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从出厂到饮用 桶装水在三个环节易受污染

2011-11-18 16:06:0039健康网
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核心提示:桶装水的生产工艺、生产环境、人员卫生、包装容器、商品运输等都可能引起细菌污染,而饮用过程中由于空气进入桶内,也会造成“二次污染”。此外,“千滚水”也可能是危害身体健康的因素之一。

  出厂合格饮用水在销售中易受污染

  买水前最好先到水店实地视察

  出厂时合格的桶装水,进入流通环节后由于种原因使不少桶装水受到污染,反而变成不合格水。据专家介绍,以下三种情况会导致桶装水流通环节被污染。

  第一种:野蛮装卸

  罗坦告诉记者,有些工人在装卸桶装水时采取较野蛮的行,如大力抓住桶装水的瓶颈,猛力甩到车上。种做法有可能使瓶盖松动,影响密封性,使细菌入侵饮用水里。

  有业内人士表示,装载桶装水的送货车应该干干净净,每日定期消毒。若装载车肮脏、卫生不好,也有可能使细菌进入饮用水中。

  第二种:水店环境差

  有些水店环境杂乱,卫生状况差,杂物与桶装饮用水随便混合摆放在一起,桶装水在这样的环境中储存,若密封性不好的就有可能使细菌、微生物渗入饮用水里。此外,按规定,各类空桶应该有间隔分开摆放,否则不卫生、受污染的空桶之间有可能交叉感染;

  空桶最好一个整齐横排,瓶颈向外,以免有不明物体掉入桶内污染空桶,最怕有些对人体有害的物质经消毒也无法消除。按照有预包装食品的储藏标准规定,在放置时应离地面、墙壁有8公分距离。罗坦表示,这个标准规定适合储存在仓库里、需储存时间较长的包装食品,但有些水店其桶装水周转快,只储存一天,这样的规定可酌情放宽。

  第三种:在阳光下暴晒

  据瓶装饮用水专家介绍,按规定,桶装饮用水尤其是矿泉水、山泉水不得在阳光下暴晒,因为这两类水中有可能含有藻类,而其生命力亦最强。若在阳光下暴晒,有些净化不彻底的山泉水或矿泉水,其水中所含藻类植物吸收水中营养,同时与阳光发生光合作用,就有可能使水中藻类加速生长。这也就是为何有些劣质桶装水里生长有青苔的原因。

  因此,专家提醒市民,在选购桶装饮用水时,除了选购品牌、QS标志产品外,还应该去一趟送水店察看一下店面卫生环境。

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