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专家:过完年马上养胃 注意饮食规律

2014-02-17北京青年报张献怀(解放军总医院第一附属医院)

核心提示:胃病与人们自身的不良生活、饮食习惯密切相关,胃病单纯靠吃药是吃不好的,必须防治结合,三分治疗,七分调养,尤其是春节之后,更应重视肠胃的调养。

  42岁的张先生是个私企老板,春节前连续几天请业务单位和公司员工聚餐,大鱼大肉,觥筹交错,也没有得到很好的休息。除夕晚上,张先生和家人团聚,在餐桌上刚刚喝了几杯酒,就觉得胃里难受,初一下午感觉腹部疼痛难忍,浑身是汗,并伴有呕吐。家人赶紧把他送到医院,经检查,张先生得的是典型的胃穿孔。

  解放军总医院第一附属医院急救部主任赵晓东介绍说,春节期间,他们每天接诊急诊患者都在300例左右,最多时一天接诊近400人,和往年相比,病人中爆竹伤、烧伤患者明显减少,流感、上呼吸道感染、消化系统疾病患者明显增多,其中像张先生这样的胃穿孔、急性胃肠炎、上消化道出血、肠梗阻、胰腺炎等消化疾病的急诊患者占近三分之一。他提醒说,春节期间进食了大量的肉类、油炸食品,再加上三餐不规律,暴饮暴食,大量饮酒等,造成了肠胃超负荷运转、功能紊乱,不要说本身就有肠胃疾病的人了,就是健康的肠胃也受不了这样的折腾。现在,元宵节也过了,各种饭局聚餐也告一段落了,您也该注意调养自己的肠胃了。

  许多胃病都是吃出来的

  赵晓东说,许多胃病都是吃出来的。大量进食油腻食物、酗酒、休息不好等容易诱发胆石症;胰腺炎最常见的诱发因素是暴饮暴食,尤其是有的年轻人饮酒过度甚至酗酒,又不注意休息,胰腺炎就会找上门,导致患者的生活质量下降,甚至危及生命;暴饮暴食、过量进食还会诱发急性肠梗阻。尤其是老年人或有过手术史的人,因手术后会导致或轻或重的肠黏连。当不适当进食或进食过量时,近端肠管腔内压力突然增大而导致肠梗阻,引起腹痛、腹胀、呕吐等。像张先生这样长期生活不规律,吃饭饥一顿饱一顿,经常空腹饮酒,极易诱发胃穿孔或十二指肠球部溃疡穿孔,主要表现是突发上腹部剧烈的刀割样疼痛,迅速扩散到全腹,延误治疗会导致腹腔感染,中毒性休克,危及生命。

  胃病三分治疗七分调养

  胃病与人们自身的不良生活、饮食习惯密切相关,胃病单纯靠吃药是吃不好的,必须防治结合,三分治疗,七分调养,尤其是春节之后,更应重视肠胃的调养。

  注意饮食清淡

  春节吃了几天的大鱼大肉,节后要多吃点清淡的食物,让肠胃慢慢恢复到正常状态。主食应以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,能让已经“不堪重负”的胃肠道得到休息调整。

  不渴也要喝水

  节日里,每顿饭菜都少不了油腻,所以,大部分人都会出现脂肪摄入量过高的情况,肠胃承受着比平时大几倍的负荷。因此,节后为肠道“洗澡”很必要。要注意减少精制米、面、糖果、甜糕点的摄入,特别要注意多喝水,无论渴不渴,都要多喝水。这样可以加快胃肠道蠕动和新陈代谢,减轻大量肉类食物和酒对肝脏的危害。最好喝白开水或茶水,茶也可以清除胃肠道的油腻,使胃肠道尽快恢复到正常水平。

  多吃蔬菜水果

  节日吃的美食很多是大鱼大肉或煎炸、甜点,煎炸食物容易引起脾胃热滞,导致便秘或肚胀;而甜点吃得过多也会导致脾虚生湿,造成虚湿积滞,引发腹泻。节后要多吃一点新鲜的绿叶蔬菜、水果,注意补充膳食纤维。如木瓜、香蕉、苹果、生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜水果,不仅可以排除体内的垃圾,并且具有通便和调理肠胃的作用。此外,山药作为药材,也有滋养脾胃的作用,无论做菜还是煮粥都可以。在节后一段时间,最好不要再饮酒,不喝咖啡、浓茶、碳酸饮品,不吃酸、辣等刺激性食物,以免进一步加重肠胃的负担和损伤。

  注意饮食规律

  有规律的生活对于肠胃的调养非常重要,要养成良好的生活和饮食习惯。如果已经得了肠胃疾病,除要按时用药外,还要保证充足的休息和睡眠,增强自身免疫功能,抵抗疾病和促进疾病的康复。要尽快恢复正常的饮食规律,三餐定时、定量。吃饭时要细嚼慢咽,每口饭最少要咀嚼20次,在咀嚼的过程中,胃肠道、胰腺分泌的酶也会大量地增加,促使食物消化吸收。

  注意胃部保暖

  “10个胃病9个寒”, 胃的脾性喜燥恶寒。有虚寒胃痛的病人要注意保暖,避免受冷。如感到胃脘部发冷,可以多喝点小米粥,民间有小米粥养胃的说法,也可以喝一些生姜茶。春节后我国大部分地区下雪降温,气候变得更加寒冷,因此要注意胃部保暖,以免受到寒邪侵袭加重肠胃不适。同时要注意保持良好的情绪和精神状态。有研究证实,不良情绪可导致食欲下降、腹部胀满、消化不良等,而良好的情绪则有益于肠胃系统的正常活动。因此要保持精神舒畅愉快,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

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