“消毒餐具”未消毒就上桌

　　餐馆用的消毒餐具，只用自来水冲洗一下，工作人员甚至光着膀子干活。昨日，记者在淌湖三村看到，一家无名消毒餐具加工点卫生状况堪忧。

　　昨日中午，记者按照知情者熊先生的指点，找到后湖淌湖三村168号。此时一名男子正在往小面包车上搬加工好的“消毒餐具”，车上已经放了5箱餐具。通过敞开的大门，记者看到，5名工人正在分步清理餐具，一个人在分类清点，一个人将分好的餐具放到水中，另外三个人则在手工清洗，使用的是一般家庭用的洗涤剂。记者看到，清洗区的地面污水横流，几名工人也没有穿工作装，甚至一名男子还光着膀子在干活。

　　附近一村民说，这里并不是每天都开工，一般有人送餐具过来时才开工，“听说这些餐具都是送往后湖一些酒店和小餐馆的。”

　　据了解，生产合格的消毒餐具，应经过分类清点、浸泡、机械洗涤、高温杀菌烘干、无菌密封共5道工序，高温消毒机内的温度须达300℃—380℃，工作人员则应着统一消毒的工作服、口罩和手套。

（责任编辑：徐琼星）

编辑点评：
　　消毒餐具给消费者最大的信心，莫过于“消毒”二字。用消毒餐具要收费时下已成行规，尽管这样的收费明显不合理，但大多数消费者还是选择了消毒餐具，因为健康头等重要。当然，这个从餐饮业中延伸出来的服务业，也提供了一定的就业机会。倘真的既保障了健康安全，又提供了就业岗位，消毒餐具行业当然是生逢其时极有必要。只不过，混乱不堪的行业现状，却给了我们当头一棒。这种令人大倒胃口的“消毒”，并不是个别现象，而是行业恶疾。你有什么想法？一起来说说吧——琼星

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