今年3.15网民热议话题：拒绝美国垃圾食品

　　中国西部网2月28日讯 (张胜建)近日，从本网维权热线“关于2010年3.15网民热议话题”的内容中了解到，最受网民关注的话题是：提倡健康消费、保护儿童成长、拒绝美国垃圾食品。同时，网民希望教育部、卫生部等部委积极行动起来，开展一场广泛深入地“提倡健康消费、保护儿童成长、拒绝美国垃圾食品”的爱国卫生运动。

　　垃圾食品(Junk Food)是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。

　　德国慕尼黑大学科学家科姆洛斯经过数年研究后发表的研究成果表明，常吃“垃圾食品”的美国人在变矮，而大西洋彼岸欧洲人的身高则在持续增长。荷兰人、英国人的平均身高都已超过了美国人的平均身高。

　　美国900万肥胖儿童威协国家安全

　　美国第一夫人米歇尔•奥巴马2008年10月21日在白宫主持了“儿童健康日”活动。

　　米歇尔•奥巴马说：“我们的目标之一，就是让孩子们知道健康饮食的重要性。”当提及全美有1/3的儿童处于超重或是肥胖的状态时，第一夫人呼吁家长改善孩子的饮食。她还呼吁儿童抵制垃圾食品和甜点，而应该吃健康食品并且多运动。

　　在中国近年来，由于儿童青少年肥胖患者越来越多，已成为社会、学校和家庭所关注的焦点。

　　目前，与膳食结构有关的非传染性营养型疾病如肿瘤、心脏病、脑血管病已被列入妈妈性疾病构成的前十位。儿童青少年肥胖症、高血压病的发病率正在逐年上升，而通常被认为是成年人疾病的高血脂症、高血压病、脂肪肝、糖尿病等疾病的发病率年龄却在逐年下降。据一项对100名1—14岁肥胖儿童体检结果表明，脂肪肝检出率已高达18%。

　　美国输出垃圾食品与美国快餐文化给世界带来了什么?

　　一项调查显示，60%的美国成年人超重，四分之一的人患有肥胖症。快餐是造成过度肥胖的罪魁祸首。随着快餐业的全球连锁，因吃快餐过度而导致的肥胖病也在各国生根，中国也不例外。专家预测，未来十年中国肥胖人群将会超过2亿。另有数据表明，我国肥胖儿童已占儿童总数的10% ，并以每年8%的速度递增。

　　那么造成垃圾食品泛滥的原因又是什么呢?

　　人们错误的以为“美国快餐文化”是在享受先进文化和先进生活方式。然而，美国在打包成“先进文化和生活方式”时，里面装的却是不良膳食结构的食品，有的甚至是垃圾食品。

　　由于垃圾食品泛滥、膳食结构不良、生活方式的变化而导致了疾病发展方式的改变。值得注意的是，目前高血压、糖尿病、血脂异常、超重与肥胖及代谢综合征等成年期慢性非传染性疾病正显示出低龄化的趋势。

　　本网将对美国垃圾食品、不良膳食结构的食品、食品与慢性非传染性疾病的关系等食品安全情况进行调查。

　　相关资料：

　　垃圾食品有害的主要表现是：

　　世界卫生组织(WHO)已正式宣布：西方人的饮食习惯存在潜在威胁，对西式快餐的化验结果表明，油煎、油炸食品中含有大量致癌毒素———丙烯酸氨化物(丙毒)。科学家们已经证实：与食品有关的癌症中，30%—40%都与丙毒直接相关。

　　1只烤鸡腿=60支烟毒性。导致蛋白质炭化变性(加重肾脏、肝脏负担)。

　　汽水可乐类食品1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。

　　2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲。

　　百事可乐公司、可口可乐公司的饮料中同时含有维生素C和苯钾酸钠或苯钾酸钾，温度升高和光照增加就会刺激苯生成。而苯钾酸钠和苯钾酸钾是饮料业目前广泛使用的防腐剂。

　　测试发现，在温度较高时，许多饮料的苯含量达到80ppb至90ppb。

　　美国消费者保护局的标准是饮用水中苯含量不应超过5ppb。

　　2007年百事可乐公司等数家美国软饮料企业与消费者达成和解协议，将更改配方以减少饮料中苯的生成。

　　同年，可口可乐公司也同意修改芬达等产品的配方。

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（实习编辑：陈孟基）

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