“药补不如食补”，老美用时6年、追踪30，899人证明了这个结论！

　　药补不如食补

　　美国塔夫茨大学营养科学与政策学院的研究者进行的一项大规模研究发现，如果为了延长寿命而服用膳食营养补充剂，不如把钱花在吃有营养的食品上。

　　研究人员选取了30，899名年龄在20岁或以上的美国成年人，他们回答了关于膳食补充剂和饮食方面的问题。超过一半的人报告说至少服用了一种膳食补充剂，超过1/3的人服用了多元维生素。补充剂的使用者更有可能是女性、白人，并有较高的教育和收入水平，也更有可能食用健康的饮食和从事体育运动。维生素C是最常用的补充剂，其次是维生素E、钙和维生素D。

　　在平均为6年的随访期内，共有3，613人死亡，其中945人死于心血管疾病，805人死于癌症。数据分析结果显示，摄入维生素A、维生素K、镁、锌和铜与死于心脏病或中风的风险较低之间存在着相关性，也与全因死亡风险较低之间存在着相关性。然而，只有当营养物质来自食物，而不是来自膳食补充剂，上述发现才成立。更令人担忧的是，这项研究发现，每天服用至少1000毫克的钙补充剂会增加因癌症而死亡的风险；相比之下，来自于食物中的钙没有这样的风险。

　　发表在《内科医学年鉴》上的这项研究成果不推荐健康人服用膳食补充剂。然而，如果你被诊断为缺乏某种营养，请先征求医生意见再决定是否需要服用。制成膳食补充剂的营养物质与天然形式的营养物质会对人体产生不同的效果。对于存在于食物中的营养物质，身体可以调节和限制吸收。对于膳食补充剂，身体不具有相同的调节作用。因此，每个人都应该从食物中获取大部分维生素和矿物质。

　　低密度脂蛋白胆固醇水平过低的女性

　　可能面临更高的出血性中风风险

　　尽管多年来医生告知病人低密度脂蛋白胆固醇越低越好，但是过低的胆固醇水平会不会造成伤害呢？美国哈佛大学医学院和布莱根妇女医院的研究者发现，低密度脂蛋白胆固醇水平过低的女性可能会面临更高的出血性中风的风险。

　　研究人员从“妇女健康倡议研究”中选取了近2.8万名年龄在45岁及以上的女性，对她们进行了长达近20年的追踪调查。在随访期内，总共发生了137例出血性中风。分析结果显示，低密度脂蛋白（LDL）水平在70mg/dL或更低水平的女性发生出血性中风的可能性是那些LDL水平在100~130mg/dL之间的女性的2.17倍。类似的现象也表现在甘油三酯中。空腹甘油三酯水平最低的妇女（74mg/dL或以下）其出血性中风的风险比空腹甘油三酯水平最高的妇女（156mg/dL及以上）高出1倍。有趣的是，总胆固醇或高密度脂蛋白（HDL）水平的变化并没有增加出血性中风的风险。

　　发表在《神经病学杂志》上的这项研究成果认为，LDL和甘油三酯偏低可能会削弱血管壁，这可能会增加出血性中风的风险，尽管这项研究并没有证明两者之间存在因果关系。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。