食品安全监管不能选择性“失明”

　　针对近日圣元奶粉被指导致多名婴儿性早熟的报道，近日，卫生部称专家认为儿童性早熟致病原因复杂，还不能断定患者与特定的食物或者环境之间有何种关系。[相关专题 圣元奶粉被疑致女婴性早熟]

　　产品质量是否存在严重食品安全隐患，既关系到广大消费者的人身健康和安全，也关系到一个企业的生死存亡，主管部门认定审慎是应该的。然而，不能轻言产品存在缺陷，更不能轻易放过有缺陷的产品，不能因为一时缺乏直接证据就“疑罪从无”。

　　在奶粉疑似受激素污染的问题上，首要的举措是，拿出科学、准确的检测数据来说话，绝不冤枉一个好人，也绝不放过一个坏人。

　　然而，业内专家日前接受采访时表示，对激素的检测、监控是国内奶粉业的一个盲区。正是因为激素的检测、监控是国内奶粉业的一个盲区，导致了问题的证实或证伪都变得扑朔迷离。营养专家表示，导致性早熟的原因有多种，不能简单地把食用奶粉和性早熟划上等号。奶业专家表示，在产品中添加激素对企业没有商业价值;即使奶产品可能遭受激素污染，也可能存在于产奶、养牛或者配种阶段。在奶产品添加激素隐患面前，监管链条上关键一环的缺失，导致监管防线全面失守。

　　轻轻的“盲区”一个词，让职能部门和企业从容地规避了检测激素的义务，也让职能部门和企业从容地躲避了激素添加失察的责任。苏丹红、吊白块、三聚氰胺……所谓盲区，言下之意是，在现有监管制度关注目光之外。每次食品公共安全事故曝光后，总是会跳出来这个神奇的字眼，听起来满腔的愧疚和歉意，却总是巧妙地化解了责任单位和责任人的应负责任。

　　从理论上来说，监管“盲区”的意外存在是难免的。但是，本应该是偶然、意外存在的监管“盲区”，高频率地出现、大面积地出现、反复地出现，盲区太多的现实，是不是说明食品监管体系有“失明”的嫌疑?

　　事前不能检测的，事后不能专门检测吗?整体不能检测的，不能抽样检测吗?小范围存在的隐患，不必要检测;大面积存在的隐患，还有理由不检测吗?作为，必然有作为的理由;不作为，也必然能找到不作为的借口。在“人命关天”的大是大非面前，对食品安全监管领域的种种盲区，职能部门不能再继续失明或者选择性失明下去了!

（实习编辑：岑颖欣）

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