黑龙江看肾病的医院哪里好 黑龙江肾病哪里的医院好
核心提示:吃多了精米白面、大鱼大肉,如今越来越多的人意识到了粗粮养生的好处。研究表明,增加全谷物或谷物纤维摄入,对预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖具有潜在的益处。但在网络上流传着粗粮对肾友有毒说法!那事实真的如此吗?肾友真的不能吃粗粮吗?下面,就为大家解答。
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其实,粗粮是好的,大家别冤枉它们!
粗杂粮没有经过深加工,很多营养物质,比如B族维生素、矿物质和膳食纤维等,都比细粮要丰富。而粗粮中的钾、磷、蛋白质,与同等量的精米精面相比,确实比较高。
但我们日常饮食中,也不是全吃粗杂粮当主食,不是吗?
下面,我们从各个角度来给大家分析一下粗粮细粮的优缺点!
01营养比拼,,,粗粮胜!
精白米面基本是把谷皮、糊粉层、谷胚都“脱光”了,只剩下淀粉含量高的胚乳,对人体有益的膳食纤维、B族维生素、矿物质都损失严重!
因此,从营养角度考虑,长期只吃精白米面可导致这些营养元素摄入不足,如缺维生素B1就易让人情绪沮丧、思维迟钝,还容易得脚气病。
02消化吸收比拼,,,精白米面胜!
粗粮膳食纤维含量丰富,膳食纤维能够延缓胃肠的排空速度,并且粗粮皮比较硬,通常需要我们更加细嚼慢咽,因此总体而言,粗粮比精白米面难消化吸收一些。
03预防代谢病方面,,,粗粮胜!
粗粮能更好的降低血糖、血脂、血压,从而保护心血管。许多研究也表明,经常吃粗粮的人比从不吃粗粮的人,得肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等代谢性疾病风险明显下降。
04蛋白质、磷、钾,,,精白米面胜!
粗粮中的蛋白质、磷、钾的含量较精白米面要高一些。如果1两(50g)精白米面做的普通主食,换成50g糙米、小麦、燕麦等粗粮,大概会多吃2g左右的非优质蛋白质、100多mg的磷和钾。因此,从控制蛋白质、钾和磷方面,精白米面胜!
肾友可以采取将杂粮米提前浸泡一晚的方法,额外去掉一部分钾、磷。
无论怎么吃,咱们都要有量的概念。大家可以细粮粗粮掺着吃,主食粗细搭配,可以改善肠道益生菌的生长,减少便秘,能够减少磷、尿素和肌酐等代谢废物的产生,这样营养更均衡!
提醒大家:日常生活中如果发现自己身体出现异常情况,一定要及时到正规医院检查确诊、并积极配合医生治疗,避免延误病情。
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