近日,某环保组织发布茶叶农药调查报告,该报告称送检的国内九大品牌茶叶企业的18种茶叶样本全部含有农药残留,少的含有3种农残,多的有17种,总共检出的农药有29种,不少样本检测出违禁农药残留。一时间,茶叶深陷“农药门”。究竟茶还能不能喝?“农药茶”可能造成哪些危害?如何正确饮用茶叶解决农药残留问题?39健康网下面将为您揭开种种疑惑。

摄入过量残留农药对人体有何危害?

对人体多系统产生危害

据国际环保组织绿色和平的调查报告显示,在检测出的农药中,多菌灵和苯菌灵、腈菌唑和氟硅唑等农药残留,被欧盟定义为有可能影响生育能力、胎儿发育和遗传基因损害的农药残留。据了解,灭多威被世界卫生组织(WHO)定义为剧毒农药,中毒症状有头晕头痛。而硫丹对人类和大多数动物都有剧毒,且能在人体内累积……[详细]

是否会对人体健康有害要视量而定

中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源在接受媒体采访时表示,茶中的农药残留是否会对人体健康有害,要视量而定。只要茶中农药的残留是符合国家标准的,就不会影响人体健康,消费者不用过于担心。[详细]

茶还能不能喝?

网友举报超市把油鱼冒充

鳕鱼卖 农残不等于农药超标

中国工程院院士、茶学专家陈宗懋表示,“农药残留”和“农药超标”是不同的概念,检测出农残不等于就有危害。“就像去医院体检,通过对照标准值,才能知道指标是否正常。”[详细]

专家:泡茶饮用安全

中国农业科学院茶叶研究所研究员刘新表示:“我国人均饮茶量每天不足10克,加之大部分农药不溶于水,即使茶叶中有少量的农药残留,泡出的茶汤中农药含量极低,通过饮茶摄入的农药也在安全范围内,不会对人产生健康风险。”[详细]

怎样喝茶才健康?

怎样喝茶才健康? 用80℃以上开水冲洗

国际食品包装协会秘书长董金狮说,喝茶时,最好使用80℃以上的开水进行冲洗,时间约在2-3分钟。“除了冲洗灰尘,大部分农药残留也会洗掉。”他说,一些能较短时间溶解于水的农药,将会在高温下释放出至少50%%的量。[详细]

避免长时间冲泡茶叶

除了喝之前要洗茶外,还要避免长时间冲泡茶叶。如茶叶中的铅,在冲泡时几乎不溶于茶汤,只要在两个小时内,已冲泡茶叶所含的残留农药成分大多泡不出来。因此,喝茶可以注意“不要嚼吃茶叶”和“不要一杯茶从早泡到晚”这两点。 [详细]

喝茶切忌贪多贪浓 五个时间少喝茶 喝茶切忌贪多贪浓

喝茶必须适量,切忌贪多贪浓。正常人,特别是中老年人,每天4~5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人,每天以喝1~2杯中等浓茶为佳。饮茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋,心跳加快,导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。[详细]

五个时间不适合喝茶

以下五个时间不适合喝茶:1、空腹时忌喝茶,因为茶性入肺腑,会冷脾胃,容易“茶醉”;2、饭前、饭后不宜立即饮茶,因为饭前饮茶会冲淡胃酸,使饮食无味,还会影响消化器官的吸收功能;3、饭后立即饮茶,茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用,影响对蛋白质、铁元素的吸收;4、不宜用茶水服药,因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀,影响药效……[详细]

如何选购茶叶?

哪些人不宜喝茶?

神经衰弱或失眠病者

因为茶叶中的咖啡碱对人体的中枢神经系统有着兴奋作用,尤其是喝浓茶,会使大脑处于一种过度兴奋状态而得不到休息。[详细]

贫血病人

由于茶叶中的鞣酸会使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物。患缺铁性贫血的人,若喝茶更会减少铁的吸收。[详细]

消化道溃疡患者

人的胃里有一种抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶,而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性,使胃壁细胞分泌大量胃酸。[详细]

缺钙者

茶叶中的生物碱类物质会抑制机体对钙质的吸收,同时还能促使尿中钙的排出,使人体钙质少进多出,导致缺钙……[详细]

便秘者

儿茶酚胺类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用,因而影响了食物的消化吸收功能,使大便干结,更引起便秘或使便秘加重。[详细]

哺乳期妇女

因为茶叶中的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内,使婴儿发生无缘无故的啼哭以及发生肠痉挛。[详细]

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