术后蛋白质摄入不足怎么补？

手术后蛋白质的分解代谢会加速，术后伤口恢复需要更多高质量蛋白质。手术后人群具有营养不良的风险，如果进食受阻或者蛋白质摄入不足，需要额外注意蛋白质的补充。

补充蛋白有利于术后康复

蛋白质对于术后康复有极其重要的作用，加速康复外科以循证医学证据为基础，优化临床路径中把术后营养放在重要位置，术后早期经口进食有利于减少术后并发症、缩短住院天数和促进身体康复。

术后摄入足量的蛋白质能够帮助维持机体的瘦组织群，减少因能量供给不足而引起的虚弱风险。患者在手术后摄入热卡的目标量为25-30kcal/（kg·d），摄入蛋白质的目标量为1.5-2.0/（kg·d）。[1]

哪些人群术后需要补充蛋白质？

1.骨科手术：常见的包括关节置换和骨折手术。

2.肿瘤手术：肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌等肿瘤摘除手术，以及放化疗期。

3.胃肠道手术：胃穿孔修补术、阑尾切除术、小肠切除术等。

4.其他：烧伤烫伤手术、甲状腺手术、截肢、器官移植等。

如果患者是高龄，手术中出血量大，机体耐受手术创伤能力较低，术后补充蛋白质更有必要。

手术后进食难可吃蛋白粉

手术患者因为创伤及应激反应，往往胃口不好，这也不想吃，那也不想吃，肉吃不下，饭吃不消，这时候可以补充蛋白粉来增加蛋白质的摄入。

Delical多乐凯蛋白粉就是一个不错的选择，该产品的酪蛋白钙与牛奶分离蛋白按照1：1配比，容易被人体消化吸收。此外，相比于其他运动型蛋白粉，酪蛋白消化速度比乳清蛋白慢，可以持续不断提供蛋白质，有助于长期保持体力。蛋白质含量高达85%，同时富含钙质，适合术后康复期、化疗期、老年体弱的营养不良人群食用。

术后需要加强营养，蛋白质对术后康复起重要作用，手术患者要摄入足够的蛋白质，以有效加快伤口恢复和机体恢复的速度。

参考资料：

[1] 《加速康复外科围术期营养支持中国专家共识（2019版）》。

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