群：免疫力低下伤口恢复不良；肌肉丢失、无力；素食者及大豆类食物摄入不足者

需要量：大手术后或营养不良的患者需求可为/kg

食物来源以及药物治疗：肉、蛋、奶及大豆类食物经食物摄入不足是，可通过口服蛋白粉进行补充

二、锌

作用：促进伤口恢复维持免疫细胞功能

缺乏的症状及风险人群：味觉丧失，伤口不恢复等炎性腹泻患者、克罗恩患者、素食者、酗酒者

需要量：成年女性，每天推荐量为8mg，男性11mg

食物来源以及药物治疗：贝类等海鲜，动物肝、牛肉、小麦胚粉及全谷类、豆类及坚果类食物

三、维生素C

作用：促进伤口恢复和抗氧化对胶原蛋白的形成有重要作用

缺乏的症状及风险人群：牙龈出血，伤口不恢复及应激性溃疡等大手术后、严重偏食及严重营养不良的患者

需要量：成年人每日推荐摄入量约100mg

食物来源以及药物治疗：新鲜蔬菜和水果，如柑橘、绿叶菜等

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