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问医生

这样吃饭,胃癌更容易找上你!

2018-11-11 15:16:13
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  胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一,在我国其发病率居各类肿瘤的首位,每年约有17万人死于胃癌。胃癌如此高发,其实跟饮食也是有关系的。专家指出,不良的饮食习惯容易引发胃癌。

  五种吃饭方式易引发胃癌

  1、吃得过饱

  我们的先辈在很早以前就认识到吃得过饱会对身体造成危害,《黄帝内经》里面说了句非常经典的话:“饮食自倍,肠胃乃伤。”说明一次吃很多东西,首先损伤的是我们自己的肠胃。中医古书《济生方》也指出:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”从古人的经验看,饮食过量就会使肠胃功能失调,时间久了,生病得癌也无法避免。

  2、少吃蔬果

  膳食讲究平衡,蔬菜水果是我们日常膳食中的重要组成部分,所以,如果平时只爱吃肉,不爱吃蔬菜和水果,就增加了患癌的风险性。研究表明:长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。

  3、吃得过快

  吃东西狼吞虎咽仿佛成为这个时代上班族的一个通病,工作和生活的压力让上班族处于一个高度紧张的状态中,吃饭好像只是为了简单的身体需要,所以,吃饭速度非常快。实际上这样对身体健康非常不利。吃饭快,食物的咀嚼不细,易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症;另外,吃饭快,食物团块的体积大,易对食道和贲门等消化道产生较强的机械刺激,久之会引起消化道损伤甚至癌变。

  4、吃滚烫的食物

  临床中,医生发现很多消化系统癌症患者,特别是食管癌、胃癌患者,他们有一个共同的特点,就是喜欢吃非常热的食物,每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西。咨询一位被确诊为食管癌的患者饮食情况,发现他平日不但喜欢吃烫嘴的饭菜,还非常喜欢喝热茶,就是这些不良的饮食习惯,造成他中年发病。

  5、饮酒过多超量

  从保健方面讲,适量饮酒能兴奋神经,让人产生愉悦的感觉,有提神醒脑、舒筋活血的生理功能,可以松弛血管,改善血液循环,提高人体免疫力,增进食欲,有利于睡眠。近,国外的研究分析显示,每日饮酒少于20克,可使冠心病风险降低20%,在糖尿病、高血压、陈旧性心肌梗死病人中,也得到同样结果。

  常见的防癌食物

  (1)十字花科的植物:

  包括西兰花,卷心菜,椰菜花,芽甘蓝,都是抗癌的食物。很多研究显示,常吃上述蔬菜可减少胃癌,乳癌,肠癌的威胁。十字花科蔬菜里的治病物质是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去,所以不要煮得时间太长。

  (2)柑橘橙类水果:

  除了青椒,木瓜外,柑橘橙类水果充满维生素C能提高细胞的免疫能力。

  (3)鱼:

  寒带冷水里的鱼,体内含有一种在严寒下仍保持液体状态的脂肪,我们吃下去能防范心脏病和癌症。

  (4)蒜头和洋葱:

  大蒜精可有抗癌和加强免疫系统之功效,能阻止亚硝基胺形成。而亚硝基胺留在胃里而很有可能变成酿癌素。此外,大蒜精帮助身体对抗霉菌和细菌的感染。

  (5)绿茶:

  绿茶含有阻止癌生长,降血压和降胆固醇的成分。绿茶茶叶分解出来的特别复合物ECGC,能有效抑制动物的癌细胞生长。

  (6)螺:

  螺含有大量锌,这种矿物质是构成免疫细胞的重要元素。

  (7)麦芽和全麦包以及谷物,植物油和果仁:

  这些全都提供丰富的抗氧化剂维生素E;维生素E保护细胞免受氧化破坏,对癌细胞有较强的抵抗能力。另外,维生素E加速白血球的生长,进一步提高免疫力。

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