火锅对痛风患者的小心思，高嘌呤与火锅有什么关系？

选择医院是看病的第一步及关键一步，对诊断和治疗效果影响较大的。对患者来说，并不是医院越有名、规模越大、病人越多就越好。因为每家医院各科室的水平并不尽相同，再大的医院也有相对薄弱的科室，有些小医院也有很强的优势科室和特色诊疗项目，不能一概而论。可以从以下几个方面综合考虑：

看医院性质，一般来说，医学院校的附属医院实力雄厚一些。因为医院依托的是医学院或者医科大学的师资教学力量，对于许多常见病、多发病、疑难病症，都会有丰富的治疗经验。看医院名气，一家好的医院，总会在当地患者中留下好的印象。去就诊之前，不妨在各平台看看看评价，初步了解一下这家医院的综合评价。综合医院和专科医院相对于综合医院来说，专科医院的科室设置较单纯，对某一方面疾病的研究也较透彻，比如肿瘤医院和妇产医院。选完医院后，下一步就是选择一位认真负责任的好医生。尽管实力较强医院的医生都有丰富的经验，但对于疑难杂病来说，选位好医生就至关重要了。因为不同的医生其擅长治疗的疾病也不同。

　　看来，要选择一家适合自己的医院，还需要患者自己及其家属多考察多费心才行。只要做好了这些了解，才能选择到一家合适的医院。希望以下信息对你有所帮助：

　　临近春节，大家免不了会聚餐一顿，而火锅一直是大多数人的不二之选。然而，广受欢迎的火锅对于痛风患者却是风险重重。这是为什么呢？这是由于高嘌呤饮食与痛风的发作密切相关：

　　1.大部分肉类及海鲜均具有较高嘌呤含量，过多肉类摄入可增加痛风发作风险，包括动物内脏、畜类、禽类等等，该作用以牛肉、猪肉、羊肉为甚;

　　2.海鲜同样能够增加痛风发作风险，并且各类海鲜均有该作用;

　　3.除肉类及海鲜之外，还有部分嘌呤含量较高的蔬菜，包括豆类、芦笋、菠菜、蘑菇等等。

　　这些都是吃火锅时必不可少的食物，你总不能说你去吃火锅就只点粉带、苕皮、面之类的吧？也正是这些造就了火锅嘌呤含量高的特性，但是对于我们代谢功能正常的人来说，火锅还是构不成什么威胁的，那痛风患者就不一样了，吃火锅只会"火上浇油"，让你的病情越发严重。

　　但也不是说痛风患者就一定要与火锅绝缘了，对于钟情于火锅的痛风患者来说，下面有一份"痛风患者吃火锅必备技巧清单"，请注意查收！

　　1.控制进食总量

　　痛风患者饮食禁忌颇多，有些人却对此粗心大意或不以为然。尤其在吃火锅时，"管不好嘴"的现象更加突出。本来对于痛风患者就应该控制高嘌呤食物的摄入，另外，火锅中，涮肉后的锅底实际上相当于肉汤，这是一种嘌呤含量极高的东西，涮的时间越久，嘌呤含量就越高。因此，痛风及高尿酸血症患者在吃火锅时，夹取食物时应尽量沥净锅底的汤汁，更不要贪图鲜美，去尝试喝汤汁。

　　2.少吃动物内脏

　　动物内脏属于嘌呤含量非常高的一类食物。毛肚、鹅肠、鸭血、猪脑、牛脊髓等，是很多火锅爱好者的必点配菜。动物内脏以及常出现于粤式火锅中的海鲜类食物都属于高嘌呤食物，痛风及高尿酸血症患者就应避免食用。

　　3.选择低嘌呤配菜

　　火锅配菜要选择一些含嘌呤少的蔬菜，比如生菜、油麦菜、卷心菜等叶子菜，土豆、西红柿、蛋类食物嘌呤含量也很低，高尿酸血症吃火锅不妨多涮些这类食物。

　　4.选择清淡蘸料

　　吃火锅，除锅底和配菜之外，火锅蘸料也是必不可少。但痛风患者在火锅蘸料的选择上也要注意。首先是热量，芝麻酱、香油等配成的蘸料热量很高，很容易导致肥胖。另外，加料、加味之后，很容易让人食欲大增，可能导致嘌呤摄入的增加。因此，吃火锅时应尽量选择清淡蘸料，避免味重辛辣，刺激胃口。

　　5.搭配弱碱饮料

　　痛风患者切忌饮酒，尤其是啤酒，因此，火锅加啤酒，相当于给痛风患者火上加油。那么吃火锅时应该选择什么饮品搭配合适呢？那不妨选择苏打水，因为苏打水中所含的碳酸氢钠是弱碱性的，能中和酸性的尿酸从而促进尿酸的排泄。还有清淡茶水、牛奶，也是可以起到一定的中和作用，这些碱性饮料均有利于高尿酸症状的缓解。当然，吃火锅时也可以多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风都是有益的。

　　以上的这些吃火锅技巧讲究你学到了吗？希望可以帮助痛风患者有效规避"健康陷阱"，徐学成主任还是建议痛风患者尽量避免火锅这种高嘌呤食物，更不能肆无忌惮地想怎么吃就怎么吃，否则会让你的痛风"更痛"。祝大家生活愉快！

【申明：本文由第三方发布，内容不代表本网站的观点和立场。请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。本网发布或转载文章出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。如因作品内容、知识产权和其它问题需要与本网联系的，请发邮件至tousu#mail.39.net；我们将会定期收集意见并促进解决。】