人的记忆好坏，先天条件是发展的前提，后天的环境和教育、从小有意识的进行培养是起着很重要的作用。在此基础上，父母从小给孩子适当地吃一些蛋黄，作为补充大脑的营养，对于增强孩子的记忆力是十分有益的。
鸡蛋是人人皆知的营养食品，据科学分析，蛋黄中含有丰富的可以增强记忆的卵磷脂。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱，胆碱进入血液，很快就会到达脑内。
美国、英国、加拿大等国最近研究指出，有节律地供给足够的营养胆碱，可以避免60岁左右的老人常患的记忆力衰退症，并对各年龄人的记忆力衰退有改善作用，因此，有计划地吃一些蛋黄可以增强婴幼儿的记忆力。
（实习编辑：谢瑜琳）
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邓宏副主任医师广东省中医院擅长领域：各类良性恶性肿瘤及内科疑难杂症的中西医结合诊断与治疗，掌握各类恶性肿瘤现代治疗手段如肿瘤化疗、热疗、生物免疫治疗及射频消融、粒子植入、血管介入等。在以中西医结合治疗中晚期肿瘤如肝癌、肺癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、肠癌、恶性淋巴瘤、鼻咽癌等方面有丰富的治疗经验。临床上善于利用中医理论以中医药综合疗法提高中晚期肿瘤病人的生活质量，延长生存时间。
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