首页 > 新闻 > 医路同行 > 正文
综合
问医生

八成慢性病发病率与饮食有关

2015-06-26南方日报刘秋宜 何京鸿
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

核心提示:大量的研究已表明,八成慢性病的发病率与饮食有明确的关系。合理膳食已成为保证人体健康的基石,对于某些慢性病的防治更是起到不容忽视的作用。清远市人民医院在清远地区首开营养科门诊,不开药方开食谱,五类人可来尝试。

  

  营养科医生将根据患者具体情况,“私人定制”出食谱。

  去医院,未必就是去看病。今年6月份,清远市人民医院在全市率先开设营养科门诊,医生开具的处方中有水果、有蔬菜,就是不含药品,通过饮食的营养均衡,也可以达到保持身体健康的目的。

  俗话说,医生把病人挡在太平间外,而营养师把病人挡在医院外,这足可见营养医生的重要性。门诊科主任黄启亚介绍,现在市民去门诊科就诊的需求也越来越大,营养师发挥的作用也愈加凸显,尤其是代谢综合征患者、围产期人群等5类人群可以来营养科就诊,医生可根据患者身体情况,量身定做开出不含药品的处方。

  八成慢性病发病率与饮食有关

  记者了解到,清远市人民医院营养科从今年6月份开始,每周一至周五全天开诊,诊室位于门诊一楼中区内分泌门诊区10号诊室,配备营养咨询软件、营养状况评估设备、食物模型等。

  门诊科主任黄启亚介绍称,科室可以为有需求的人群提供营养膳食处方、营养指导、运动处方等,指导不同人群如何做到平衡膳食、合理营养,说白了就是教市民吃什么、怎么吃、吃多少。不仅如此,医生还将为市民提供个性化的运动指导。

  随着人们生活水平的不断提高,大家吃得是越来越好了,西方有句话叫“you are what you eat”,也就是俗话说的“吃什么就是什么”,主要是呼吁人们要吃得健康,以保证健康的身体。事实上,早在2013年,清远市人民医院就开设了营养科,不过主要是针对住院病人进行会诊,后来也和妇产科一起开阵门诊,对象主要是围产期人群。“经过一两年的观察,发现有需求的患者越来越多。”黄启亚告诉记者,市人民医院决定每周一到周五全天开诊,更好的服务好患者群体。

  大量的研究已表明,八成慢性病的发病率与饮食有明确的关系。合理膳食已成为保证人体健康的基石,对于某些慢性病的防治更是起到不容忽视的作用。

  黄启亚介绍说,在日常生活中,很多人虽然具有了营养意识,但却没有正确的营养知识,盲目相信一些所谓的“偏方”,或广告上的养生信息,往往不能达到营养保健效果,还有可能适得其反。退一步讲,就算一些保健养生的信息是正确的,那也是大众化的,每个人的身体状况、病情和生活方式都不一样,往往需要个性化的营养保健处方。

  为每个患者都“量身定制”食谱

  人的营养健康来自食物多样、膳食平衡,才能满足生长、运动、代谢等的需要,降低患病的风险。而对于已经患病的人来说,不正确的饮食营养有可能会导致“祸从口入”,使疾病加重或恶化。

  平时,医生也经常叮嘱患者要少吃一点,饮食清淡一点,可是具体如何把握这个度,患者仍是一知半解。为此,市人民医院营养科引进了专业的营养咨询软件,可以根据患者的身体状况、饮食习惯、作息状况等内容,进而自动生成食谱和运动建议,“医生还可以根据患者具体情况,再做修改。”

  24日上午,笔者体验了营养咨询软件。首先进入体格检查,其中包括身高、体重、腰围、呼吸频率等内容,如果是女性,则还可以选择孕前期、孕早期、孕中期等选项。了解体质后,点击生化评估,具体是血脂血脂、血小板、肝功能、肾功能等十10多项,患者也可以选择抽血检验的具体项目。软件根据患者的身体状况,在“营养素设置”中提供营养素摄入建议,比如说摄入三大营养素2000千卡,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物分别占多少比例,而其他钙铁锌硒维生素微量营养素等分量,又分别是多少,都有详细注明。

  在“能量消耗调查”中,患者根据前一天的能量消耗,选择具体的行为,比如睡觉、静坐、行走分别耗费多长时间,消耗多少能量;而在“膳食”调查中,患者需要如何填写前一天饮食的品种和分量,选项包括1万多种,市民可以根据具体情况进行勾选。

  “早餐:一个煮鸡蛋,一份200ml牛奶,一个馒头;午餐:一份不超过1两肉的洋葱炒肉+生抽白灼黄芽白2两+白米饭1两半+水果100g;晚餐:黄瓜炒火腿肠+香干炒肉+凉拌西红柿+糙米粥100g……”经过10余项的填写,营养咨询软件自动生成了食谱和运动建议等内容,市民只需根据具体建议,坚持一段时间,效果将会愈加明显。

  “其他科室看一个病号可能只需要几分钟,营养科看一个病号要将近半个小时。”黄启亚表示,医生为前来就诊的患者进行全面的营养评估,运用先进的专科软件资料,与患者共同探讨需要加强的饮食管理点,每位前来就诊的患者均可获得“量身定制”的个性化食谱。

  这5类人群有必要来“尝尝”食谱

  对于营养科,目前多人知之甚少,甚至觉得现在生活都好了,谁还缺营养?“营养科就是花钱给病人大补的”……这其实是对营养科不了解。很多疾病的发生发展都与不合理的饮食行为密切相关,现代循证医学也证实了,合理运用营养手段能够降低家庭医疗成本,因此营养门诊在健康生活中扮演的角色越发重要起来。

  究竟哪些人需要去营养科看医生?对此,黄启亚认为,5类人群不妨到营养科看医生,尝尝“私人定制”的食谱。

  一是代谢综合征患者。此类人群主要表现为“五高”,即高血脂、高血糖、高血压、高血尿酸、高血粘稠度。这类人来看营养门诊,通过平衡膳食、合理营养可以有效减轻体重,同时达到辅助控制血糖、调节血脂、降血压、降血尿酸、降血粘稠度的目的。

  二是围产期人群,即孕妇和乳母。孕期如果营养不足,母亲可能出现贫血、免疫力低下,胎儿可能生长发育迟缓、智力障碍。反之,如果营养过剩,则可能使母亲体重增长过快、出现妊娠糖尿病,还可能出现巨大儿、婴儿期肥胖等。所以,营养不足不行,过剩了也不行,最好营养刚刚好。通过合理膳食,可以使孕期准妈妈的体重合理增长,避免妊娠期糖尿病和贫血的发生;对于乳母而言,平衡膳食、合理营养有助于保证母乳的充足以及产后体形的恢复。

  三是慢性肾脏疾病、肝病以及胃肠疾病的患者。这几种疾病跟营养有关,对饮食均有一定要求。比如,慢性肾脏疾病在饮食上对蛋白质和钠有一定限制;肝病对蛋白质和脂肪有一定要求;胃肠疾病往往由于影响食物的消化吸收而对饮食也有特殊要求。通过营养门诊,可使此类人群掌握相应的饮食原则,有助于控制病情、延缓疾病的进展。

  四是需要制定营养支持方案的患者。比如,手术后或放化疗后的患者,以及长期无法正常进食而只能通过鼻饲或静脉供给营养的患者。通过营养门诊,为此类人群制定营养支持方案,保证营养的供给,促进身体的恢复。

  五是一些特殊群体。比如儿童青少年,在他们对饮食这个概念还处于萌芽期时,就培养他们健康的饮食习惯,对他们今后的人生是非常有帮助的。

综合
分享到微信朋友圈

“扫一扫”分享

保存在桌面 放入收藏夹

网友热搜

请输入你需要发表的评论内容

确定

你的帐号还没实名认证
暂时无法发表评论

我要认证确定

您的评论发表成功!
评论需要审核才能正常显示

确定
精彩推荐 网友都爱看 猜你喜欢

聚焦关注

24小时健康热播 一周健康热点

专家访谈

阅读全部
精彩专题 保健养生 诊疗用药

健康热图

阅读全部
热门问答

声明:39健康网登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,具体治疗及选购请咨询医生或相关专业人士。

39健康网 - 中国优质医疗保健信息与在线健康服务平台 Copyright © 2000-2018 未经授权请勿转载 | 网站简介 | 人才招聘 | 联系我们 | 问题反馈