日本一项长期追踪研究显示,多吃蔬菜和水果的确会降低脑卒中(即脑中风)和心脏病的死亡风险。研究人员建议最好每天都吃些蔬菜和水果。
日本人类综合科学大学近日发表一份公报称,该校一个研究小组从日本全国各地曾参加过1980年国民营养调查的居民中随机选择出当时为30至79岁的居民,然后排除曾患过脑卒中和心肌梗死等疾病的人,选择了9112人为研究对象,从1980年到2004年进行了跨度达24年的长期追踪调查。
在这些年中,有831人死于脑卒中和心脏病等循环系统器官疾病。研究人员发现,每天吃蔬菜和水果486克左右的一组与吃275克的一组相比,因循环系统器官疾病死亡的风险降低了28%。
研究人员还发现每天只吃蔬菜或只吃水果,摄取量多的一组因循环系统器官疾病死亡的风险同样较低。
相关论文已经刊登在新一期《欧洲临床营养学杂志》网络版上。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
立夏节气一到,就意味着夏天的开始,夏天是水果丰收的季节,面对临琳琅满目的水果种类,你能分清吗,奇异果和猕猴桃是一种水果吗?台湾凤梨和海南菠萝有啥不同?车厘子是英语单词cherries(樱桃)的音译吗?今天39饮食编辑就这些话题与你一起食话实说!