“我也知道鸡蛋黄含有很多的营养，但是一想到它含有那么高的胆固醇，就只能扔了。如果它的胆固醇含量能够低些，我就会吃掉它。”一名正在健身房运动的白领这样说。低胆固醇的鸡蛋，已经成为现代社会的一大健康需求。但是，我们能降低鸡蛋中所含有的胆固醇吗？据悉，中国品牌鸡蛋的领军者德青源，从鸡粮调配入手，科学的进行调控，解决了鸡蛋中所含各种营养配比的问题。它的高品质鸡蛋中的胆固醇含量只有普通鸡蛋的一半，而其卵磷脂含量却是普通鸡蛋的两倍，自投放市场以来就深受关注健康、对食物要求苛刻的白领阶层的喜爱。2007年根据AC尼尔森的数据显示，德青源品牌蛋在北京品牌蛋市场上占据着71%的份额。并且，在香港市场，德青源用一年时间击败美国、日本的强劲对手，成为香港市民的鸡蛋首选品牌，就连日资连锁超市——吉之岛也不例外。德青源也是那么德青源究竟是一家什么样的企业？低胆固醇、高营养，让人“挑不出骨头”的鸡蛋又是如何被生产出来的呢？
德青源成立于2000年，一直以为国人生产健康、高品质的鸡蛋为目标。虽成立仅仅8年，却取得了辉煌的成就。在近日闭幕的世界蛋品行业的“奥林匹克大会”——2008世界蛋品年会上，德青源力压群雄，勇夺蛋品行业的“奥林匹克金牌”——2008年度全球水晶鸡蛋奖，这是全球蛋品行业最高奖。该奖项50多年来一直被欧美企业所垄断。德青源是亚太地区首个获得此项大奖的蛋品企业。
对于这个用8年时间就登上全球蛋品业最高奖领奖台的中国蛋品企业，世界蛋品业的巨头们充满了好奇。在德青源的邀请下，世界蛋品业的巨头们参观了德青源的生态园区，揭开了这个东方蛋品企业的神秘面纱。
德青源生态园坐落在北京松山国家自然保护区内，那里空气中的负氧离子含量是市区的8.27倍。青山绿水、蓝天白云对于慕名而来的国际蛋业巨头来说，更象是一次“生态之旅”。 在生态园的农场内，参观者看到的一切令他们惊讶，一个名来自澳大利亚的企业家说：“这里的一切都让我惊奇，德青源不仅提供优秀的蛋品，更是将造福自然融入日常生产，实现了人与自然的和谐发展，高效零排放！这太棒了，德青源值得我们学习！”
德青源一直坚信：快乐的鸡生高品质的蛋。德青源满足了全世界最严格的美国和欧盟动物福利标准。德青源相关负责人介绍：德青源的蛋鸡吃的是绿色玉米，喝的是净化的山泉水，住的是空调房，享受的是五星级服务。正是在这样安逸、舒适的生活环境中鸡妈妈生产的鸡蛋才会天然绿色、低胆固醇、高营养，完全符合现代消费者对于食品的健康需求，让他们在鸡蛋中“挑不出骨头”。
世界蛋品协会主席Frank Pace先生对德青源能够在8年间成为世界蛋品行业的榜样做出了高度评价：“德青源让我们看到了他们不仅仅是中国最好的，也是世界上最好的，德青源值得世界蛋品企业来学习，他们此次获得水晶鸡蛋奖当之无愧。”
（责任编辑：郎成林）
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