养殖户大多“调方向”
多宝鱼风光国内时,每年销量约4.5万吨,养殖户逾万,眼下年销量不足1万吨,养殖户也只剩下近1000户。烟台大菱鲆良种场总经理曲江波告诉记者,目前尚在养殖多宝鱼的基本都是实行规模化养殖的大户,但因多宝鱼产地的500克“出池价”已从原先的30-40元猛跌至20元,养殖大户惨淡经营,赚的都是微利。山东日照市的一个小户说,去年“多宝鱼风波”一起,损失近10万元。好在小户好“调头”,当地绝大多数小户“抛空”多宝鱼后,改养珍珠鱼、龙力鱼等新鱼种,“紧日子”才渐渐过去。
饭店多宝鱼“跑”不动
昨天记者现场走访时发现,有家大酒店的多宝鱼原先“跑”得很快,仅散客每天就要吃掉30条。眼下多宝鱼的吃客每天却只有2-3名。一位经理透露:“如果明年元旦、春节期间仍卖不动,那只好不进货了。”铜川路一带以前多宝鱼集散量较大,日交易量超过8吨,占全市消费量80%以上,要货的主要是饭店、酒楼。眼下多宝鱼批发商已从10多家减少到4-5家。
“多宝鱼之父”的看法
中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员、中国工程院院士雷霁霖有“中国多宝鱼之父”的美誉,14年前他首先从英国引进学名叫“大菱鲆”的多宝鱼良种。雷霁霖昨天在接受记者采访时说,多宝鱼和黑石斑鱼、珍珠鱼等鱼种一样,都是好鱼种,但需要科学养殖。大城市可以建立经常检测并通报各个鱼种品质情况的制度,让消费者及时知情。多宝鱼能经受市场的考验。
(实习编辑:许欢)
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