据英国《每日电讯报》报道，埃克塞特大学的一项大型试验表明，接触充足的阳光可以大幅降低痴呆症的风险。研究发现，65岁以上老人若严重缺乏维生素D，罹患老年痴呆症的风险将比常人多2倍。而增加维生素D的摄入，比如多晒太阳，多吃鱼和鸡蛋等，可起到延缓及预防阿尔茨海默氏症（俗称老年痴呆）等疾病的作用。研究结果在线发表于《神经学》杂志（the journal Neurology）上。

该研究跨时6年，观察了1658名65岁及以上的美国成年人。研究开始时，这些老人都没有痴呆、心脏病和中风等症状。研究者检测了他们血液中的维生素水平，结果发现，血药浓度阈值不足25至50毫微摩尔/升的人中度缺乏维生素D，他们患上任何一种痴呆症的风险增加了53%；血药浓度阈值为25毫微摩尔/升的人严重缺乏维生素D，他们的风险增加到125%。

而那些血药浓度阈值最少为50毫微摩尔/升的人，患痴呆症的风险最低。对于普通人来说，这种水平可通过每天正午晒20分钟太阳，让阳光充分洒在脸上和手臂上，每周3次就能达到。

不过，在冬天的时候，由于太阳较弱，不能生成足够的维生素水平。英国国民卫生服务体系（NHS）建议，所有65岁以上的老人，每天需要补充10微克的维生素D。另外，还可以多吃一些富含维生素D的食物，比如三文鱼、金枪鱼和鲭鱼等富含脂肪的鱼类，以及鸡蛋和强化食品等。

首席研究员大卫·卢埃林博士说：“我们意外发现，低维生素D水平和痴呆症之间不仅有关系，且二者的联系是我们预期中的两倍之多。现在需要确定的是，摄入饮食如油性鱼类或服用维生素D补充剂，是否能延缓或者预防阿尔茨海默症和痴呆的发病。”

英国阿尔茨海默症研究所（慈善机构）的主任西蒙·里德利博士也谨慎表示，研究仍未确定低维生素D水平是否会导致痴呆症，目前还需要进一步的大规模临床试验来证明，增加维生素D的摄入是否有助防止痴呆症。

研究人员建议，在夏天最热的时候，每天到海滩晒个15分钟的阳光，就足以提升维生素D水平。“不过，我们不能确定地说晒太阳或补充维生素D会降低老年痴呆症的风险。”阿尔茨海默氏症协会研发主管道格·布朗博士再次强调。