惊！染猪流感 唔敢食猪肉？

　　近日，美国和墨西哥发生人感染A／H1N1猪流感疫情，其中墨西哥20人已证实为死于猪流感病毒，其他48人疑似因猪流感死亡。记者昨天走访佛山市场发现，尽管猪流感尚未传至中国，但佛山农贸市场上的猪肉销量明显减少。

　　佛山市卫生局和佛山市农业局昨天表示，食用煮熟的猪肉不会引起猪流感感染，佛山将采取措施防控猪流感。佛山市农业局、佛山市检验检疫局昨天表示，近期将加强对入境人员的体温检查，并对全市养猪场加强消毒。

　　市场：猪肉的销量减少了

　　“今天生意不好啊，到现在才卖了1只半猪。”昨日下午，记者走访禅城区华安市场，一售卖放心肉的工作人员抱怨说。

　　记者了解到，很多市民都说通过观看新闻已经知道猪流感疫情。不少市民因此纷纷减少了猪肉的购买量，有的师奶平日都要买上一斤肉，但昨天就只买了半斤。采访中记者发现，在市场售卖猪肉的肉贩均没有佩戴口罩和手套，“我们的猪都是经过检验的，不会有病毒。”一位肉贩说并不担心接触猪肉会传染。

　　在禅城区山紫市场，猪贩也反映，尽管这几天猪肉价格下降了0.2元左右，但猪肉明显没有前两天好卖了。

　　一位前来买猪肉的市民在肉档前逛了一圈，最终选择购买牛肉代替猪肉。“听说猪流感很厉害啊，墨西哥都死了好多人，真有些担心像当年的非典，所以这几天还是少吃猪肉为妙。”他表示。

　　猪肉不敢吃，鱼档却火了起来。华安市场鱼档的档主表示，这几天的生意明显比往日好，本来星期一的生意会比较淡，但昨日竟然卖出了过百斤的鱼，比周六周日的生意还要旺。

　　药店：抗病毒药物销售如常

　　记者昨天走访了东方广场附近数家药店发现，生意均比较冷清，有店员甚至不知道猪流感为何病。

　　“流感一般就用抗病毒药对付就可以了。”大森林药方一位店员向记者推荐抗病毒口服液、板蓝根冲剂等。

　　据了解，由于春天是流感的高发季节，各个药店都库存有大量的抗病毒类药物，有的店铺甚至把抗病毒口服液等摆在药店内最显眼的位置。而对于世卫组织公布的治疗猪流感的特效药“达菲”，几家药店均表示没有出售。

　　“我们已经接到密切注意猪流感的通知了，但是没有储备金刚乙胺和达菲。”金康连锁药店的负责人戴小姐介绍说，目前药店内库存的抗病毒药充足，从几个连锁店的销售情况看，并没有出现大量购买的现象。而另外一些药店则表示，准备近期购进相关抗猪流感的药物。

　　据佛山市中医院临床药学室梁智明介绍，医院目前尚未接到上级的有关通知，达菲、金刚乙胺等西药抗病毒药物医院内并没有特别贮备。“这些药品是在省一级的医药公司有贮备的。”梁智明说，由于中药本身有抗病毒功效，在SARS流行时板蓝根等中药的效果也比较突出，建议市民可以适当饮用作为预防。

　　专家释疑

　　1.猪肉能不能吃？

　　回复：没有猪流感也没有“瘦肉精” 市民可放心吃

　　佛山市农业部门昨天表示，佛山目前对生猪质量的把关非常到位，市民可放心吃肉。

　　从监管环节上看，生猪养殖户要在生猪出栏前申报检疫时，主动配合猪尿检测以及免疫耳标佩戴情况的检查工作，获得动物产地检疫证明后方可销售生猪；批发市场和定点屠宰厂对进入本单位销售或屠宰的生猪及其肉品，要自行开展“瘦肉精”等有害物质残留检测。

　　从制度保障上看，农业部门要求生猪屠宰企业严格执行生猪进场索证索票和台账登记制度，对进入屠宰厂（点）的生猪要严格查验产地检疫和运输工具消毒证明，对未经检疫或者经检疫不合格的生猪不得屠宰；全市屠宰企业已基本上建立完善检测室，对其出厂肉品进行违禁药物残留检测。

　　在肉品抽查比例上，农业部门已要求生猪批发市场在4月15日前建立生猪“瘦肉精”检测室，原则上每日按照不少于5%的比率对入场生猪实施抽检。农业部门在屠宰环节抽检率不低于12％。

　　2.如何吃猪肉才安全？

　　回复：加热71℃灭活病毒 猪肉煮熟了才能吃

　　记者昨天专程采访了畜牧专家、佛山市农业局畜牧科科长李活富。他表示，猪流感疫情是一种非常普通的流感疫情，具有发病突然、传播速度快、影响面广的特点。猪流感潜伏期很短，从几小时到几天，通常会突然全群发病，体温可达40.5℃~41.5℃甚至更高，病猪食欲减退、卧地、厌动、跛行、呼吸急促、流鼻涕，结膜潮红肿胀。但猪流感病程较短，一般只有3~7天，大部分可自行康复，病死率只有1％~4％。养殖户可以按照上述病症判断自己饲养的生猪是否感染了猪流感。

　　而人感染猪流感病毒后的症状与感冒类似，会出现发烧、咳嗽、疲劳、肌肉痛、食欲不振等。佛山历史上很少出现猪流感疫情，也没有出现过猪流感传染给人的情形。医学测试显示，目前主流的抗病毒药物对猪流感有疗效。猪肉加热至71℃，猪流感病毒几分钟就能被灭活。

　　李活富提醒市民，吃熟猪肉或猪产品不会感染猪流感，市民大可不必担心因为吃猪肉染上猪流感病毒，但市民在吃猪肉时一定要将猪肉煮熟。

　　3.如何预防猪流感？

　　回复：推荐板蓝根、双黄连、抗病毒口服液

　　据介绍，染猪流感病毒的患者症状类似患季节性流感。美国病例主要表现为突然发烧、咳嗽、肌肉痛和疲倦，其中一些患者还出现腹泻和呕吐症状。墨西哥病例还出现眼睛发红、头痛和流鼻涕等症状。

　　佛山部分医院的医生昨天指出，这些症状与一般的病毒感染非常类似，所以很难单从症状上判断是否患有猪流感，确诊需要检验结果支持。在预防方面，像板蓝根、双黄连、抗病毒口服液这样清热解毒的中成药对预防病毒性感染有一定效果，但毕竟不是特异性的。

　　对于普通市民来说，健康的生活方式和良好的个人卫生习惯对预防疫情非常重要。市民平时应加强体育锻炼，多休息，避免过度劳累，少吸烟；保持室内空气流通，尽量少去空气不流通的场所；注意个人卫生， 打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。此外，注意生活用具的消毒处理，要勤洗手，尽量少到人多的地方，或者与生猪接触，尤其是发病的生猪。

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