中国日用化工协会明胶分会有关人士认为，酸奶中明胶的含量低，不值得用工业明胶替代食用明胶。

近日有媒体报道，“许多高龄奶牛靠激素产奶，奶牛反复超标挤奶，靠服大剂量抗生素消炎”。中国奶业协会负责人回应称，靠激素增加产奶量缺乏科学依据。

4月20日上午7时许，云南泸西县中枢镇阿勒小学学生用过早餐后，于7时50分左右开始有学生出现头痛、呕吐、腹泻等不良反应，截至中午共有126名学生出现疑似食物中毒症状。

此前有报道称，体育总局曾下达禁肉令，刘翔因瘦肉精问题多年不吃猪肉。4月20日，体育总局表示，类似报道不准确、不真实。

中国农业大学调查显示，保守推算，我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质达800万吨，相当于2.6亿人一年的所需。学者警告仅餐饮业一项，中国每年就要倒掉约两亿人一年的口粮。

隔夜水致癌说法是真还是假？对于这一在网上广为流传的疑问，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，致癌物质并不会凭空诞生，因此隔夜水能不能喝，关键还是要看水质本身合格不合格。

媒体称，部委食堂大多以自助餐为主，一顿午饭一般不会超过10块钱，有些机关只需个人掏一两块钱“意思一下”。而在全国政协机关食堂，则出现了“免费午餐”。