向地沟油“宣战” 国办发文加强餐厨废弃物管理
从毒大米、人造蛋到苏丹红、三聚氰胺,中国人的化学知识多亏了一桩又一桩的黑新闻而不断丰富。有时候我们会怒斥不良商家,有时候我们会自叹人性如此,但是我们有理由相信,药品、食品、用品的打假道路,任重道远。中国政府网19日公布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》,让我们看到政府整治地沟油的决心。

打击地沟油 任重道远

向地沟油宣战

向地沟油“宣战” 国办发文加强餐厨废弃物管理

中国政府网19日公布了《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》。

为有效解决“地沟油”回流餐桌问题,通知就加强“地沟油”整治和餐厨废弃物管理提出若干意见,将地沟油列入当前食品安全领域的突出问题之一。

各地区、各有关部门要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容,以城乡接合部和城市近郊区为重点,排查和清理非法生产地沟油的黑窝点,摸清地沟油原料来源和销售渠道。对发现的问题追查到底,对黑窝点一律取缔。

同时,严防地沟油流入食品生产经营单位,对使用地沟油的食品生产经营单位依法责令停产停业整顿,直至吊销许可证,对涉嫌犯罪的依法移送司法机关,追究刑事责任。

餐厨废弃物产生、收运、处置单位要建立台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量等情况,定期向监管部门报告。各地要创造条件建立餐厨废弃物产生、收运、处置通用的信息平台,对餐厨废弃物管理各环节进行有效监控。[详细]

什么是地沟油?

通俗地讲,地沟油可分为以下几类:一是狭义的地沟油,即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油......[详细]

地沟油的危害?
垃圾油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。“泔水油”中的主要危害物...... [详细]
如何鉴别地沟油?
鉴别:“地沟油”一旦流入市场,消费者要学会感官鉴别。根据经验,食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。一看。看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质...... [详细]

各地打击地沟油

北京严防“地沟油”进餐饮

北京建立健全食品进出查验记录制度,食品原料采购索证索票制度,杜绝餐饮企业使用“地沟油”。 [详细]

上海发现“地沟油”可热线投诉

上海食监部门表示,市民若发现饭店餐馆使用“地沟油”,可拨打市食安热线962727举报投诉。 [详细]

广东严惩“地沟油”作案者

广东省召开食品安全工作电视电话会议,督促全省各级、各部门要确保广州亚运期间的食品安全。 [详细]

深圳封存两万公斤“地沟油”

深圳市场监管局通过长达1个月的专项整治“地沟油”行动,已封存涉嫌问题食用油24000多公斤。 [详细]

揭秘地沟油制作过程

原料提取:直接从饭店收集餐饮垃圾,下水道和猪下水也是途径。[详细]

熬油:熬好的油会清一些,做得好的都有配方。[详细]

分装、过秤:把熬好的油分装好,收油老板过秤。[详细]

批发:收油老板专门搞批发,进入小区的零售3元/斤。[详细]

端上餐桌::恶心的地沟油上了人们的餐桌,威胁健康。[详细]

动物油?植物油?天天都吃地沟油?!

火锅、麻辣烫、串串香、烧烤、米线、水煮鱼、油条……都是川菜系列的家常便饭吧,由于口味的鲜活麻辣,在全国的普及程度也相当高。我在……[详细]

下馆子留神了:小心享受“地沟油”

北京一位刘姓先生家的窗户正对着一家餐馆的后厨,他亲眼看到这家餐厅的服务员将顾客吃完的水煮鱼放到后厨,厨师则将盆里的油倒进了一个大桶里。[详细]

“地沟油”该何去何从?

炼出一年300万吨油的泔脚可是个大污染源,倒到哪条大江大河都可能造成严重的富营养化,就算禁绝了地沟油,泔脚还在沟里,难道不是更大的生态灾难吗! [详细]

黑榜特别奖

专家:PPR水管成健康杀手

PPR水管藏垢纳污,是细菌大量繁殖的温床。管道行业内部对PPR自来水管在使用一段时间后的管内壁污垢取样,检测结果是:一种黄色锈瘤,内含杆菌、球菌、细状菌等微生物,大量的铁细菌[详细]

曝光:一次性筷子大多有毒

工人先将竹子截成段、再用机器打成毛坯,然后放在烤房烘干。烘干之后的筷子毛坯,被一层塑料布盖得严严实实,底下不时冒出阵阵白烟,发出刺鼻的味道。该厂工人告诉我们,他们正在用硫磺熏 [详细]

多个品牌奶粉涉嫌违规

电视上播放母乳代用品广告,超市里促销员向顾客推介某种奶粉……这些司空见惯的场景,实际上都是违规的。北京市消协首次披露对北京母乳代用品市场的监督调查结果。北京市消协首次披露对北京母乳代用品市场的监督调查结果。[详细]

“嫩肉粉”暗藏玄机装嫩

你有没有这样一种感觉,餐馆里的肉越来越嫩了?不仅口感软嫩无比,连肉的纤维都感觉不到,而且颜色嫣红美丽。是温顺的牛羊们为了人们的需求,主动改变了肉质的结构?还是饲养时使用了新技术,让肉质突然大幅度改善?[详细]

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