郑州肝病医院-郑州吃什么对肝好?

这个问题，是目前大众比较关注的问题，针对这个问题，其实没有统一答案，因为每个医院都有自己特色的科室，随着医疗水平的提高，医院已经根据患者的实际需求，统筹完善了相关的就医流程，就诊方案，缓解群众看病难，看病贵的问题。下面为你推荐一些与此相关的内容。

吃什么对肝脏排毒有好处？

1.胡萝卜

胡萝卜是有效的除汞食物。大量果胶可与汞结合，有效降低血液中汞离子浓度，加速其排出。胡萝卜中的维生素A可以帮助肝脏清除毒素，减少肝脏中的脂肪。纤维素还可以帮助清理结肠中的垃圾，加速其排泄。

为了释放胡萝卜中的营养物质，需要在烹饪中加热，或者使用机械动作，如研磨、挤压或咀嚼。上述方法可使类胡萝卜素的有效量增加6倍。此外，因为类胡萝卜素是脂溶性的，所以胡萝卜用油烹饪或与高脂肪食物一起食用。

2.猪血

根据 记载，猪血具有解毒作用，有利于肝脏解毒。在中国，很早就知道吃猪血和其他动物血可以清除体内的污垢。现在空气被污染了，要每天深呼吸，把污染的空气吐出来，经常吃猪血汤或者上述中药的强肝药来维持肝功能。

吃猪红一般用来卷汤和粥。漂亮的猪红，用几根香菜加一点白胡椒就能滚出热腾腾的美味汤，滚粥也是如此。加一点欧芹和胡椒粉可以带出整锅粥的“精神”。

3.红枣

研究表明，连续吃红枣的病人比单纯吃维生素的病人恢复快三倍以上。所以红枣有“天然维生素丸”的美誉。实验表明，每天喝枣水一周，可以增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的效果。

红枣的酿造细节决定了它的功效。红枣的果皮比较坚韧，很难消化，所以如果全泡的话，很难将它的有效成分完全溶解，所以打碎后再泡。还需要注意的是，新鲜红枣不宜冲泡或煮沸。这是因为它的维生素C含量很高，热水煮沸会严重破坏维生素C。

4.大白菜

适当食用大白菜可以养肝解毒，还可以清火。大白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维还不错。大白菜含有大量的粗纤维，可以防止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢产物胆酸的排泄，从而减少动脉粥样硬化的形成，维持血管的弹性。

需要指出的是，大白菜不能像大白菜一样生吃。用大白菜炒菜时，煎和煮的时间不宜过长，以免营养流失。脾胃虚寒，大便稀的人不宜多吃白菜。

吃什么可以清肝解毒？推荐十种食物

5.大蒜

大蒜令人窒息的气味是由大蒜素引起的。许多研究证明，大蒜素能维持巨噬细胞的活性，增加杀菌能力，促进淋巴细胞增殖，并能避免腹部脂肪的堆积，增强肝脏解毒酶的活性。大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。

大蒜捣碎成泥，10~15分钟后食用，有利于大蒜素的生产。

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