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冬季宜食黑色食品 如黑米黑豆等

2012-11-16北京青年报

  俗话说“冬天进补,开春打虎”。冬季是“匿藏精气”的时节,此时气候寒冷,人体对能量与营养的要求较高适当进补不但能提高机体的抗病能力,还可把滋补品中的有效成分储存在体内,为明春至全年的健康打下基础。

  就饮食而言,在冬季最能发挥保健的功效的莫过于“黑色食品”,如黑米、黑豆、黑菇等。冬季食用黑色食品可以补肾,中医认为“寒为阴邪,易伤阳气”,人体阳气根源于肾,冬天的寒邪最易中伤肾阳,因此冬天补肾最合时宜。而中医中黑色与冬季和肾相关,黑色食品营养丰富,性味平和,补而不腻食而不燥,对肾气渐衰、体弱多病的人尤其有益。

  冬季天气寒冷,人体血液运行不畅、血液量不足,易手脚冰凉,患有高血压高血脂的等疾病的人更容易在冬季形成血栓,所以除了多用上述黑色食品外,冬季还应该多喝黑茶。黑茶有机酸、维生素、茶多酚等多种活性生物成分,可以帮助消化进补的食物,还可以活血补气,降脂清毒,对人体健康十分有益。冬季食“黑”饮“黑”,将会带给您意想不到的收获。

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