有哪些食物会引起痛风?痛风者能吃花生米吗?

有引起痛风的食物有很多，主要有高嘌呤食物、果糖较多的水果、谷物等，而巧克力、奶油蛋糕、碳酸饮料、酒等，这类食物都会引起嘌呤代谢紊乱，导致尿酸升高，造成痛风。但痛风患者也不是一点禁食都不能吃，在可以控制食用量的前提下，还可以适当少吃一些其他食物。

1、高嘌呤食物：常见的高嘌呤食物有豆类及豆制品、海鲜、动物内脏、蘑菇等，而痛风大部分是由于尿酸排泄障碍或嘌呤代谢异常所引起。当嘌呤摄入过多时，会导致体内尿酸产生过多，尿酸排泄出现障碍时，尿酸盐结晶沉积于关节周围，从而出现痛风性关节炎，引起关节红肿热痛等症状。因此，在日常生活中需要控制高嘌呤食物的摄入量，避免痛风发作;

2、果糖较多的水果：比如鲜枣、苹果、香蕉、荔枝、梨、西瓜等，果糖摄入过多会引起体内尿酸的升高，从而诱发痛风;

3、谷物：主要是小麦、大米、黑米、玉米、燕麦等食物，在体内代谢的过程中会消耗血液中的尿酸，这些尿酸无法从体内排出，会导致血尿酸水平升高，从而诱发痛风;

4、其他：痛风患者还应避免食用富含果糖或甜菜等食物，因为甜菜等食物进入身体后会分解出果糖，而果糖极易被身体吸收，会促使尿酸的分泌，从而导致痛风发作。

痛风患者在日常生活中，要多吃新鲜蔬菜，如油菜、白菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等，还应多吃富含维生素的水果，如橙子、柠檬、苹果等。同时还应多饮水，促进尿酸的排出，应避免饮用含酒精或含糖饮料、果汁和浓汤等。

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