脏水洗洗就算消毒餐具？

　　近日，中央电视台《每周质量报告》栏目曝光国内部分餐具消毒企业存在生产条件不合格、卫生环境极差、脏水重复使用等问题。天津市消毒餐具市场如何呢？记者进行了三天的蹲守和跟踪，亲眼见证了天津市一种标称“益康缘”的消毒餐具“消毒”过程。

　　在知情人带领下，记者来到东丽区李明庄村，这里隐蔽着一个消毒餐具的小工厂。在一条死胡同尽头，记者看到了这家工厂的车间，残留在餐具表面的食物残渣混合着污水在厂房里四处流淌。车间里工人正忙着清洗餐具，大多赤着脚，门口几名年轻男工人还赤裸着上身。工人先把从饭馆收来的餐具放在一个装有洗涤剂的整理箱中，经过简单清洗之后，拿到一个大水泥池旁。水泥池里的水发绿，漂着一层泡沫。工人就在这里漂洗餐具，这池水却一直没有换过。在车间外露天处，一名老年女工用手里的抹布将洗过的餐具一一擦干。

 　　记者在这家餐具消毒厂调查时始终没见到任何专业消毒机，只在这个工厂所谓的消毒车间里看到一台封口机。餐具包装上厂址、消毒日期和保质期限等按规定必须标注的内容也都没有。

　　今年5月11日卫生部颁布实施的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》规定：餐具集中消毒单位不得建于居民楼内，包括清洗、消毒、包装在内的生产场所总面积不得小于200平方米。餐具集中消毒单位应远离露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源30米以上，生产场所按清洗消毒流程设置回收初洗区、清洗消毒区、包装间、成品区等。

（责任编辑：徐琼星）

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