昭通看糖尿病肾病的医院哪里好 昭通治肾病哪里的医院好

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　　盐，出百味，饭菜口味的咸淡，是决定日常饮食是否可口的关键，越来越多的人意识到过量食盐的危害，如加重肾脏负担，于是有部分人为了过度追求低盐饮食，甚至直接选择不吃盐，这样真的好吗？下面，就为大家解答。

　　做饭时如何能既少盐又美味呢？

　　过度低盐真的好吗？

　　我们需要知道的是，对于绝大多数人来说，盐是吃得太多了，而不是太少。

　　成年人每天食盐摄入量不超过5克，而传统习惯中，很多人平均每天会摄入9克~12克的盐，大约是建议高摄入量的两倍。摄盐超标，会对身体会产生一系列的影响，例如可能会增加高血压、中风、冠心病、骨头变脆等风险。

　　随着大众健康意识的提高，越来越多的人也开始转变传统观点，倡导减盐饮食。然而，过度低盐饮食、甚至无盐饮食可能会适得其反、有碍健康。

　　吃盐对人体有哪些好处：

　　维持生命

　　钠元素是维持生命的重要元素，在能量的驱动下穿梭于细胞膜的过程，是细胞执行各种功能的基础。而细胞周围环境中，钠的浓度需要保持在合适的水平，过高或过低都会影响正常人体功能。例如剧烈运动后，大量饮水可能会出现头晕、呕吐甚至昏迷，或是长期盐摄入不足出现的乏力，都与人体内钠的浓度相关。

　　调节体内酸碱平衡

　　氯离子很多时候是与钠离子相辅相成的，共同参与生命活动。其中氯是胃酸的重要组成部分，日常食入的蛋白质在胃酸的作用下才能更好地消化、吸收，并且胃酸还能杀死进入胃里的细菌。同时氯离子还是人体内重要的阴离子，参与体内酸碱平衡的调节和维持。

　　所以说，过度低盐饮食存在发生低血钠风险，进一步损伤健康，终得不偿失，尤其是腹泻、发烧、大量出汗等情况下，不可再过度低盐饮食。

　　建议健康成人每天盐摄入量不超过6克，肾病患者每日食盐量，要根据具体病情决定。另外，还需要注意各种隐形盐，如酱油、鸡精、加工食品(火腿、奶酪、咸零食、方便面等)。

　　做饭如何能少盐又美味？

　　加酸能让咸味更明显，可减少盐的摄入

　　酸味是咸味的“增强剂”。加小半勺盐，只用加几滴醋就可以让咸味更明显，从而减少食盐的用量。哪些酸味调料更健康呢？

　　醋能辅助降脂降血压

　　研究证明，醋能辅助控制血脂。还可增强血管的弹性和渗透力，并起到利尿作用，使钠排出，从而间接起到降压作用。

　　柠檬汁加维生素C能补铁

　　柠檬汁有香气，能除去肉类、水产等腥气，使肉质更加细嫩。同时，柠檬中含有丰富的维生素C，不但能增加人对维生素C的摄入，还有利于钙、铁等矿物质的吸收和利用。

　　放糖会弱化咸味，增加盐的摄入

　　咸味有它的“增强剂”，也有“减弱剂”，那就是甜味。在很多咸甜口味的菜里，食盐的浓度要比感觉到的水平更高。

　　在甜味中放少量的一点盐，能让甜味更加突出，也能让甜味更强。所以很甜的蜜饯中都会加入盐，甜面包中的盐含量也不少。如果想减少盐的摄入，太甜的食品也应该少吃。

　　烹调妙招帮控盐

　　① 别在汤太热时放盐

　　温度过高时，人的舌头对咸味的敏感度就会降低。因此，给汤调味放盐时，要把汤晾凉到常温再放。

　　② 起锅前再放盐

　　起锅前放少量盐或酱油，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。

　　③ 蘸食能减盐

　　用调料配成少量调味汁或调味酱蘸着吃，也能让食物的表面充分接触盐，而内部不会渗入盐分，也对减盐有益。

　　④ 凉菜即拌即食

　　调凉拌菜的时候，盐分往往局限在菜的表面和下面的调味汁中。如果尽快吃完，让盐分来不及深入内部，就可以把一部分盐分留在菜汤当中。

　　⑤ 可适当多用香辛料

　　除了盐，葱、姜、蒜等天然食材也可以进行调味，有滋有味的同时，还能减少盐的摄入。

　　推崇低盐饮食是更健康的生活方式，也是预防慢性病的一个重要措施！低盐饮食，虽然刚开始实施并不容易，但坚持下来，慢慢的，你会发现，少盐其实并不难吃，盐太多，反而失去了食材本身的味道。

　　提醒大家：日常生活中如果发现自己身体出现异常情况，一定要及时到正规医院检查确诊、并积极配合医生治疗，避免延误病情。

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