“传统的广东凉茶，在卖产品时往往沉淀于卖历史、卖典故，而我们从最开始推广邓老凉茶以来，就倡导凉茶道文化，让大家接受‘上工治未病’的中医药文化精髓，接受邓老凉茶。所以，我们在许多二级市场接触加盟商的时候，他们对邓老凉茶这一品牌理念是非常认同的，这也是我们在广东二级市场扩张速度这么快一个很重要的原因。在凉茶行业特别是二三级市场不太规范的情况下，我们可以乘虚而入。”
——广东新南方有限公司副总经理张少平“对中医专家来说，没有秘方可言。主要是保鲜技术尚未突破—— —对于像癍痧凉茶这种当天煮当天喝的产品，一旦经营区域超出了广东省，统一供货的优势就已全部丧失。”
——黄振龙凉茶连锁的董事长黄富强
